米鱼并没有很便宜，它的价格相对于其他普通鱼类价格还要略贵一些呢。其实米鱼也是我国的十大名鱼之一，而且市场上也不多见，所以它的价格不是便宜，反而比普通鱼还略贵一些。
米鱼外形与鲈鱼较为相似，学名叫做鮸鱼。它的营养价值很高，而且全身都是宝，因此也吸引了不少的养殖户。
米鱼属鲈形目石首鱼科鮸属，形似鲈鱼，但颜色偏淡，而且，喜欢栖息于混浊度较高的水域。其生性凶猛，适应能力强，食性较杂，主要靠吞食小鱼及小型底栖米鱼肉味鲜美，为海产经济鱼类之一，也是经济价值较高的鱼类。
除鲜食外，肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料，在温州颇有盛名。
米鱼怎么挑选:
1、鱼腮：新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。
2、鱼眼：新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。
3、鱼鳍：新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱，鳍条散开。
4、表皮：新鲜鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。不新鲜鱼表皮灰暗无光泽，鳞片松脱，层次模糊不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变，表皮有厚粘液。腐
5、肉质：新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离。
白果子鱼和米鱼一样吗？
新手家庭养鱼什么鱼好养
新手家庭养鱼什么鱼好养，新手来养鱼的时候很多都是空白的，而且鱼的基本原则需要遵守，例如养鱼宜选佳种，就是说无论如何宁缺毋饲养定时定量，宁少勿太多。那么新手家庭养鱼什么鱼好养？
新手家庭养鱼什么鱼好养11、孔雀鱼
孔雀鱼一般体长3厘米左右，成年雌鱼可达5厘米左右，孔雀鱼的生命力非常顽强，对饲养环境不挑剔。孔雀鱼一般多数喜欢老水，所以不用经常换水，能够节省不少饲养者的时间。
2、斗鱼
斗鱼分为中国斗鱼和泰国斗鱼，各自种类繁多。中国斗鱼成鱼体长约7-10厘米以上。泰国斗鱼成鱼体长约5-8厘米。斗鱼是一种比较耐粗养的观赏鱼，它属于杂食偏肉食性的鱼种，吃食丰富不挑剔。
3、狗头鱼
狗头鱼属于河豚中的一种，因头部长相与狗头极其相似，故而被俗称为“狗头鱼”，但也被称为“叉鼻鲀”，属于暖水性鱼类，有的分布在温带、亚热带，有的分布在淡水区域，分布十分广泛。
4、红绿灯鱼
红绿灯鱼一般体长3厘米左右，是现在颇受人们喜爱和饲养的，是当今人们喜爱的。。红绿灯鱼喜欢弱酸性的水，而且最好是软质的老水。简单来说就是不要频繁换水，大约每半个月更换一次就行了，且每次换水不要超过鱼缸总水量的三分之一。
5、丽丽鱼
丽丽鱼一般体长只有5厘米左右，属于小型观赏鱼中的一种，体型较小，性情温和，颜色艳丽，又会在水面吐泡泡，受到不少鱼友的喜爱。
6、斑马鱼
斑马鱼大概体长有4-6厘米左右，是十分常见的一种热带观赏鱼，因其体型苗条，身上分布有美丽的条纹，在10个饲养观赏鱼的人中，大概就有6-7人有饲养过斑马鱼，足可见斑马鱼的受欢迎程度。
新手家庭养鱼什么鱼好养21、中国斗鱼
中国原生斗鱼颜值高，生命力也顽强，很适合还不太熟悉养鱼的人饲养，比较容易存活。
饲养时在水中多植水草和多放些石块，为其设置藏身隐蔽之处。当饲养环境发生改变时，一定要注意给鱼缸加个盖子，防止跳缸的悲剧。
2、地图鱼
想养大些的宠物鱼，推荐地图鱼。地图鱼，又称图丽鱼、猪仔鱼、花猪鱼、眼斑星丽鱼，椭圆形的身体上布满了不规则的红色、橙**的斑纹，就像是一幅地图。
地图鱼体型较大，行动迟缓，非常贪吃，尤其喜欢鲜活的小鱼、小虾。一般在较大的裸缸里稀养，寿命10年左右，饲养难度低。
3、宝莲灯鱼
宝莲灯鱼体表两侧各有一条绿带和一条红带，红色带宽，几乎占满了整个腹部，非常艳丽。
据有经验的鱼友介绍，宝莲灯鱼可以说是各种不死，哪怕冬天换水休克半个小时，加热水温回升之后也都活了过来。
4、草金鱼
草金鱼又叫金鲫鱼、红鲫鱼，是金鱼的祖先。体质健壮，抵抗力与适应性强，食性广，不需精细管理，饲养简便。
草金鱼颜色除红色之外，还有银白色和红白花色；常在水面游动，能随人拍手声列队而游；若喂以食物，还会群集水面争食，非常有趣。适合于大面积水域饲养，也可在庭院缸池内及水族箱内饲养。
5、玫瑰鲫
玫瑰鲫可耐16℃低温，最适水温22～25℃，喜欢水草茂盛的水体和老水，不宜一次大量换水，宜定时定量换水。
玫瑰鲫不挑食，容易繁殖。性情活泼好群，不宜与其它鱼共养。
6、斑马鱼
斑马鱼又称蓝条鱼、花条鱼、印度鱼，卵生，体长4～6厘米，体呈纺锤形，在水族箱内成群游动时犹如奔驰于非洲草原的斑马群。
斑马鱼也是比较好养的一种鱼，对水温的变化有较强的抵抗力，只要水温不低于20℃即能生活，最适生长温度25℃。斑马鱼性情温和，喜结群游动，各种动物性饵料或干饲料都能食用。
7、丽丽鱼
丽丽鱼，又称桃核鱼、蜜鲈、加拉米鱼，适宜生活的水温为21～26℃的清澈老水，水中应多设水草、石块供它们隐蔽栖息。
丽丽鱼高兴的时候，常喷水作乐。部分丽丽鱼胆子很大，可以和主人互动，有的还会咬食同缸的黑线飞狐、樱花虾等小型鱼虾。
8、孔雀鱼
小巧玲珑的孔雀鱼颜值高，有礼服、马赛克、草尾、剑尾、金属、蛇王等品系之分。
孔雀鱼性情温和，繁殖能力很强，有“百万鱼”的美称。平时活泼好动，对环境的适应能力十分强韧，是最适合新手养的宠物鱼之一。
9、彩虹鲨
彩虹鲨，别名红鳍鲨。适应力强，容易饲养，最适生长水温24~26度，要求含氧量高的老水。食性杂，是著名的“清扫工”，鱼缸中的青苔、残饵以及藻类均可摄食，但爱吃红线虫、鱼虫、水蚯蚓等活饵料。
彩虹鲨游泳敏捷、活泼，成鱼会袭击它鱼，不宜和有丝状体鳍条的鱼(如神仙鱼)混养。
10、红剑鱼
红剑鱼属卵胎生鱼类，性情温和，平时活泼好动；雄鱼在受惊吓时、气流大时、打架时，爱跳跃。发情时在雄鱼前后穿梭，拦截雌鱼求爱。
红剑鱼非常容易饲养，适应能力也很强，对水质没有太多要求。外观一般呈大红色，很漂亮。寿命一般为2-3年。
新手家庭养鱼什么鱼好养3一、金鱼选什么品种
对于很多第一次养鱼的人来说，都会被推荐养金鱼，这种鱼是冷水鱼，对水温的要求不如热带鱼严格，而且适应能力也比较强。但要注意的是，这里说的金鱼是草金，而且不是特殊培育的品种，就是最普遍见到的金鱼，颜色多为纯红或红白。金鱼的品种很多，其中以蛋种最为难养，文种和龙种稍好一些。
二、锦鲤好不好养
关于锦鲤好不好养，不同的人有不同的看法，和金鱼这种在水质浑浊的地方也能养活的鱼儿相比，锦鲤确实对生存环境的要求更高一些，但只要水质没问题，养它还是很简单的。这种鱼一般每隔三天喂一次，多选小鱼小虾或高级饲料，这样有助于发色。另外，春秋季每半个月换一次水，夏季只要一周一换。
三、孔雀鱼怎么养
如果给好养的热带鱼排个名，孔雀鱼肯定能进前五，这种鱼的生命力那叫一个顽强，只要水温控制在22-26℃之间，定期投喂一点活饵或鱼食，它就能活的很安逸。而且它本身性格很温顺，可以和很多小型热带鱼混养。
四、月光鱼好养吗
月光鱼是好养程度和孔雀鱼不分伯仲的热带鱼，本身也是体型小巧，而且品种众多，颜色丰富，有红月光、蓝月光、金头月光等等。还有一点很重要，那就是这种鱼可以和剑尾鱼杂交，生出很多新品种，这也是一大养殖乐趣。
米鱼为什么不能吃头？
不一样，他们是完全两种不同的鱼。
可以找两张进行对比就知道了。
在鱼的养殖中，应选择合适的容器，并保持良好的环境，进行科学喂养，并定期清洗鱼缸以及适当换水。
一、选什么样的金鱼盆好
古人以陶盆养金鱼最为正宗，其中又以虎头盆最为地道。在选盆的时候，一般选壁薄广口的盆为好，这样可以增加水的溶氧量，有利于金鱼更好的呼吸。
古人以陶盆养金鱼最为正宗，其中又以虎头盆最为地道。在选盆的时候，一般选壁薄广口的盆为好，这样可以增加水的溶氧量，有利于金鱼更好的呼吸。
可能大家会觉得陶瓷的盆更加的美观符合你的心意，但不管用什么样的容器养鱼，要记住，养鱼的水不要太深，水深控制在三十厘米左右就可。
二、在什么环境下养鱼更好
在古代养鱼的观念来说也好，还是现在养鱼的观念也好，养鱼当然是要让鱼长的更好，更有观赏价值的好。在古时，盆养的金鱼古人一般会把鱼盆放在庭院中能晒到太阳的地方，这样鱼身会更加的色彩绚丽，如果说放到太阳过猛烈地方就不好了，水温会发生变化，对鱼的生活环境不佳。
为了让鱼儿们呼吸的更好，古人们还会把鱼盆支起来，以利于空气的流通。在现代，养鱼的辅助工具就多了，例如过滤器、增氧泵等。为了让金鱼体色更加的美，可效仿古人将鱼缸放在能晒到阳光的阳台上。
三、鱼缸的清洗
鱼缸要定期清洗换水，一般在5天或一个星期换一次就可以了。
换水前先将里面的排泄物和吃剩下的东西清理掉，然后再换掉1/10的水，如果说清理不掉就换掉1/3的水就好。另外，装有过滤棉的鱼缸里的过滤棉不需要经常清洗，当布满脏污时在清洗就好，清洗时用鱼缸内换出的水清洗为最佳。
四、金鱼的喂养
金鱼的喂养还是有讲究的，宜少不宜多，因为金鱼不像我们人那样聪明，它看见有吃的就会立马吃掉，没有饥饱的意思，所以很多金鱼都是被饱胀而死。
鱼儿们吃完后，剩下的东西也最好打捞上来，以免坏水，养金鱼的朋友们切忌哦！
因为鱼头中一般含有很多寄生虫，特别是鱼头的里面的鱼鳃，所以我们在杀鱼的时候一般都会把鱼头上面的鱼鳃剪掉，因为鱼鳃里面也含有少量的毒素。
正常情况下，鱼头内不会有毒素存在，吃鱼头是安全的。但由于近年来整体环境恶化导致水域和生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出，可能会蓄积到鱼头中去。
米鱼的生活习性：
米鱼属于暖温性底层海鱼，栖息于水深15—70米，底质为泥或泥沙海区，白天下沉，夜间上浮，喜欢小股分散活动，不集成大群。米鱼为小区域性洄游鱼类，产卵季节鱼群相对集中。大米鱼属于捕食性鱼类，以小型鱼类、关足类和十足类为食。
米鱼分布于北太平洋西部，包括中国的渤海、黄海及东海，朝鲜和日本南部。中国沿海主要产大米鱼的渔场有：广东潮汕鱼场福建平潭岛和兄弟岛，浙江岱山和舟山群岛，江苏大沙渔场，山东沿海和渤海，尤以东海的舟山群岛产量最大，是宁波一带的海渔特产之一。
