内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区兴安南路37号。内蒙古额尔敦餐饮管理有限公司成立于2014年，总部位于内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区兴安南路37号。旗下现有品牌：额尔敦传统涮、额尔敦经典涮、额尔敦手把肉、额尔敦骨头馆、牛厨师铜板烧·黑牛烤肉、额尔敦和牛海鲜、椒娇饭局融合菜等多个独立餐饮品牌。额尔敦传统涮全国门店90多家，分布于北京、上海、深圳、天津、内蒙古、山东、山西、陕西、河南、河北、辽宁、贵州、四川等地。
九田家是日本。九田家黑牛烤肉料理是日本的，是属于日本的料理，是一种非常有日本风味的烹饪料理，九田家黑牛烤肉料理是从日本发源传到中国来的一种饮食文化。营养丰富，口感独特，总公司和公司注册地在中国。
烤肉的历史
我们的祖先用“烤”这种方式烹饪食物，很有可能持续了数万年，这个时候的“烤”主要是架木取火上肉，字如其形，肉与火的直接交流和对话，这种方式来源于山火过后被烹熟的野兽，因为烤熟的肉制品不仅更香也更容易消化和吸收。更多的营养增加和吸收又使得人类区别于动物，迈入了快速进化、繁衍的阶段，所以在人类最初的发展中，烤肉成为了进化的一个主要动因。
