隔水炖盅食谱大全及做法

核心提示有如下:准备材料:母鸡半只、玉米一小节、胡萝卜一小节、香菇8个、白酒两勺、盐1勺、鸡精2克、姜片三片、葱段适量、党参片2片、红枣三颗、枸杞3克。1、首先母鸡砍块状,如下图所示:2、准备好配料,玉米、胡萝卜切段,如下图所示:3、把食材放在陶瓷

有如下:

准备材料:母鸡半只、玉米一小节、胡萝卜一小节、香菇8个、白酒两勺、盐1勺、鸡精2克、姜片三片、葱段适量、党参片2片、红枣三颗、枸杞3克。

1、首先母鸡砍块状,如下图所示:

2、准备好配料,玉米、胡萝卜切段,如下图所示:

3、把食材放在陶瓷碗中,倒入白酒盐和鸡精,加入清水,如下图所示:

4、盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔 隔水炖2小时左右,如下图所示:

5、炖好的母鸡汤,撒点小葱花即可食用,如下图所示:

食材明细

主料

番茄两个 400克

红薯泥150克

青豌豆30克

辅料

奶酪粉20克

马苏里拉奶酪丝20克

固体奶油5克

配料

细砂糖10克

白酱汁40克

酸甜口味

烘焙工艺

半小时耗时

高级难度

焗烤番茄盅的做法步骤

1

全部食材。

2

番茄用刀削去根部,用勺挖空内心做成番茄盅备用。

3

红薯洗净放进微波炉专用容器里。

4

微波炉容器盖好盖子。

5

放进炉内高档打熟。

6

红薯去皮乘热加入5克奶油和糖。

7

搅匀捣成泥。

8

红薯泥里面加入青豌豆搅匀填入番茄盅内(留几粒豌豆点缀用)。

9

薯泥上面注入鲜奶白酱汁。

10

白酱汁上面撒少许奶酪粉。

11

放上几粒青豌豆点缀,最上面在撒上奶酪丝,置入烤盘。

12

把烤盘放入事先预热的烤箱。

13

调到200度烤15分钟便可出炉。

14

番茄盅出炉后装盘点缀便可使用。

 
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