1、养殖环境要求。
养殖黄鳝的地点要选在有充足的水源、无污染、有活水之处。饲养池的面积可大些，也可小些，从3～5平方米到几百平方米不等，宅前屋后的空地、水沟、坑道，均可造池养黄鳝。可以办专业养殖场，也可以作为家庭副业来经营。饲养方式虽有各种各样，但在黄鳝放养前都应用浓度为3%～4%的食盐水浸洗消毒(时间为4～5分钟)，这对防止水霉病比较有效。同时，还应消除鳝种身上的寄生虫，如寄生的蚂蟥等。消毒后的鳝种即可及时放入饲养池中饲养。
2、养殖池的选择。
养殖池用水泥、砖面结构，这样可以防止黄鳝钻洞逃逸，池的四周边缘要向池内有－倾斜角度，以免黄鳝用尾巴钩墙外逃。养殖池一般深度为l5米左右，池底铺盖含有较多有机质的黏土，厚度大约20公分。在池中还可放进较大的石块、瓦块、树干等做成人工洞穴，模拟成黄鳝的自然生活环境。在这样的环境里，黄鳝就喜爱群居在这种洞穴之中，不再在池底钻洞外逃，待到冬季时，揭开这类覆盖、堆放物，就能发现许多黄鳝群居在－起，也极易捕捉。铺好底泥以后，即可将新鲜水放入池中，水深保持在l0公分左右，不宜太深，因黄鳝习惯于身居穴内，头经常要伸出洞外觅食或呼吸，这样的水深环境，适合于黄鳝的生活习性。池中可适当种些水花生、慈姑等水生植物，改善其水域环境，夏天则可以遮荫和降低水温，也可在池中堆放一些烂草堆，黄鳝喜爱栖息其中，草堆中的有机物还能培育出大量浮游生物，供黄鳝食用。家庭养殖黄鳝，宜在宅前屋后，选择向阳、通风、水源方便的地方建池。养殖池的大小依养殖规模而定，池形还可与美化环境相结合，圆形、椭圆形、方形和不规则形均可，也可以利用低洼水坑、废鱼池和废粪坑改建。
3、鳝苗放养。
放苗前池子必须消毒。在放苗前7～l0天，用生石灰消毒池子，每平方米池子用生石灰02千克，杀灭有害病菌。放养的鳝苗要求无病无伤，每尾体重以20～30克为好，这样的黄鳝苗种适应性强、生长快。放养的鳝苗种要求规格整齐，大小基本－致，以免为争食而互相残杀。一般每平方米投放黄鳝苗种50～60尾。
4、饲料及投喂。
养殖黄鳝用的饲料，应采取因地制宜的方法。如有沟渠和沼泽、坑洼的地区可以捕捉天然的小鱼、小虾、蝌蚪、小青蛙来投喂。山区或丘陵地带，可以捕捉昆虫、蚯蚓。养蚕的地区可投喂蚕蛹。在湖泊河流水网地带，可投喂鱼虾类、蚌蚬类水生动物。在禽畜加工厂附近，可购买废弃的动物内脏作饲料。在缺乏动物性饲料来源时也可投喂植物性饲料，如糠谷、米饭、面类食物，但投喂植物性饲料生长比较缓慢些。投喂的饲料一定要新鲜，不能投喂腐烂变质的食物，以防引起疾病或死亡。
鱼的养殖方法 鱼如何养殖
其主要措施如下：
1、选择单性罗非鱼鱼苗进行养殖一般情况选择单性雄性罗非鱼进行养殖，这样可防止罗非鱼自然孵化繁殖。同时，由于罗非鱼性成熟较早，性成熟并发生生殖行为后的雌性罗非鱼，通常由于要口孵、口育造成停食，同时雌性罗非鱼消耗大量的能量用于繁殖，生长受到严重影响，故雄鱼的生长速度明显快于雌鱼。
2、混养肉食性鱼类如成鱼养殖中出现小鱼仔，不但要消耗水体溶解氧，还消耗饵料，增加养殖成本。因此，在鱼苗放养一段时间后，可混养一定数量的肉食性鱼类，肉食性鱼类可捕食消耗小罗非鱼，不仅可以提高罗非鱼上市规格，还可额外收获一些肉食性鱼类，提高经济效益。
3、定期拉网定期拉网不但可以加快罗非鱼的生长，也可以及时将小鱼苗捞出。拉网时应注意尽量不要损伤鱼体，避免造成死亡或疾病，使产量降低，从而降低经济效益。
本条内容来源于：中国农业出版社《西藏农牧业科技发展史》
在池塘养殖成鱼需要注意什么
1、精制浆。各类水草用粉碎机加工前都要用清水洗净，并用3%～4%的食盐消毒。加料时注意量少次多，草水比例协调，尽量把草浆打得细一些，以增加草浆颗粒在水中的悬浮时间，增加鱼的采食机会。注意保持打浆机刀片的锋利度和机器转速，保证每次制浆的质量，提高鲜草的利用率。
2、巧投喂。草浆投喂量要根据池鱼的种类、数量、水质变化等情况灵活掌握。用草浆养殖成鱼，每天每亩水面投喂50一70公斤为宜；用于培育苗种的，在鱼苗下池前，每亩水面用100~150公斤草浆作基肥，以培育水中饵料生物；鱼苗下池后，每天每亩水面投喂50～100公斤，或按每1000尾鱼苗投喂120～150公斤，每隔2～3天投喂1次，养15～20天即可出池。为了让鱼充分摄食，投喂时应全池均匀泼洒，每天上午8—9时、下午2~3时各喂1次，以增加鱼的摄食机会。
3、控水质。投喂草浆易造成池水污染，必须经常加注新水，调节水质。养殖期间适当泼洒生石灰水可杀菌消毒防病，又可中和草浆分解产生的酸性物质，有利于细菌絮凝物的形成和浮游生物的生长，提高鱼的产量。
4、巧搭配。在培育草食性和杂食性鱼种的后期或养殖成鱼时，尽量避免单独投喂草浆，要适当搭配精饲料(草浆与精料比以5：1至8：1为度)。用水花生制浆养鱼时，由于水花生含有皂甙毒素，应在草浆中加人占草重2%～5%的食盐消毒。草浆制好后要及时投喂，不可放置太久，避免遭受污染，引起鱼生病。 [1]
团头鲂成鱼养殖对池塘有哪些要求
1鱼池面积3 ~ 15亩为宜，水深1。7 ~2。 5m。电源要充足，水 质要好。放养鱼种前要清塘消毒。
2鱼种一般在冬天或早春放养，主养鲤鱼的池塘，鲤鱼放养比例可占70%〜80%,搭配20% ~ 30%的鲢、鳙鱼，一般放养1种鱼种，鱼种规格50g左右或更大 一些。
每亩放养鲤鱼种1 500~3 000尾，另搭配20%左右的鲢、 鳙鱼；或套养规格为50〜100g/尾的花白鲢鱼种花白鲢比例为 白鲢 花鲢=4 : 1 27~33尾，再套养规模为10~15g/尾的草鱼鱼种7 ~ 10尾，规模为25〜50g/尾鲫鱼鱼种13 ~ 20尾或鲫鱼 夏花40~67尾。
3主养鲤鱼的池塘，应以投饵为主，辅以施肥。 馆料种类很多，传统养殖方式投喂各种植物性和动物性饲料。近 年来，多以投喂配合饲料为主。配合伺料应符合《鲤鱼配合饲料营养标准》SC/T 1026—1998要求。颗粒饲料主要成分含量如 下 粗蛋白27%~35%,粗脂肪4%〜10%，粗纤维矣10%，粗 灰分矣12%，赖氨酸 1。
5%，含硫氨基酸为0。8%，总磷英 0。9%,总能>14。’7MJ/kg。每日投饵4 ~6次，投饵量随着季节和鱼体大小而定，一般 日投伺量为鱼体重的3% ~5%，7~9月，鱼的投饵量大，投饵 量可增加到5% ~10%。
中华乌塘鳢的成鱼养殖是什么
(1)对水质的要求饲养团头鲂的水质应达肥、活、爽的要求。这样的池水为淡黄带有褐色或淡绿色。水质浓而不混浊，透明度适中，水质日变化明显，水面有一层油膜，水中细菌和浮游生物多，池水溶氧量充足。
(2)对水面的要求成鱼养殖的鱼池比苗种池面积大，池水深，这样才有利于鱼类的生长活动，提高鱼产量。鱼池面积大，受风的水面就大。吹风时使水面形成波浪，使空气中的氧溶入水中，能有效地提高池水的溶氧量。风力还可以使池水对流，促进上下层的交换和水体中的物质循环，改善水质。但池塘也不宜过大过深，面积过大饲养管理不便，投喂饲料也比较困难，使鱼类吃食不均匀，达不到精养的目的。池水过深，下层水因光照弱，浮游植物数量少，光合作用产生的氧也少，不能保障鱼类的正常生活。一般池塘面积以5-10亩，水深以2-3米较为合适。形状以长方形、东西向的池塘最好。这类池塘受光照的时间要长一些，可以促进浮游生物的繁殖生长和提高鱼池水温。
(3)对水源及水利设施的要求成鱼养殖池应水源充沛，水质良好，注排水方便，池埂坚固、整齐，有防旱、防洪设施。
(4)对周围环境的要求池塘的周围不能有高大的建筑物和树木，以免影响光照和通风。池边的杂草也应清除，因杂草中易窝藏虫和病菌，又要吸收水中的养分，还会影响日常操作。此外，还应配有一定的饲料场地和增氧设备。
乌鱼的成鱼养殖
成鱼养殖：
1成鱼养殖一般7～8月放养当年4～5cm的鱼苗，养殖至次年7月，平均体重可达100g的上市规格，但这时水温较高，生长速度较快，可继续饲养至10月份才起捕，体重都达100g以上，生长较快的体重超过150g。
2养殖时要注意放养前做好准备，养殖方式与放养密度，饵料投喂，日常管理。
怀头鲶的成鱼养殖
通常可养殖家鱼的池塘或将洼池、旧坑经适当改造，即可养殖乌鱼成鱼。池塘面积1亩左右，水深1-15米。池塘四周须用砖石、竹篱笆或聚乙烯网片等材料筑成高50-60厘米的围墙，以防乌鱼跳起逃走。根据乌鱼喜隐蔽、怕暴晒的习性，池内可种植些水草、水浮莲、莲藕之类的水生植物，种植面积为池水面的五分之一。这样既为乌鱼提供一个适宜的环境，又为鲫鱼等产粘性卵的鱼类造就了一个必要的繁殖条件，从而为乌鱼增添了天然活饵料。池水pH值要求中性或微碱性，透明度为50厘米左右。如水源充足，尽量采取微流水形式饲养，或采用勤注新水的方法，使水质保持清新。
放养时间为5-6月。放养前，池塘用生石灰清塘，方法、用量与苗种培育池同。放养规格要整齐，须经过筛，按大小规格分塘饲养。放养量视放养规格，一般全长3厘米规格的鱼种，每亩可放养15万尾左右；全长5厘米鱼种每亩放08万尾；全长10厘米鱼种每亩放05-06万尾；全长15厘米规格，每亩放025-03万尾为宜。若水质良好、饲料充足、饲养经验丰富，可适当提高放养密度；反之，则应降低放养量。
为防止在养殖过程中因个体差异而造成相互残杀，可采取分级养殖的方法，一般大致可分为三级养殖。分级养殖的规格和密度参表7。
乌鱼分级单养的规格和密度
级别饲养规格（克/尾）密度（尾/亩）
1025至1-159000
21-15至504500
350至4002200
投喂的饲料要求适口、充足。动物性饲料主要不小鱼、小虾、昆虫、蝇蛆、蚯蚓、青蛙、蝌蚪、蚊子幼虫、切碎的鱼肉或畜禽肉等，植物性饲料为饼粕、米糠、玉米粉、麦麸等。若鲜活饲料来源方便、价格低廉，则可采用投喂鲜活饵料的方法进行饲养。以投喂切碎的冰鲜鱼块为例，饵料系数约为6-7。如动物性饵料欠丰富，可采取用人工配合饲料来喂养。配合饲料主要可由鱼粉、饼粕、米糠、玉米粉等原料配制而成。用颗粒饲料加工机加工成颗粒饲料，其粗蛋白量需40%以上。
投喂饲料应做到定时、定量、定点。颗粒饲料可投放于饲料台上，或放在竹箩内并将其吊入水中，供乌鱼食用。饲养期间经常注入新水，使水体保持充足的溶氧、清新的水质。池塘的注水口设于离池堤30厘米以上为宜，以免池水加水时，引起乌鱼跳跃逃跑。在期间，若发现乌鱼个体间差异明显，及时拉网过筛，将超长规格的个体移入他池，以免发生种内残杀。
乌鱼的单养，往往因活饵料来源不畅、成本偏高等因素，普遍开展养殖受到限制。在我国台湾，乌鱼的人工饵料以80%剁碎的低质鱼、20%鳗鱼饲料等配制而成；在泰国，投喂用80%海杂鱼、10%米糠和10%碎米，另加维生素，经搅拌均匀后，捍成团状于饵料台上。单养养殖，投入资金较多。为此，单养乌鱼不仅要研制出廉价、适口的人工配合饲料，还可在苗种阶段适时进行配合饲料的驯养。驯化方法可在投喂水蚤时同时适量投喂人工配合饲料，逐步增加配合饲料投喂比例，减少活饵料数量，最终全部改为投喂配合饲料。在驯养过程中不能中途混投小鱼等活饵料，否则乌鱼会专追小鱼而弃食配合饲料，造成投喂的饲料未被食用而在池塘底部大量积累，使水质恶化，影响乌鱼生长萧山。
由于乌鱼的市场销路好，因而近年来在广东中山市、番禺市和浙江萧山市、绍兴县、杭州郊区等地，乌鱼单养较为普遍。在广东一带，亩单产可达500公斤以上，经济效益为养殖四大家鱼的数倍。浙江萧山市南阳镇左东村的陈氏两兄弟，各开挖了面积为300平方米、深2米的池塘一，分别放4000与4600尾乌鱼鱼种，经18个月的饲养，每户产成鱼3500多公斤，产值达8万余元，获净利4万余元。 在养殖鲢、鳙、草、鳊、鲮、罗非鱼等家鱼的成鱼塘混养一定数量的乌鱼种，不但可充分利用养殖水体，还可借乌鱼来清除塘内的野杂鱼和其他水生生物，减少池塘中不必要的生物耗氧，从而达到充分挖掘池塘生产潜力、增加养殖品种、提高池塘单位面积产的目的。
家鱼成鱼塘内搭养乌鱼，要做到放养时间的差别：家鱼放养时间要早，一般以1-3月为宜，乌鱼则在5-6月放养。还要做到放养规格上的差别：家鱼的放养规格要大，乌鱼放养规格要小，最好相差一掊，即如乌鱼放养规格为5-7厘米长，家鱼则最好达15厘米以上。此外，乌鱼的放养规格尽量做到整齐，放养的数量亦不宜过多，一般每亩混养4-5厘米的乌鱼种30尾左右。若池塘内野杂鱼、小虾、水生昆虫较为丰富，或在池内投放一些大规格的鲫鱼、罗非鱼，使其产卵繁殖后代，供乌鱼食用，这样，乌鱼放养数量沿可适当提高。乌鱼种放入后，一般不必再投饵。经5-6月饲养，个体一般 150-400克，个别可长至500-600克，每亩可获乌鱼9-18公斤。
湖北省洪湖县黄家口区永宁湖村渔场，在1000亩精养家鱼塘内，7月份放养10厘米长的乌鱼种3万尾。到11月份干塘时，平均每尾乌鱼重达05公斤，总净收乌鱼15万多公斤。
广东省高要县在一只面积为75亩的成鱼塘内，放养家鱼、罗非鱼，混养乌鱼。放养和起捕情况为：鳙、鲮、草、鲢、鲤按常规的放养模式放养，一般是鳙鱼每亩75尾，规格1公斤6尾，一年放4次；鲮鱼每亩75尾，规格166厘米，一年放4次；草鱼每亩50尾，规格166-233厘米，一年放2次；鲢鱼每亩1000尾，规格5-62厘米，一年放一次；鲤鱼每亩50尾，规格72厘米，一年放一次。罗非鱼4月上旬每亩放100-120尾越冬亲鱼或放1000尾6厘米左右的鱼种。乌鱼在5月中、下旬放养，规格为36-50厘米，每亩放100尾。至11月起捕干塘，每亩产鳙、、草、鲢、鲤鱼共为4035公斤，罗非鱼329公斤，乌鱼186公斤，平均每亩总产达7511公斤。收获时乌鱼每尾达02公斤，最大达06公斤。
怀头鲶养殖可采取大中水面增殖、池塘套养、池塘主养三种方法。
1 大中水面增殖
在湖泊、水库中，通常麦穗鱼、餐条鱼等小型低值野杂鱼类资源十分丰富，这些小型低值野杂鱼是怀头鲶很好的饲料。通过放养怀头鲶，可使湖泊、水库中的小型低值野杂鱼类转化为高价值的怀头鲶，提高养殖效益。6月下旬至7月初，每亩水面放养规格3～5cm的怀头鲶夏花5～10尾，当年秋季每亩可产尾重1kg
以上的怀头鲶4～7kg。通过放养怀头鲶，每亩水面可增收50～100元。大中水面放养怀头鲶要特别慎重，最好经过水产专业人员的充分论证，以免盲目投放危害主要养殖鱼类或经济价值高的鱼类，导致得不偿失。
2 池塘套养
池塘套养怀头鲶应选择小型野杂鱼丰富的成鱼池或亲鱼池套养，不要在鱼种池内套养，否则怀头鲶会摄食鱼种，造成损失。6月下旬至7月初，每亩放养体长3～5cm怀头鲶10～20尾，至秋季可产尾重750～1500g的怀头鲶10kg左右，每亩可增收100元左右。
3 池塘主养
①池塘条件
池塘面积几百平方米到几十亩均可，池底平坦并且不漏水。鱼种入池前一周，采用干法清塘消毒，每亩用生石灰75～100kg或漂白粉5～10kg。每亩施粪肥用100～200kg。
②鱼种放养放养当年夏花、1龄鱼种均可。
放养当年夏花：5月初，每亩放养尾重100～200g的鲢鳙鱼春片鱼种80～100尾，鲢鳙鱼之间的比例为2∶1～3∶1。6月下旬至7月初，每亩放养体长3～5cm的怀头鲶鱼种150～500尾。放养的怀头鲶鱼种要求规格整齐，以免相互残杀。至秋季出池，怀头鲶尾重可达750～1500g。怀头鲶成活率一般60%左右。
放养1龄鱼种：近年来大规格怀头鲶很受市场欢迎，每千克市场价格达到22～26元每亩放养规格1kg左右的怀头鲶鱼种20～30尾，放养的规格要整齐。另外，搭配放养规格1～1．5kg的鲢鳙鱼种30～40尾。至秋季出池，怀头鲶每亩产量可达到75～100kg，平均规格可达4kg左右。怀头鲶成活率一般可达到80%～90%。
③饲料投喂
饲料可喂野杂鱼、鱼苗、鲜冻海杂鱼等低值鱼类，也可喂鸡肠和猪肺等，饲料经电动绞肉机绞碎后投喂。在池塘内搭一个面积3～4平方米的饵料台。不搭饵料台直接投喂也可。6月份和9月份，每天喂一次，傍晚喂一次即可，日投喂量占鱼总重量的2%～5%。7～8月份，每天喂2次，早晨、傍晚各喂一次，早晨少喂，傍晚多喂，日投喂量占鱼总重量的5%～15%。将饲料绞碎放在饵料台上喂鱼，每次投喂的饲料量以鱼2小时左右吃完为宜。
④水质调节
饲养期间，勤补水，保持水深1．5米深左右。7～8月份，每隔15～20天泼洒一次生石灰水，每次每亩水面用生石灰20～25kg。
⑤鱼病防治
鱼种入池前，需进行鱼体消毒，可用3%的食盐水浸洗鱼体，时间为5～10分种。投喂的饲料要新鲜，不要投喂腐败变质的饲料。每隔20天投喂一次大蒜素药饵，每百千克饲料添加50～100g，也可投喂其它抗菌药饵。
根据对重庆市18个区县农贸市场价格监测显示：与06年1月份比（环比），水产类价格除了草鱼外，其他7种水产全部上涨。06年2月份与05年2月比（同比），除了大带鱼、鳝鱼、钳鱼价格上涨外，其他5个品种水产价格全部回落。
人工养殖鲶鱼每公斤2319元，环比涨766%，同比降189%。其中忠县、石柱县价格较高，酉阳县、铜梁县、万州区价格较低。
