你好，我是悠悠。 其实土茯苓本身已经有祛湿毒的作用，用开水泡水喝，也能起到祛湿作用。 当然，搭配肉类来煲汤就更滋味易入口了，夏日炎炎，来个 ‘牛大力土茯苓煲乌龟汤’ 就挺不错的，能清热祛湿、解湿毒，相信很多人在广东人家的汤水里听到过或者喝到过。
牛大力听着名字很有趣，其实是植物的干燥根，有补虚润肺、舒筋活络的作用，而乌龟凉血解毒，三者一起煲汤，是夏日理想的消暑祛湿汤水。但考虑到乌龟不是人人有机会买到，所以可以简单点，直接用 土茯苓煲猪骨汤 就行了，现在一起来看看做法吧。
－土茯苓煲猪骨汤－
材料
猪骨、干土茯苓、蜜枣
姜片（拿来飞水用，炖汤时不需要用到）
制作步骤
▼ 1．处理食材： 猪骨斩大块；干土茯苓用清水洗净；蜜枣切开两半去掉枣核。
▼ 2．猪骨先飞水： 锅里放入猪骨和2块姜片，再加适量的清水，煮至水开后，滚约2分钟后捞出来，用清水洗去表面浮沫即可。
▼ 3．开始煲汤： 汤锅里放入所有食材，再放入适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开水后，再转小火煲约1~15小时即可。
▼ 4．调味处理： 时间到，放点盐调味即可饮用。
干货总结
▼ 1． 我这里用到的是干土茯苓，如果能买到鲜品的也可用。干品和鲜品在作用上并无多大区别。其它区别在于干的水分少，鲜的水分重，所以用鲜品煲汤不妨用量大一些；而鲜品切开后，会像苹果那样有氧化现象，正常的。
▼ 2． 浸泡土茯苓不能用铁器皿，土茯苓汤不能与茶同时一起喝。
▼ 3． 注意土茯苓与茯苓是不同的，土茯苓呈浅棕色，是一种叫‘光叶菝葜’植物的干燥根茎，有清热解毒的作用。而茯苓为白色，属于菌类，有健脾祛湿作用。
土伏苓煲什么去湿？先科普下，土伏苓性甘味平，入肝、胃，有清热、解毒、利湿、利关节之功效。对于梅毒、汞中毒和风湿类风湿引起的关节疼，有一定疗效。
家常如何用土伏苓去湿？常见的做法是土伏苓白扁豆煲猪骨汤。
材料：猪骨头500克，鲜土伏苓200克，白扁豆30克，料酒5克，姜片3片，蜜枣1粒，盐3克，花生油少许。
做法：
1、猪骨洗干净，斩大件，土伏苓洗干净切片，用水浸泡，换水两次。
2扁豆洗干净，用锅炒至表皮爆裂开为止。
3猪骨焯水，冷水下锅，加姜片和料酒，大火烧开，撇去浮沫，2分钟捞起过冷水。
4砂锅放大半锅水，加入猪骨、土伏苓片，白扁豆，蜜枣，大火烧开，转小火煲45分钟，然后加盐调味，加入少许花生油。
这样一道清热去湿的汤水即完成！
土茯苓,牛大力,煲猪骨清热去湿图中土茯苓是自己上山采挖
土茯苓，马齿苋头，扁豆煲尾骨
赤水豆、冬瓜。
土茯苓、牛大力十草龟煲去湿力强
土茯苓煲龟板和赤小豆，放半只鸡一起煲，如果要口味好一点就买个地老鼠一起。土茯苓还可以煲木棉花干，也可以搭薏仁芡实一起。
土伏苓煲泥蛇，再加只草龟，清热去湿毒，原生态汤品一流。
土茯苓薏仁或白米豆
土伏灵煲草头龟去湿，尤其治疗皮肤湿疹效果特别惊人！！！[害羞][害羞][害羞]
土茯苓煲汤的做法大全
十五克至六十克。
土茯苓煲汤的做法：
土茯苓，木棉花，沙参，玉竹，陈皮，薏米洗净，用清水浸泡；猪骨头洗净后，冷水入锅，焯去血污；把浸泡好的汤材入砂锅，并加入足量清水；放入蜜枣、金华火腿。起到提鲜的作用，没有的话，可不放；大火煲开；把焯烫好的猪骨头直接夹入砂锅内，大火煲滚后，转小火煲90分钟；出锅即可，食用前可加入适量盐调味。土茯苓，中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。
土伏苓和什么煲汤好
主料：排骨350克、山药100克、茯苓3克、姜两片
辅料：盐适量
1、排骨焯水，洗净。
2、山药去皮切滚刀块。
3、隔水炖盅中放入排骨、山药、姜片、土茯苓。
4、加入适量的水。
5、快炖两个半钟头，出锅后加盐调味即可。
6、成品图如下。
1、绿豆土茯苓糖水（土伏苓和绿豆搭配）
材料：绿豆50克，红糖适量。药物：土茯苓50克。
功效：祛湿热，解毒凉血。
做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。
说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。
2、三米土茯苓汤（土伏苓和柴鱼搭配）
材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡
做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用。
功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。
扩展资料
土茯苓，中药名。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏、秋二季采挖，除去须根，洗净后干燥入药，或趁鲜切成薄片后干燥、入药。
味甘、淡，性平，有解毒，除湿，通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。
《本草正义》：“土茯苓，利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒。其解水银、轻粉毒者，彼以升提收毒上行，而此以渗利下导为务，故专治杨梅毒疮，深入百络，关节疼痛，甚至腐烂，又毒火上行，咽喉痛溃，一切恶症。”
参考资料：
