1、菱角原产地是欧洲和亚洲的温暖地区,中的主要产地有长江下游的太湖地区、珠江三角洲、洪湖等地。
2、适合在温带气候的湿泥地中生长,养殖的地方气候不宜过冷,它的吃法多样,能在蒸煮后食用,也能熬粥食用,它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质。
田里可养芡实菱角吗？
可能会，种植菱角的池塘也不适合养殖太多的鱼。
因为菱角叶子长出水面后是非常繁茂的，可以说池塘里面整个水面都会被菱角叶子占满，这样只会有很少的一些水面有空隙出来。也就是说池塘里面的水无法跟空气进行全面接触，这样水体就很容易缺氧。所以，如果菱角池塘养殖不耐氧的鱼就会导致鱼缺氧死亡。
菱角它是能够通过结的菱角种子自己繁殖的，所以，河沟里面那些菱角没人摘的地方就越长越多，十多米宽的河全部被菱角叶子填满，然后又顺着河横向生长，导致一二百米的河流里面都是菱角。
如果菱角池塘要套养鱼，也只能够套养少量的耐氧鱼，比如鲤鱼、鲫鱼、黑鱼。而且每亩的投放量不能过多，鲫鱼鲤鱼每亩投放50-80条，黑鱼最多每亩投放10条。如果同时投放，黑鱼的规格一定不能过大，否则会吞食投放的鲤鱼或者鲫鱼。
当然可以了，就是在田里养殖的。
水中人参——芡实
卵圆形或圆形，长得和莲子有点像，这便是水生草本植物芡的种子芡实。芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃、益肾固精的作用，是夏日里的食疗佳品。
芡实的子仁外膜呈褐色，去了皮，里面是粉白色的，炖煮食用，口感粉糯。夏季很多人贪凉，容易伤脾胃，中医认为，芡实最益脾胃，此时吃些芡实做的甜品或粥最好。芡实的最佳搭配要数银耳、莲子、山药、白扁豆等，炖锅冰糖银耳芡实羹很不错。莲子和芡实洗净控干，银耳泡发后撕成小朵，倒入砂锅中，加入适量冷水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，倒入莲子和芡实，继续炖煮半小时，待芡实煮开花，加入冰糖，再煮5分钟即可。吃芡实要细嚼慢咽，一次不要吃太多。
提示：芡实有南芡、北芡之分，南芡最好。新鲜芡实只有在七八月份的江南才能吃到，大多数都是干制品，颗粒饱满均匀，断面为白粉无碎屑，质地干爽的比较好。
水中落花生——菱角
现在是菱角最嫩时，长长的菱角藤上，密密地挂着一串大大小小的绿菱角，就好像水里的落花生。老百姓常说，消暑要吃荷塘里的植物，而作为“荷塘三宝”之一的菱角自然不能少（其他两宝为莲藕和莲子）。
菱角按颜色分，有绿菱、红菱、紫菱、黑菱，若按菱角上的“角”的数量来分，有两个、三个、四个的，我们常吃的则是两角的。菱角富含淀粉、蛋白质、低脂肪及多种维生素、矿物质，营养价值可与坚果媲美。菱角算得上是主食蔬菜，淀粉含量丰富，煮熟食用能部分替代米面。
菱角可蒸、煮、烩、做羹、做粥等，我喜欢吃水煮菱角，将菱角放清水中浸泡半小时，刷洗干净，放入锅中，倒入清水没过菱角，放入葱段、姜片、花椒、八角和香叶，大火煮沸后，改中火煮15分钟。煮好的菱角是天然零食，清新又健康。
