1、准备好所需材料，糙米，红米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的杂质。
2、然后把三种米放到一起，投洗干净，再放到容器内，加入清水，水要没过米，泡4-5小时，想做好糙米饭，这一步不能少，煮之前先要浸泡几个小时，因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，泡过之后再煮，这个小妙招，就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。
3、到时间后，泡米的水不要扔，把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里，加入水，水量比平时做饭用的水稍多一些，米和水的比例1：15就可以，因为做炒米饭的程序要比做普通米饭时间要稍长一些。
4、带有滤糖甑，有脱糖功能，先把大米煮到半熟，这样大米中部分支链淀粉会溶解到水中，自动把米汤沥掉，再继续把半熟的大米蒸熟，经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭，蒸出来的米饭香而不甜。
如何煮糙米饭，才会好吃？
糙米饭的正确煮法如下：
主料：大米、糙米、南瓜。
辅料：水。
1、150克大米，70克糙米，60克南瓜。
2、米淘洗一遍后，提前浸泡一个晚上。
3、泡米的水也不要扔掉哦，里面溶解了很多B族维生素，稍后一起用来煮饭。
4、米和糙米下锅后，倒入浸泡糙米的水，不够的话还需要再添加一些。
5、把南瓜切小块儿后，均匀地洒在上面。
6、米不容易煮熟，如果家里有高压锅，最好能用高压锅来煮饭，没有的话，就适当多加点水，用电饭煲多焖一会儿。
7、电饭锅跳闸后，南瓜糙米饭就焖好了。
糙米的相关介绍
糙米是稻米经过加工后所产的一种米，日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。
优质糙米有光泽，米粒大小均匀。优质糙米的口感具有大米的风味，但与大米比较不易霉变。优质糙米不油腻，不粉状，也不易碎。糙米是一种绿色粗粮食品，由大米去壳得到，口感比大米差。种植糙米时，应种植秧苗，秧苗应直接插入稻田，间距控制在五厘米左右。
怎么做养生糙米饭最好吃 养生糙米饭怎么做好吃
糙米饭如何烹煮？
方法如下：
一、洗米时用手轻揉且迅速将米搅动，为免於营养成份过度流失，连洗两次即可。
二、加水多寡与米之软硬度有关，只有煮白米：水与米的比例约10～12倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，则水量必须提高至13倍(以容量计算)。
三、浸水是让米粒充分吸收水分，使米饭煮熟度均匀，白米浸水时间约30分钟，糙米为增加其消化吸收率，因此其浸水时间约需10～12小时。
四、白米使用一般电锅烹煮即可，烹煮过程中应避免掀起锅盖，以免水分过度蒸发。糙米使用一般电锅烹煮时，必须实施『二次炊』，如果能够使用压力锅，当可有效提高其食味品质及消化吸收率。
五、煮熟後再利用锅内馀温焖约20分钟，可使米饭更Q。
还有另外一种煮法：
在煮糙米饭时，只要在水中加冰块，煮出来的米饭就可以和白饭一样松软好吃。
方法是将原本要加的内锅水的一半换成冰块。
举例说，煮两杯米时，原本放两杯多的水，这时将一杯分的水放进冰箱冷冻
，煮时再取出，加在内锅里一起煮。
如此水温和米的温度都下降，煮的过程会变长，煮出来的米粒也就较膨松，好嚼了。
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电锅煮饭通
煮饭，还不简单！将饭和水加进去按下按键就好啦！那好吃的饭怎麼煮？一半软一半硬的饭又如何处理？
洗米煮饭小妙方
1． 避免使用内锅洗米，造成内锅表面的铁弗龙处理层有刮伤，使得不粘锅
的功能降低。
2． 要快速洗米，因为乾燥的米会吸水，因此第一次洗完米後，要将水快点
倒掉，然後再换水继续洗涤米粒。
3． 米洗好并加入适量的水後，最好再浸泡30分钟以上，煮出来的米会更加
可口。
如何做糙米饭好吃 糙米饭好吃的做法
用料
红枣 2颗
赤豆 一小把
薏米 一小把
糙米 两把
水 适量
养生糙米饭的做法
先把这些食材浸泡一夜。
将红枣、赤豆、薏米和糙米放入碗里，放入锅中，水超过饭表面3毫米左右。
水开后蒸25至30分钟，然后关火焖5到10分钟。时间紧也可以不闷。
香喷喷的营养糙米饭做好啦，拿出来开吃吧～小心烫哟。
小贴士
材料可以根据个人喜好增减，加点核桃仁、葡萄干、杏干之类也可以哟，出锅后还可以淋一点蜂蜜，味道更加香甜可口。^_^
糙米饭怎么做好吃？
1、提前浸泡是好吃的必备诀窍：浸泡能让糙米的谷皮软化，是好吃的必备步骤，在前一天晚上把糙米泡好，如果晚上没来泡，早上最好用30—60摄氏度的温水提前泡半小时再煮，能促进植酸酶的产生，能将米中的部分植酸分解。
2、将提前浸泡好的糙米淘洗干净倒入电饭锅中加入适量清水，然后将腊肠切成片，胡萝卜切成粒。也一起倒入电饭锅中，放入适量盐调味按下煮饭键开始煮。
3、煮好后，关电焖5分钟左右，等食材和糙米饭煮熟后，倒入两滴火麻油饭拌匀即可。
我个人觉得首先糙米不可以洗完后就去煮，因为糙米会有黑皮，至少需两小时，所以假如是一清早煮饭的，最理想的方法是临睡时把米泡水一夜。 煮饭的水是精白米用水的两倍。 久蒸，如在锅内煮要用文火久焖，糙米的皮才容易消化。 不可一煮好马上就吃，因为吃糙米饭必须细嚼，太烫的饭在口内因为过烫，往往容易囫囵吞下去，这样过热的饭固然对胃不好，而未经细嚼也易致消化不良。所以糙米饭煮好后应等退退热再吃，且要细嚼慢咽。 据以上四个诀窍做出的糙米饭，既好做，而其消化率也高於白米饭。
