如果是好的牛肉丸，确实不贵。
你算一下，潮汕牛肉，好的零售基本要38-45一斤，还要算做牛丸的人工，消耗和利润，这样下来，48一斤其实没多少赚（当然，前提是不能偷工减料）。
市面上有卖60一斤的牛丸，吃过嘴口感确实是能感觉到牛肉打成的，试过你就知道对比对象在哪里了。
当然没有呀，因为使用纯牛肉做牛肉丸的成本非常高，，一斤牛肉需要50多元，做成牛肉丸重量会缩水50%，也就是说纯牛肉丸成本就是100块钱一斤，再加上人工成本，至少130块钱一斤，然后还需要有钱赚。一斤就需要买200块钱，这样的牛肉丸是不会有消费者买单的。
