湖羊的耐寒能力相对较强，但冬季羊舍不能低于0℃，羔羊舍不能低于8℃，产房保持在10℃~18℃为宜。湖羊它是属于绵羊品种，具备耐高温的特性，由于绵羊毛层较厚，当夏季来临时必须给湖羊剃毛，这样在炎炎夏日才不会导致湖羊因高温而中暑，从而引发并发症。它可以耐受约40摄氏度左右的高温，但是耐高温并不等于不怕高温，任何家畜在长期高温的环境下都会发生不适症状，甚至引起一些并发症。
湖羊是太湖平原重要家畜之一，也是我国一级保护地方畜禽品种。其为稀有白色羔皮羊品种，具有早熟、四季发情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后产肉性能理想、耐高温高湿等优良性状。湖羊也是世界著名的多胎绵羊品种，在2000年和2006年先后两次被农业部列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。湖羊是中国特有的羔皮用绵羊品种，主要产于浙江嘉兴和太湖地区。毛白，无角，头长，耳大下垂。颈、躯干、四肢细长，脂尾多呈圆形。成年公羊体重40—50公斤，母羊35—45公斤。耐热，耐湿，惯舍饲。成熟早，肉质好。母羊终年发情，繁殖力高。以羔皮轻柔，花案美观著称。
湖羊作为珍贵的羔皮品种，具有悠久的历史。史料记载，浙江饲养湖羊始于公元1126年。湖羊的形成是早期北方移民携带蒙古羊南下， 在南方缺乏天然牧场的条件下，改放牧为圈养。当地主产蚕桑，居民饲养的羊就是利用青草辅以桑叶的办法进行舍饲。在终年舍饲的环境下，经过多年人工选育，羊只逐渐适应了南方高温高湿的气候条件， 蒙古羊在太湖周围的杭嘉湖一带定居下来， 形成今日的湖羊品种。
舍饲是湖羊的基本饲养方式，羊舍应选择坐北朝南，偏东10-15度，地势高燥、排水良好的地方。一般种公羊每只占地15-20平方米，妊娠或哺乳母羊每只为12-16平方米，后备公、母羊每只05-06平方米。湖羊饲养区潮湿多雨，夏季炎热，因此要做好防暑防潮，实行公、母、羔羊分栏饲养，防止早配、滥配，应分群、分栏饲养，湖羊喜干燥、厌潮湿，俗话说：“羊脚湿一天，白养三天”。应推广离地平养、用毛竹编制垫床或漏空水泥板。
湖羊适合在北方养殖吗
其缺点在于
涨得慢，繁殖率低，出肉率也低，在这些方面小尾寒羊都要优于湖羊，效益产值也是要比湖羊高很多。
四季发情、繁殖力高、性成熟早、生长发育快、泌乳量大、育羔能力强、耐热、耐湿、耐寒、适应性强、产独特的白色羔皮。湖羊的缺点：出肉率低、肉质一般。
适合啊，它不怕冷，①湖羊具有怕热不怕冷的特点，适应力很强，无论是北方的干寒还是南方的湿热都可以养殖，没有地域限制呢。辉煌牧业公司的客户遍布全国各地，最冷的地方如新疆、黑龙江、内蒙等，都有无数的成功案例。
②湖羊是目前国内最适合圈养的品种，湖羊常年发情，一年四季都可配种繁殖。繁殖胎数和产羔数之多，为其他品种所不及。一般是一年产两胎或者两年产三胎。平均产羔率230%，一胎3羔、4羔很常见。
③湖羊的食性杂，对饲养的要求很低，耐粗料。各类青草，秸秆，菜叶，秕谷等都可以作为饲料，可以充分利用起当地的资源。
