新手裸蛋糕的做法
按照君之的做法做了戚风蛋糕，作为蛋糕底：蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加入65克白糖打发。
蛋黄加入30克白糖搅打均匀，再依次加入色拉油和牛奶，并搅拌均匀，最后筛入面粉，搅拌均匀。
蛋白糊中加入三分之一打发的蛋白，上下搅拌均匀，再倒入蛋白盆中搅拌均匀。盛入8寸盘中。
烤盘放入烤箱，150度烤一个小时，烤完迅速倒扣，等完全凉了后脱模，横切成三片备用。
鲜奶油200克加20克糖打发，分别抹于三层戚风蛋糕上，中间可加入各种自己喜欢的水果。面上草莓装饰。
粗糙装饰而简单好吃的裸蛋糕搞定，新手随便试。
生日多层裸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 三个
黄油 40g
砂糖 40g
淡奶油 适量
低筋面粉 60g
水果 适量
冬天里的裸蛋糕的做法
蛋糕胚用的是全蛋海绵蛋糕，六寸哦，三个鸡蛋打无水无油容器里，加砂糖，电动打发，注意容器要隔水加热的，不然全蛋很难打发，大概要打十分钟。打发后加入过筛面粉，融化的黄油，从下往上搅拌几次无颗粒即可。再180度左右烤25分钟！完成后蛋糕倒扣冷却，这样会防止塌陷。就ok啦！
蛋糕横切三片，第一片剪小一圈
淡奶油打发，这次用了铁塔，很赞，又白又清爽，，个人口味觉得安佳比较腻，可加入适量砂糖
放水果喽，一层蛋糕铺上一层火龙果再一层奶油，到最上面一层放可爱的水果，撒上糖粉，大功告成！！
圣诞呆萌裸蛋糕怎么做？
用料
戚风蛋糕10寸、8寸、6寸各两个
草莓 很多狠多
淡奶油 500ml
原味炼乳 一支
马斯卡彭奶油霜（做法可以搜索）
生日多层裸蛋糕的做法
1、10寸、8寸、6寸戚风蛋糕需要每种准备两个，然后将戚风蛋糕分割成2层，取其中三片用。也就是需要用到9片蛋糕体。多余的蛋糕体我做了棒棒糖蛋糕。
2、奶油打发到6分、挤入炼乳，打发到裱花状态
3、然后放一片10寸的蛋糕体，刷朗姆酒糖浆，放好草莓（将草莓蒂去掉，对半切开，在蛋糕体的边上放一圈，尖尖的头对外面），再在蛋糕中间放上草莓，为的是起支撑作用。
4、用马斯卡彭奶油霜挤一圈靠蛋糕边缘的位置，为的是可以露出点奶油，好看。蛋糕中间抹上蛋奶油和炼乳打法的馅料
5、加一层蛋糕体，刷糖浆，重复以上步骤
6、最上面那片蛋糕体不刷糖浆，直接盖上去，撒防潮糖粉、鲜花装饰即可
成品
剩下的蛋糕体直接做棒棒糖蛋糕，省去了烤的步骤，方便
圣诞呆萌裸蛋糕的做法
我做的是八寸原味戚风，呆萌裸是可可戚风，只要用16g代替16g低粉就可以了。蛋黄四个，牛奶36g，玉米油32g,细砂糖20g,盐一小撮，用打蛋器打匀。低筋面粉56g（可可戚风40g低粉＋16g可可粉）,玉米淀粉12g,过筛三次与蛋黄液搅打均匀圣诞呆萌裸蛋糕的做法 步骤1
蛋白四个，砂糖48g,柠檬汁或白醋数滴，用电动打蛋器打发至短且直立的尖角圣诞呆萌裸蛋糕的做法 步骤2
取1/3蛋白与蛋黄糊切拌均匀，后与剩下的2/3蛋白切拌均匀。举高落地数次以出去大气泡，150度，40-45分钟圣诞呆萌裸蛋糕的做法 步骤3
烤好拿出摔一下，迅速倒扣晾凉，脱模后切成三片就可以做奶油蛋糕啦圣诞呆萌裸蛋糕的做法 步骤4烤蛋糕时打发奶油，一般六寸200ml奶油砂糖20g，八寸300ml奶油砂糖30g。草莓顶切下之间夹些淡奶油，底切平，芝麻做眼睛萌萌哒蛋糕有弧度的一面在最下，最平整的在最上，一层蛋糕一层奶油，根据自己爱好夹些水果粒也可……最后发挥自己的想象摆个造型，筛上糖粉更有感觉哦～圣诞蛋糕，让自己爱的人感受到你的温暖吧。圣诞呆萌裸蛋糕的做法 步骤6
