CFA第十一届2022上海国际餐饮连锁加盟展
餐饮招商，抢占一年招商黄金季
主办单位：中国饭店协会
展会时间：2022年3月08-10日
展会地点：上海新国际博览中心（龙阳路2345）号
参展咨询：1365167 6045 周文
展会规模：45,000平规模60,000+人次
2021·CFA餐连盟
据中国连锁经营协会发布的数据显示，2020年疫情防控形势最严峻的期间，有超90%的连锁餐饮企业开始出售半成品和预包装食品。据工商注册信息显示，截至2021年4月底，我国在业存续的预制菜相关企业共有719万家。2020年间，预制菜相关新注册企业125万家，同比增长9％。
相关研究机构分析预测，目前中国的预制菜市场存量约为3000亿元。若按照每年20%的复合增长速度估算，未来六七年中国预制菜市场可成长至万亿元级规模。
截止目前，小编不完全整理近40家餐饮连锁店都会或多或少的拥有自己品牌的预制菜，其中“自热锅”是现在餐饮连锁店投入最多的。
知味香的开头
今年，4月27日，苏州市味知香食品股份有限公司正式登陆上交所主板，成为“预制菜行业第一股”。
味知香成立于2008年，专注于半成品菜的研发、生产和销售，产品包括肉禽类、水产类及其他类数百种菜品，建立了以“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。随着一二线城市里年轻人工作强度越来越大，耗时耗力的传统烹饪方式越来越显得麻烦，速冻主食、预制菜食品逐渐成为了继外卖之后996一族们的另一省心选择。
伴随味知香“预制菜第一股”的热度，珍味小梅园、眉州东坡旗下王家渡食品等先后获得千万级融资。
不只是不做饭的年轻人热爱预制菜，甚至多达九成的连锁餐饮也一并入局预制菜，市场规模从2017年的约1000亿元增长至2020年的约2600亿元，预计2021年超过3000亿元。
疫情的推进
随着去年的疫情开始，更多连锁餐饮企业为解决现金流，也面向消费者推出了更多“方便菜肴”，推行“中央厨房+预制菜”的模式。
其中，海底捞旗下的蜀海供应链推出“开饭了”系列。此外，西贝则推出专门售卖“预制菜”的品牌——“贾国龙功夫菜”，更是重金投入中央厨房项目，项目一期预计2021年下半年建成投产，年产值50亿元。另一方面，“为保证年轻消费者下厨不翻车”，盒马在“3R”（即烹、即热、即食）领域加大投资，7月，叮咚买菜开始布局线下早餐店“叮咚早上好”，主打预制菜加热即售、基本产品只需要复热即可，在上海已开出3家店；预制菜品牌“寻味狮”完成数千万元天使轮融资，由源码资本和天图资本联合领投完成；8月，永辉超市推出自有品牌“辉妈到家”，正式进军快手菜赛道。
预制菜的未来
首先来个小课堂，可能还有许多小伙伴没明白预制菜到底是什么？
预制菜按照加工程度和食用方便性，可以分为以下三大类别（简称3R食品）。
一是即食食品（Ready to Eat）：
指开封后可以直接食用的调理制品，如即食泡椒凤爪、鸡腿和罐头等。
二是即热食品（Ready to Heat）：
指只需经过加热即可食用的食品，如近年来非常流行的速冻快手菜，包含小龙虾、鱼香肉丝、罗宋汤等等。
三是即烹食品（Ready to Cook）：
只需要进行一定烹饪步骤才可食用的半成品材料。
餐饮连锁纷纷入局预制菜，资本也同样入局餐饮和预制菜；如此，资本对于“餐饮连锁+预制菜”模式，更是double。预制菜的火热，无非就是戳到年轻人没有时间，不会做饭但又想吃上家里的热菜热饭的痛点；以及疫情原因的推动。
CFA2022第11届上海国际餐饮连锁加盟展，不再单单只有餐饮连锁加盟，更加入了最有话题度的“3R食品”——预制菜，让展会更多的深入餐饮，也同样使餐饮零售新赛道热闹非凡。CFA餐连盟，致力于持续推动中国餐饮品牌连锁化进程。
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预定电话：13651676045
去大城市开加盟饭店怎么样
我觉得湘西部落也不错。
湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭，湘、资、沅、澧四水流经全省。自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的发展，故物产特别富饶。
湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味。丰富的物产为饮食提供了精美的原料，著名特产有：武陵甲鱼，君山银针，祁阳笔鱼，洞庭金龟，桃源鸡，临武鸭，武冈鹅，湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。
而很长一段时间湘江流域、洞庭湖区的湘菜发展比较好，出现了很多有名气的湘菜店，唯有湘西山区的菜品发展较少，鲜为人知，但是湘西菜本身确有其特别的地方，其滋味一点不亚于其他两大区域的菜品，特别值得一提的是今年开始加盟的湘西部落作为湘西菜的代表，常年开发湘西民间菜和各种特色菜，现拥有多项国家知识产权和专利，首次将湘西民间菜发掘了出来。
湘西部落致力入湘西少数民族菜品开发研究，以董事长龚水清的家族祖传乡土菜为基础，常年开发湘西民间菜和各种特色菜，现拥有多项国家知识产权和专利，力争打造中国少数民族餐饮第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一，随着湘菜风糜华夏，湘西菜也以其独特优势水涨船高，迅速在全国蹿红，成为人们津津乐道的特色佳肴。湘西是一个多样化的多民族的杂居地，几个相对大的少数民族留下了自己特独的饮食习惯，如侗家的“合拢宴”、瑶家的“打团伙”、土家的“板凳席”，成为常年居住在水泥钢筋城市人的向往。湘西山地盛产笋、蕈和山珍野味等绿色天然的作物，丰富的物产为当地储备了天然的佳肴基础，一菜一格、百菜百味，主要以辣、酸、香、鲜为主，原滋原味、风味诱人，成为大众欢迎的菜品。。湘西部落不光几道精品菜背后有动人的故事，几乎每道成功的菜背后都有段鲜为人知的“传说”
湘西部落餐饮有其得天独厚的自然优势，旗下的新民生态农庄，种养了黄鳝、泥鳅、牛蛙、田螺、雪峰鸡、莲藕等几十种产物；建成了湘西部落加工坊，着力开发湘西坛子菜系列，干货系列，腊味系列，佐料系列；
湘西部落餐饮，经历特色餐饮，到现在的连锁餐饮，专注乡土菜，一步一个脚印，从菜品制做工艺、装盘、盛菜器具、吃法都独具一格，形成了独特的餐饮文化。
所以，湘菜有着很好的市场前景，并且有其本身的饮食文化的身后底蕴，如此，能够获得更好地消费者的亲睐，湘菜连锁加盟赚钱，只要选对了，就能够做到餐饮加盟赚钱。
十大品牌火锅加盟好项目都有哪些？
去大城市开加盟饭店好。饭店的加盟也是一个比较好的状态，而且加盟饭店的一些效果和实力是比较均衡的，饭店加盟连锁，30余年湘菜连锁品牌专业团队实地市场调研，全程扶持，市场回头率高，已在全国拥有300多家加盟店。
您好，朝天门火锅为您解答。（以下回答手打原创）
所谓的十大品牌仅供参考，现在许多平台或者网站，甚至是自媒体，都会罗列一些所谓的十大品牌，但真的是否值得参考？这还需要打个问号，如果非要参考，可以去看一下相对官方的可以参考新华网和饭店协会发布的2019中国餐饮业年度报告 （来源新华网）之中的火锅片段，比较有参考价值。
选择品牌确实很关键，需要用心考察，仔细甄别，找到合适自己的品牌。
有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在，加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
总的来说，品牌选择最好是跟品牌方直接联系，实地考察，擦亮眼睛分析，值得注意的是，朝天门火锅全球800余家连锁店，其实很多老板都没有相关经验。
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