做法一
配方：低筋面粉150克，原味酸奶109油）35克，泡打粉7克，细 砂糖5克，盐3克 。
超级简单的制作过程：
1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个 大碗
2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、 细砂糖
3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩 状的面粉块。
4、在面粉里倒入原味酸奶
5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右 ，揉成一个不粘手的面团。
6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍 搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。
7、把小面团排入烤盘，每个面团间留出 较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤1 5-20分钟，待表面金,即可出炉。
松软小贴士：
1、制作步骤第5步把酸奶和面粉混合的时 候，一开始会有一点粘手，但揉20-30秒 后就不会粘手了。切记切记揉的时间一定 不要超过30秒，否则面包的组织会变得粗 糙难吃。
2、一定不要减少泡打粉的量，否则无法 保证面包膨发的程度。
3、面团做好后，要尽快放进烤箱，否则 也可能会影响面包的膨发。
做法二
用料
高筋面粉200克
低筋面粉50克
辅料
鸡蛋1个
酵母粉3克
调料
食盐3克
蜂蜜10克
白砂糖50克
酸奶130克
黄油20克
制作
1将所有材料混合，揉成扩展有面团
2将面团放温暖处盖上保鲜膜进行发酵， 面团发酵至2倍大，用食指沾点面粉插进 面团，插出的孔不回缩即发酵完成
3将发酵好的面团分割成4等份，排放在小 烤盘上
4将小烤盘放进烤箱内，开启烤箱的发酵 功能，最后发酵约40分钟
5预热烤箱，上火190度，下火180度烘烤 ，将小烤盘放进烤箱的中下层
6烘烤约25分钟，取出倒网架上晾凉即可
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酸奶面包的做法步骤图，酸奶面包怎么做好吃
食材：高筋面粉305克、酵母4克、糖粉40克、奶粉10克盐4克、鸡蛋1个、酸奶130克、水30克、黄油30克
步骤：
1、将食材依次加入盆里，用筷子搅拌成絮状；
2、厨师机慢速搅打和面3分钟左右；
3、加入软化的黄油，厨师机中高速搅打成有扩展的手套膜；
4、盖上保鲜膜第一次醒发；
5、发酵至2倍大，手指戳一个洞不会回缩；
6、排气，分成8个小剂子，滚成圆形；
7、磨具刷油，装入8个小剂子，盖上保鲜膜二次醒发；
8、醒发至2倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻；
9、预热烤箱，180度20分钟。
酸奶小面包怎么做如何做好吃
酸奶紫米口袋面包的做法
用料
紫米
适量
酸奶
一小杯
汤种吐司面包
几片
紫米隔夜浸泡
我是电炖锅预约蒸熟的
早上起来
米饭已经煮好了
准备一小盒酸奶最小的包装那种
一盒也是用不完的
将紫米和酸奶混合搅拌
码在吐司上面
吐司放在三明治磨具上
盖上另一片吐司按压
去边皮
是不是超简单快捷
另外还煎了芝士土豆香肠馅的
还可以做肉松奶酪馅
总之
咸甜随意啦
家常酸奶面包做法？
主料
面包粉
140g
酸奶
35g
牛奶
38
盐
2g
白砂糖
10g
黄油
10g
酵母粉
2g
食用油
适量
鸡蛋
1个
步骤
1准备材料：面包粉，酸奶，盐，糖，鸡蛋，酵母粉，玉米油。
2干净的盆子里打入鸡蛋加入酸奶。
3加入牛奶
4加入面包粉，酵母粉，拌匀。
5充分的揉光滑的面团，开始醒发双倍大。
6醒发好的面胚。
7面胚按扁加入盐，白砂糖，重新开始揉光滑的面团。
8加入黄油，揉至黄油完全吸收。
9揉大约10分钟，开始出模了。
10分适量大小的小剂子。
11面包胚子揉光滑的面团，摆入不沾盘，醒发到双倍大。
12入烤箱上下火，180℃，12分钟即可。
小贴士
因为是手揉出模，模出的不是很好，因为是有酸奶的原因，最后的口感很好，如果出模好的话那肯定更好了。
出烤箱后表面刷玉米油。
酸奶面包怎么做？
面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。不过，多吃容易肥胖。酸奶面包应该要怎么做呢下面，我来为你介绍的。
制作酸奶面包需要准备的材料
酸奶面包烹饪过程中的步骤图
1先在面包机里倒入酸奶、玉米油、鸡蛋，蛋液留一点，最后刷表面用
2倒入面粉，白糖、盐，酵母
3开启一个和面程式，能拉出较大膜即可，发酵一个小时
4发酵好了
5给面团排气
6分割成六份，松驰15分
7松驰好后取一份卷成橄榄样
8摆上烤盘上，放烤箱二发
9这时候准备点香酥粒
10面包坯发好了，这时候预热烤箱
11刷蛋液，撒香酥粒
12烤箱中层，180度烤20分
酸奶面包的烹饪诀窍
1酸奶要用稠的那种，但是每个品牌的也不一样，所以不要一下全加进去，先倒150左右，再慢慢加
2香酥粒的比例:黄油，白糖，低粉1：1:25,黄油软化打散后加白糖打匀加入低粉搓成粒即可
3烤的时候自己调整，我喜欢上色深的面包，所以烤的久点，不喜欢颜色深可以加盖锡纸
首先做酸奶蛋糕准备的材料：300g面粉，4g干酵母，100g稠酸奶，1个鸡蛋，蜂蜜，盐适量和黄油粒。首先先将面粉，酵母和一起搅拌均匀。准备一个碗，加入一个鸡蛋，加上稠酸奶搅拌，最后再将加入蜂蜜搅拌均匀之后再倒入面粉中，搅拌成絮状，在揉成团。盖上保鲜膜，醒面半个小时。

之后再开始揉面，我们揉面的时候可以在里面加入黄油粒，过程中可能有些软，这个时候不需要再加面粉，多揉一会儿就可以了。然后再加柔好的面团，分成八份铺平放在烤盘上。我们利用烤箱来发酵两个多小时，下面可以放一碗干净的水来增加湿润。

当面团发酵到两倍大小之后。这个时候我们在将烤箱预热到190度，放在烤箱的中层，在烤箱中烤上20分钟。就可以直接拿出来吃了
