天气炎热，冷饮开始占据人们的生活。冷饮怎么做？让我们看一看。
蜂蜜柠檬茶
配料:柠檬、蜂蜜、水
练习:
1用盐洗净柠檬，用流动水冲洗并擦干。
2切成薄片。
3一层柠檬蜂蜜
4灌装后密封冷藏。
5、温水、冷水、冰水随意，放入两片薄荷叶增添清爽。
桂花酸梅汤
材料:乌梅6个，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根据自己口味，水1 -2升水，干桂花适量。
练习:
1将乌梅、山楂、洛神花、甘草洗净；
2除冰糖外的所有食材一起泡20分钟，煮30分钟。最后加入冰糖调味，带渣饮用；
3最后加入一些桂花干或糖桂花代替冰糖，更有味道；
4加了洛神花的酸梅汤更出彩。冰镇或加冰饮用。
薄荷柠檬水
材料:薄荷15g，小绿柠檬2个，纯净水15l，蜂蜜适量。
练习:
1将薄荷叶洗净，放入搅拌机中，倒入少许水调成薄荷汁；
2将打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤出泡沫和渣滓；
3将柠檬切成薄片；
4在容器中加入15升纯净水，加入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀后饮用。
芒果柚西米
材料:芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。
练习:
1芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)
2将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。
3锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。
4一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。
5再煮一锅。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。
6取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。
西瓜芒果奶昔
材料:西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。
练习:
1用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；
2盖上保鲜膜，放入冷冻室；
3约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；
4芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。
夏天喝冬瓜茶
材料:冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。
练习:
1冬瓜皮洗净，切成小块。
2保留所有冬瓜皮和籽。这是件好事
3将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。
4加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成棕色透明。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，煮两个小时基本水量也不会少多少。如果用普通锅，可以根据情况减少时间，自己灵活掌握。
5我们要浓缩果汁，所以不需要加水。
6不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。
7冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。
8每次喝的时候取几勺冬瓜茶浓缩汁，用开水稀释。
9我喜欢加很多冰块来稀释。又爽又过瘾。
奶茶店冷饮制作大全简单
凉虾制作方法如下：
主料：凉虾粉2人份。
辅料：红糖50克。
具体做法：
1、准备好凉虾粉。
2、凉虾粉倒入碗里，加半斤清水搅匀。
3、锅加水烧开。
4、把烧开的水倒一半在生浆里。
5、搅拌均匀。
6、再全部倒回锅里。
7、边煮边挑动。
8、煮好的凉虾倒入大碗里放凉就是凉糕了。
9、想吃凉虾的就用空心的漏勺，倒入熟浆液，下面用凉开水接住，凉虾就是这样做成的。
10、做好的凉虾最好放冰箱冰一下，吃的时候加上红糖水就可以了。
酸奶冰淇淋
食材：蛋黄、白糖、酸奶、果酱
做法：将蛋黄与白糖打至粘稠装，颜色偏淡；放进锅里煮；从锅里放酸奶，搅一搅，并取出；混合在一起之后撒果酱；放入冰箱最后从冰箱取出
清凉西瓜汽水
原料：西瓜 1/4只、荔枝、薄荷、木瓜1只、雪碧、茉莉花
1西瓜，木瓜切小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块;
2雪碧，荔枝放入冰箱冷藏;
3将做法1的冰块倒入玻璃杯，荔枝去壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄荷，点缀茉莉花即可。
桃子牛奶冰沙-
材料：水蜜桃一个，牛奶一袋，雪碧半杯，冰块适量
做法：准备两个冰格，一个里面装水冻成冰块，一个里面装牛奶冻成冰块
牛奶冰块冻好之后取出来，用搅拌机打成冰沙，将水蜜桃切成小块，和水冰块一起用搅拌机打成冰沙把两种冰沙一起装到杯子里，倒入半杯雪碧就可以
金橘薄荷饮
原料：金橘250g、冰糖50g 、柠檬半个、薄荷叶
1金橘放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净
2金橘对半切开，用刀尖挑去籽。把去籽的金橘放入搅拌机内打碎
3把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热
4中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅
5待冰糖慢慢融化，锅内的汁水收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却
6用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水
7直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可
芒果酸奶冰-
材料：芒果一个，酸奶一盒，冰块适量
做法：芒果分成两部分，一半切碎加水冻成小冰块，另一半切成小粒冰块冻好之后用搅拌机打成冰沙，冰沙倒进杯子里，加入一瓶酸奶，把芒果粒摆在上面。
青金桔柠檬汽水
原料：冰冻的无糖碳酸汽水、青金桔3-4个、柠檬小半个、蜂蜜、冰块
1青金桔洗净后对半切开，将汁液挤入杯中（挤完的果子也要丢进去哦~）
2柠檬也切两角挤汁
3倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块即可饮用
覆盆子莫吉托
原料：覆盆子12粒、苏打水500ml、青柠檬1个、朗姆酒30ml / 薄荷叶10片、蜂蜜20g、冰块
1备好食材，青柠檬一半切片，一半备用
2在准备好的苏打水里加入一半的覆盆子
3半个青柠檬挤出汁
4加入薄荷，冰块，加入朗姆酒，加入蜂蜜
5另一半的覆盆子榨成汁加入里面
粉色浪漫树莓奶昔
原料：冷冻树莓半杯、冷冻桑葚10个、熟香蕉半个、亚麻籽1小匙、冰淇凌1大匙、巧克力粉1大匙、原味酸奶半杯
1所有的原料放进搅碎机打碎
2觉得太稠的话就适当加点果汁（芒果，菠萝，杏或桃都不错，给莓子的味道特别增色）也可以尝试放酸奶和各种水果或果汁
自制酸甜西瓜汁
原料：西瓜700g / 养乐多300ml / 蜂蜜
1西瓜买回来，将瓜瓤挖出，去掉西瓜子，要是无籽西瓜就好了，不甜的西瓜可以榨成汁来喝——酸甜西瓜汁
2将西瓜放入料理机中，倒入3小瓶养乐多，倒入蜂蜜，用料理机工作30秒，搅打充分即可
3将其冷藏放置，养乐多中的乳酸菌会发酵，致使西瓜汁都变得酸酸甜甜的,好喝~
冰镇桃子汁
桃子 / 蜂蜜 / 冰糖
1将桃子洗干净，削皮去核。
2将切好的桃子块放入搅拌容器内，加入适量的冷开水。
3倒入适量的蜂蜜，搅拌两分钟，加冰糖放入冰箱冷藏即可
4吃的时候加入冰块会更冰爽~
彩虹冰沙
底层奶油色：8个冰块、1个冻香蕉、1杯酸奶、1杯半橘子汁；
黄层：1杯冰沙粉、1/2杯芒果块、1/2杯橘子汁；
橘色层：1杯冰沙粉、1/2杯切块的胡萝卜快、1/2杯橘子汁；
桃粉色层：1杯冰沙粉、3/4杯冻树莓、1/2杯橘子汁；
艳红色层：4个冰块、1/2杯冻树莓、1/2杯冻香蕉、1杯橘子汁；
紫色层：1杯蓝莓、1杯橘子汁
在杯子里放入最底层的材料，冰冻10分钟，将其他层的材料搅拌后依次倒入、冷冻10分钟，按此步骤重复。
