西门塔尔这个牛是生长比较快适应能力也比较好的，但是现在都比较杂了，纯种西门塔尔牛价格炒的也比较高，新手养殖的话不容易分清杂交了几代的，花高价买了一般的牛，不容易转到钱；饲养奶牛。目前，荷斯坦（黑白花）牛是公认的高产奶牛良种，适应性广。荷斯坦牛毛色黑白花，体格高大体躯长而结实匀称，四肢端正坚实，乳房大而不下垂。日产奶均在40斤左右，按目前市场售价35元/斤，一头奶牛年产值在15万到2万元之间。
只要是养过牛的朋友都知道，牛的品种多如牛毛。往大里说，有奶牛、肉牛、黄牛、牦牛、水牛等品种；往小里说，单单肉牛和黄牛品种就有好多种，比如西门塔尔牛、夏洛莱牛、三河牛、草原红牛、鲁西牛、秦川牛、晋南牛、延边牛、南阳牛等等。
至于养猪，只要生活在农村都非常熟悉的。但近几年各种病毒瘟疫流行，各养猪场和散养农户身心疲惫，但生在农村，又无法跨越那道坎。试想，农户对养猪也有深厚感情和念想，每当种地收工回家，猪圈里猪儿鸣叫声也习以为常，喂猪也成他们一天生活中重要组成部分，逢年过节才有盼头。西门塔尔牛头长面宽体躯长，肌肉丰满四肢结实，它并不是纯种肉牛，而是乳肉兼用品种；由于西门塔尔牛产乳量高，产肉量也不低，所以很多人都喜欢养。西门塔尔牛和三元杂交牛抗疾病能力强，适合野外放养。
想养牛赚钱，首先就需要投资钱去购买犊牛，饲草料的采购，棚舍的建设，这些是养牛最大的成本。要想养牛更顺利、赚钱。养牛品种的的选择也是很重要的。目前来看养牛效益高点的三个品种值的推荐。它们分别是:西门塔尔、氟来维赫、荷斯坦等。
现在建一个1万头牛规模的养殖场，你认为需要多少钱？
50头牛大约需要养殖场地1000平方米。牛栏约需400平方米，牛粪发酵场地100平方米，饲草30平方米，干草70平方米，青贮窖每头牛需要3立方米，宽度小于深度为好，利于发酵。其余剩余场地为通道和备用场地。
黄牛养殖利润与成本
很高兴回答你的问题，养殖肉牛所有的投资包括：种牛费用、饲料费用、牛舍费用、人员工资、水费电费、疫苗接种。下面我们计算下主要的几个投资。
一、肉牛犊费用：
品种 月龄 价格（元）
杂交黄牛 5个月左右 3000-3500（每头）
鲁西黄牛 5个月左右 3000-3500（每头）
改良黄牛 5个月左右 3500-4000（每头）
利木赞牛杂交牛 5个月左右 3500-4000（每头）
利木赞牛改良牛 5个月左右 4500-5500（每头）
夏洛莱牛改良牛 5个月左右 5500-6500（每头）
西门塔尔牛1-2代 5个月左右 4500-5500（每头）
西门塔尔牛3-4代 5个月左右 5500-6500（每头）
购买牛犊不建议买太小的，也不能买太大的。买太小的回家饲养不容易养活，买太大的不划算。除非您的规模特别大，饲养管理到位，几个月就马上出栏的那种。一般购买肉牛犊400斤左右的，也就是5-6个月的肉牛犊。您可以对照上面的表格计算一下所需要的费用。
二、饲料费用：
肉牛养到1100斤，或者说养到出栏，需要10个月左右。下面我们来算一下10个月的饲料费用：
按照我们多年的肉牛养殖经验：
1、每头肉牛每天需要粗饲料175斤（按肉牛体重的25%计算）
2、每天需要精饲料7斤（按肉牛体重的1%）
粗料价格：每斤02元计算，每天175斤，10个月300天，300天乘以175斤，再乘以02元，等于1050元（粗饲料费用）
精料价格：每斤14元计算，（玉米面价格13元每市斤，麸皮价格08元每市斤，豆粕价格17元每市斤，小苏打08元，食盐12元每市斤，预混料28元每市斤）。
那么精料大至的配比是怎样的呢？
资深养殖场推荐精饲料配方：玉米52% 麸皮16% 豆粕25% 小苏打1%食盐1%预混料5%。
根据以上配比，每头牛每天精料的费用是98元。养殖10个月，精饲料的费用需要2940元
注意：粗料各地价格不一，可以利用的粗料也非常之多，青贮的玉米秸秆，干玉米秸秆，小麦秸秆，大豆秸秆，稻草，花生秧，地瓜秧，豆角皮，杂草，牧草，如果放养成本会更低，如果想做养殖，必须本地秸秆充足，而且价格一般都比较低，有很多地区秸秆都不花钱，白白浪费。
细料各地价格差距不大，可以利用的精细料有：玉米面，麸皮，豆粕，豆皮，菜籽饼，豆饼，食盐，小苏打，这些精细料到当地的饲料店都可以买到。
所以：（精料2940元+粗料1050元）=（3990元）所有饲料成本。
三、牛舍费用：
一头牛大概需要5-6平米的牛舍。在这里我们主要介绍两种类型的牛舍：单层彩钢瓦牛舍、双层彩钢牛舍。
单层彩钢瓦牛舍：在吉林省本地每平米建设下来需要60元左右（不包含牛舍地面处理）这种彩钢瓦牛舍较适合南方地区，因为耐寒比较差。
双层彩钢瓦牛舍：中间有苯板，保暖效果非常好，较适合北方地区，这种类型的牛舍大概每平米费用需要120元左右（不包含牛舍地面处理）。
针对北方地区，还有另外一种建设模式，就像我们建设人居住的房屋一样，房屋型牛舍，使用材料为：空心砖，红砖，顶部也可以使用双层彩钢瓦，这种类型每平米建设下来需要200元左右
针对南方地区，可以不使用彩钢瓦，可以使用石棉瓦，这种类型的牛舍每平米建设下来需要40元左右（不包含地面处理）
以上主要介绍了养牛投资中最主要的三个方面：种牛费用、饲料费用、牛舍费用。
比如您养殖50头肉牛，刚才我们计算的每头肉牛的饲料成本投资近4000元，50头饲料费用20万元。
如果您购买肉牛犊每头花4000元，购买50头，需要投资20万。
如果您购买肉牛犊每头花5000元，购买50头，需要投资25万。
如果您购买肉牛犊每头花6000元，购买50头，需要投资30万。
如果您购买肉牛犊每头花7000元，购买50头，需要投资35万。
您如果买牛花35万，加上20万元饲料费用，50头牛就投资55万。
您如果买牛花30万，加上20万元饲料费用，50头牛就投资50万。
您如果买牛花25万，加上20万元饲料费用，50头牛就投资45万。
您如果买牛花20万，加上20万元饲料费用，50头牛就投资40万。
购买牛犊越大，出栏时间越短，资金周转越快，养牛成本不同，养牛的利润不见得不同，首先要根据我们购买的肉牛犊品种，利用的饲料，销售的价钱，主要还有就是肉牛犊的成活率，很多养牛失败的都是因为引进牛犊的时候贪图便宜，不懂得把握质量，到家出现死亡，所以养牛朋友前期引进肉牛犊一定要注意这一点。希望对大家有帮助。
它的养殖利润与成本分别为7000元和800元。
黄牛养殖成本包括饲料费2100元，医疗费80元，犊牛购买费40的元，其他费用324元，人工费1500元，总计为8000元。黄牛养殖利润，假设市场售价为30元/千克，1头育肥牛500千克，这样每头黄牛养殖毛收人为15000减去上述成本投入，利润为15000-8000=7000元。
养殖黄牛首先要好的肉牛品种，生长快，长的大，好品种膘情也好，售价也高，利润自然高。黄牛的质量，肉牛的质量决定了你养殖黄牛的成功与失败。黄牛质量好、发病率低，利润自然就高了。
