店铺内外的设计要有自己的特色，最好跟周围的环境相协调。毕竟，顾客对你的第一印象是店铺设计，如果店铺设计好的话，就可以吸引更多顾客进店消费。店铺装修最好能够给人一种清新舒爽的感觉，让人在炎炎夏日，想进店坐坐。这是那些街边小店比不了的，不少街边小店都只有一个售卖窗口，顾客只能买了就走，根本就没有可以坐下来休息的地方。只要顾客进店了，并且享受坐在店里的感觉，就不用担心他们不消费。
这个可以说是根本了。市场上的冷饮店那么多，天下奇冰加盟店是如何做到比别的店技高一筹呢？关键就是在产品口味和质量上胜出了。不要让顾客来吃过一次就不想来吃了，那么再多的顾客也于事无补，这就是所谓的一次性消费。这种是要不得的，一定要严把质量关，并且多研发一些顾客喜欢吃的产品，这样才能有二次消费，才有更高的回头率。
店铺经营过程中，免不了做一些促销打折的活动来吸引顾客消费。这个时候，就要了解顾客，并且熟悉常用的促销方式，这样才能推出合适的活动来吸引顾客消费。比如一些饮品促销常用的方法就是“第二杯半价”，这个是屡试不爽的，并且常用常新，这个主要是利用了顾客的“捡便宜”的心理。
在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。
冷饮店开店前需要哪些准备？
1、为了降低投资成本，机器可以选择二手的，但要在7～8成新，在没有二手的情况下，最好是去新的；
2、主要设备有：炒冰机、冰柜、多功能奶茶机
3、原料问题，在你需要做这些东西的时候，最好先去学习一下，在学习的过程中会知道用上面原料
原料购买：在每个大型的食品批发市场都有的卖，有的原料需要自己做
4、关于学习，一般在网上或者书上找吧，实在不行就是去培训了，成本就会很高
5、在食堂里面不需要营业执照
在创业阶段需要省钱，1分当1块的用，价格不要太高，租金不贵的话，价格要比学校外面做的好。要花点钱让别人品尝，把味道做足了。有时有些产品要让顾客自己div那样会好的很多。
开一家冷饮店需要多少钱、或者有什么步骤
珍珠奶茶投资指南]
珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成热珍珠奶茶，一年四季都有市场。开一家珍珠奶茶店，设备是关键。公司在长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家最基本的起步珍珠奶茶店，下面设备是必须的：封口机---珍珠奶茶店的核心设备，有手动、半自动和全自动三种。一般选择手动的就足够了，价格在350元左右；冰柜---双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻，价格1200元；饮水机---过滤式饮水机最实用，价格250元左右； 是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，设备总投资仅需1800元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业
1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；
3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧
4 、联锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人出摊，利润提成。
[千元开奶茶店方案]
一、果粉类：（每种果粉各1包） 单价：16元（1公斤/包）
荔枝粉、木瓜粉、芋香粉、椰果粉、水蜜桃粉、哈蜜瓜粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、柠檬粉、樱桃粉 、 青苹果粉、凤梨粉、香槟粉、葡萄粉、柳橙粉、香蕉粉、咖啡粉、玫瑰粉、酸梅粉。20×16=320元
二、 奶精：10包 单价：16元/包（1公斤/包） 10×16=160元
三、茶类：（500克/包），咖啡红茶（17元） 10×17=170元
四、珍珠类：黑珍珠(抽真空): 5元一包。10×5=50元
五、设备：封口机（350元/台）、封口膜（55元/卷）、量勺（5元一个2个）、珍珠吸管（18元一包，10包）、400毫升杯（115元/件）、密封罐（10元/个,共10个） 冰模(8元/个,10个)总计1428元，可货到付款
六、免费赠送珍珠奶茶配方 另送三色三味饮料制作光盘
[营销指南]
1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。
2、价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于2-3元最合适，加珍珠视当地消费水平多收5角钱，适合大众的消费。
3、也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。如果搭配自制果冻,自制果汁,各种自制冷饮j及饮料收益更多项目更丰富更具有特色!
现在投资做冷饮加盟要花多少钱？
计算一下
(一)收入：
冷饮店固定收入：一次性最多可以坐40个人的冷饮店。取一个保守数字：每天客流量为100人，每人每次最低消费为10元。总计为：100×10=1000元;
冷饮店不定额收入：取一个最最保守的数字的来讲每位顾客只消费10元。总计为：10×70=700元
冷饮店总收入：1050+700=1750元
(二)费用
1、冷饮店每个月所有服务人员的工资：
(1)大堂经理：1500元/月。数量：1人。合计：1500×1=1500
(2)迎宾：800元/月。数量：2人。合计：800×2=1600
(3)吧员：700元/月。数量：2人。合计：700×2=1400
(4)服务人员：500元/月。数量：15人。合计：15×500=7500
(5)饮料调配师：1000元/月。数量：7人。合计：1000×7=7000
2、冷饮店不定额浮动：就是所有服务人员工资的奖金。最大限度的估略为：4000元。
3、冷饮店其他费用开支：这里面包括进货，损耗、房屋租金其他费用最大限度的估略为：20000元。
4、冷饮店每个月的总开支：1500+1600+1400+7500+7000+4000+20000=43000
(三)净利润
冷饮店利润=收入—成本135000—43000=92000元。
通过以上的分析、计算，经营一家新型冷饮店，每个月保守的收入就是将近10万。年收入达到100万。纵观现今冷饮业的经营利润又有多少呢而一办此冷饮店的利润又是它们的多少倍呢至少是它们的10倍。当这些鲜活的数字摆在我们面前的时候，所有的语言都显得那么苍白无力。这才是最有力的证明。
开一家冷饮店不仅非常赚钱，而且开店方便，闹市区，商业街，校园区，工业区，社区，居民区，乡镇街区等地段均可开店赚钱。
开一个冷饮店需要多少钱？
几万到几十万不等，要看是不是品牌或提供给你的物资来看。
完全小白的话，不太建议做。
刚出校门，可以先去上班，积累一点资金和经验。真想创业，就找亲戚圈子里混得好的，去他公司做，让他带你，可以少走很多弯路。
确实 想做，也不是不可以，只是成功率会低，很有可能要交学费。
加盟费的话，根据品牌不同差异很大。一般的小吃，加盟费都在2万左右。也有免费加盟的，一般赚设备的钱或者是骗子公司。
总投入的话，看面积大小，具体项目，租金等等。一般来说，再小的店，在三线以上城市，十万以下是很难的。店面转让费，租金，押金，加盟费，装修，设备购买，食材订货等等，自己算吧。
想具体了解的话，也简单，去找5个加盟品牌，打电话或者上门去咨询吧。一圈了解下来，你会大致有点数。顺便提醒一下，加盟公司说的话，不能全信，自己要有判断。
冷饮加盟的费用一般包括店铺的租金、地理位置，以及所加盟的品牌，不同情况当然存在较大差异。如果想要成功几率大一些，可以选择蜜可兰淇这样成熟的品牌，他家的店铺生意都不会差。现在投资做冷饮加盟起码要三万元以上，而且局限性要给品牌限制。还不如自己去培训班学，然后自主创业。如果十万的预算，建议不要做饮品。几块大的投资加盟+设备+装修+房租+人工。
开饮品店肯定要陪冰激凌。光是饮品+冰激凌机器将近六万。有朋友说可以买便宜的机器，但是便宜的机器会很容易出问题，后期会非常闹心。还有四万，好品牌加盟费基本需要左右。其他的没钱了
不要加盟、不要加盟、不要加盟！重要的事情说三遍！加盟水太深了，我试过跟人加盟那些把加盟费从18万讲到了5万，还送了我一套设备，有制冰机、操作台这些，想要配方网上有得卖，淘宝就有，配方都已经透明化了，装修风格、设备也有，品牌很多自己都没注册下来，查一查找一找，拿来用就可以了，最主要是地段选择，人流量调查，别选新开商场等各种新场（要不然每个一年半载的人流量上不去）冷饮店要的就是人流量！这点很重要！
海南的夏天太热了，开个冷饮店是不是会生意很好？夏天开小本生意的项目哪个好？
至少20-40万元。主要包括以下几个方面：
1、房租：由于是小型奶茶店，所以面积不大，顾客即买即走，店铺只要有足够的空间能放下操作台，以及相关设备就可以了，通常在10—15平方米左右。小面积的奶茶店房租是不高的，但具体也有差别，主要由于城市经济发展程度，地铺所处地段不同，月租金大体在2000—8000元左右。
2、装修费用：既然是小型奶茶店，那么走的大多是大众路线，不需要装修得多么华丽，门牌可以花点心思，做得显眼一些，关键要给顾客留下一种明亮整洁、干净卫生，以及颇有特色的印象。如此，装修费用大概为600元/平方米。
3、设备费用：奶茶店无论大小，设备都是差不多的，具体有饮水机、封口机、榨汁机、制冰机、冷冻柜、收银机等，不同品牌、不同型号的设备的价格是有区别的，这部分费用总计大约2—3万元。
4、耗材费用：耗材费用是指奶茶产品的制作原材料费，以及采购塑料杯、吸管、小勺子等的耗材费，这部分成本不高，前期花费一两千元即可。
5、员工工资：虽然是小型奶茶店，但有时候生意忙的话，一个人根本是顾及不过来的，因此需要招聘员工，大概两人就能顺利运转，人均月工资2500元上下。
6、水电杂费：开奶茶店，无论规模大小，都需要承担日常水电开支，在开业之前，还需要支付一定的手续办理费。为了满足店铺经营所需，投资者需要备有足够的流动资金。
我想开个小型的冷饮批发店!
如果是在海南，海南天气比较热， 个人推荐以下这几个小本项目。
奶茶冷饮
一杯透心凉的饮品,才是打开夏日的最佳方式！夏季,各种奶茶冷饮深受男女老幼的喜爱清凉又解渴！海南的特殊气温使得奶茶饮品店在海南具有得天独厚的市场优势,饮品市场拥有无限潜力!
清补凉
清补凉是海南岛经典的小吃之一，风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。历史悠久，极具特色。传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成为一碗正宗海南清补凉。
有人形容“一碗清补凉就是一副晃动的画。大红的西瓜，暗红的枣，米白的通心粉，饱满的鹌鹑蛋~~每样都是跳跃的颜色”这一碗的热闹驱除了暑气，也满足了口福。
夏天，不管是来海南旅游的游客，还是海南本地的居民，最不能错过和缺少的美食就是清补凉了。清补凉在海南的市场地位是不可撼动的！
烧烤
俗话说得好：在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！
人们常说：“如果有什么事情是一顿烧烤不能解决的，那就再来一顿”。夏日夜晚，约上三五好友，撸串喝啤酒聊天，在年轻人当中早已成为日常习惯，烧烤也超出了吃的层面，成为聚会休闲必备，甚至成为一种文化，所以烧烤市场也是比较宽广。
开冷饮店须慎重
(2005-06-27 10:59:02)
荆楚网消息（楚天金报） （记者叶子）
上月初，刘先生将自己经营近两年的冷饮店低价转让给了他人。而当初，他开这家冷饮店时可是雄心勃勃：一出手就租了30多平方米的铺面，雇请两名员工，并大胆加盟了南京一家冷饮店。
刘先生投资的10万元虽然没有打水漂，但他的生意却从没红火过。刘先生认为，主要是以下两个因素导致了自己的失败：
盲目选址留隐患
2003年，刘先生手头有10万元左右，在亲戚的建议下，他决定在武汉投资创业。到底选择什么生意，他着实有点犯难。
当时正逢仲春，刘先生路过汉口循礼门附近一家某品牌的冷饮店时，看到里边陈列的冷饮、点心有30多种，心中不由一动：为什么不开一家这样的冷饮店呢？当即抄下了加盟热线。
次日，刘先生打电话给该加盟店的南京总部时，对方说只要花75万元左右，就可以购买全套冰激凌、冷饮、食品制作设备，并包装修。刘先生看过他们的样板店，知道光装修一项就要花15万元，觉得比较划算。不久，他在店面还未选好的情况下，就与南京加盟总店签订了加盟合同。
真正到了选店铺时，刘先生手中的25万元余款，根本不够在武昌、汉口等人流量大的地方租个好摊位。他转而到武昌雄楚大道、汉阳大道、汉口解放大道宗关段等地区寻找，但一直没找到让他满意的门面。转眼到了5月中旬，眼看冷饮店的黄金销售期已到，匆忙之中，他最后花高价在武昌火车站附近的一排小餐馆旁边盘下一个50多平方米的铺面，月租2600元。
装修豪华吓跑顾客
开业后，邻居们的生意做得很好，而刘先生的生意就是没人气。虽然他店里的主打饮料价格都在5元左右，比武珞路的一些冷饮店还要便宜一二角钱，但就是没人掏钱买。更让人“气愤”的是，有些人在他店门口看了看，又进了附近另一家冷饮店。
后来才知道，是因为门面装修较豪华，有些顾客主观认为店里卖的东西肯定贵，所以吓得不敢进来，导致生意一直平平。最要命的是，7万多元买来的一套设备只开发了30%的功能，有时仅靠做面条、炸点心等功能来维持生计。由于顾客稀少，有些功能根本就用不上。
偶尔有些顾客点了些不畅销产品，两位店员就手忙脚乱地临时准备，从和面做起，等送到顾客面前，已经是10分钟以后，时间过长，反而给人留下了操作缓慢、管理混乱的印象。虽然是自己做老板，而实际上，刘先生的店铺每月的纯利润也只有700多元。
这样勉强维持了一年零9个月，到上月初，他所有的信心都被周边新开业的一些小冷饮店挤没了，终于不得不选择转让。
除上述原因外，刘先生经营管理不严，低价销售商品，也是导致他无利可赚的原因，结果只好忍痛低价转掉门面。
昨日，刘先生以自己的教训提醒投资者，夏季进入冷饮行业要慎之又慎。他说，经营冷饮店，一定要精心选址；此外，生意不景气时千万别打“价格战”，否则，受伤的永远是自己。
