鲶鱼可以下奶。
1、鲶鱼肉质细嫩，营养丰富，含有的蛋白质和脂肪较多，是催乳的佳品。此外，鲶鱼还有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是产后妇女、营养不良者食疗滋补的必选食物。
2、鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼下奶汤的做法
主料：鲶鱼一条、青椒、大葱、鲜姜、大蒜粒、豆腐2块、香菜。
1、因为鲶鱼表面黏汁较多，做前必须处理好，把鲶鱼剁成1-15厘米的鱼段；
2、加入10克盐和50克白醋，反复搓洗，直到无黏液为止，清水洗净。将豆腐等配料改刀备用；
3、先将鲶鱼、豆腐在开水中煮1分钟，去除异味；
4、炒锅加热倒入75克左右色拉油，油热，加入八角、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味加入鲶鱼段；
5、加入料酒、酱油15克，白醋50克，鸡精、盐、少许胡椒粉翻炒3-5分钟。加入豆腐，添汤至覆盖主料；
6、大火烧5分钟后改为中火烧至汤汁适量，加入味精、青椒，一分钟后就可以出锅。出锅，装盘，撒上香菜即可。
鲶鱼怎么煲汤
红烧鲶鱼 广东人叫它作“塘虱”，洋人好像叫它“猫鱼”之类，但无论如何，它肉滑鲜嫩，滋补养阴，假如烹调得法，还极有风味。 材料： 鲶鱼两条约500－600克 小鲜红辣椒4－5个 香葱10克 植物油500克 料酒15克 酱油15克 花椒4粒 八角1个 味精、胡椒各少许 芡粉10克 高汤200克 香油10克 做法： 先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏，把头的前部分剁掉丢弃，然后将鱼身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克，盐少许，腌制约6分钟。 把鲜红辣椒、香葱洗干净，切成小段。起镬，放油烧至七成热，置入鲶鱼段，让它油炸一阵，当炸成两面金**，即可滤油，但镬内留下少许油，再放进花椒，八角，香葱段，辣椒段，煸出香味后，再把鲶鱼段倒入。然后再加烹料酒，高汤，酱油，盐，味精，胡椒，用文火焖约20分钟，见高汤不多，勾芡粉，浇上香油，即可出镬。 主厨的话 泰国人嗜吃此鱼，小孩常在水田里抓来，用树枝串着烧烤来吃，此鱼生命力强，也适宜调养身体。 此菜的标准是：色泽稍红，外滑内嫩。不妨练习烹调。
需要提前准备好的材料包括：鲶鱼 2kg、食盐 适量、调和油 适量、元贞糖 适量、洋葱 适量、黄酒 适量。
1、鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。
2、先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上，腌制20分钟。
3、锅里下油，煸炒姜片和洋葱。
4、接着加点糖炒酸菜。
5、片刻后，加入适量的清水。
6、水开后，再把腌制好的鲶鱼加进去煮上8分钟。
7、把黄瓜切片，放在碗里。
8、最后把酸菜鱼剩到带黄瓜的碗里即可。
