核桃简单做法如下：
主料：玉米面50g。
辅料：白糖适量、雀巢咖啡、黄油适量。
步骤：
1、准备材料。
2、锅中小火化开黄油，取小部分盛入碗中。
3、下入核桃肉，加入白糖小火炒香盛出与熟核桃芝麻粉混合。
4、澄粉和玉米淀粉混合。
5、用适量沸水慢慢加入边搅拌均匀。
6、放入黄油和雀巢咖啡拌匀。
7、擀成长条切成剂子。
8、搓成圆球压扁。
9、放入炒好的核桃和熟芝麻核桃。
10、做成核桃状，中间用牙签压一条缝。
11、用筷子点一下成小圆点。
12、放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。
核桃怎样吃好吃营养
按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。
陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。
此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。
1、生吃：把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。但是锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。
2、煮水：核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。
