豆荚500克，肉末100克，姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量。
做法
1、豆荚撕下老筋，洗净。
2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。
五花肉，豆角，干辣椒、大葱、火麻油，盐
步骤
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量火麻油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
7、放入事先切好的五花肉
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点火麻油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许
步骤
1、先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
2、然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
3、豆角快炒好时放入尖椒。
4、豆角炒熟后放入鸡精即可。
豆荚500克，肉末100克
配料
姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量
做法
1、豆荚撕下老筋，洗净。
2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。
材料
用量
猪肉 2两
豆角 一斤
胡萝卜 一根
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
做法
1 豆角洗净切滚刀条大约三厘米长，焯水（水中可放点盐，这样的豆角颜色很好看）
2 猪肉切片后用蛋清鸡精生抽腌制一会
3 锅加肉后倒油至油温100度时放入姜沫、蒜末，果肉至变色
4 把焯过的豆角、萝卜片倒入一起炒，完工
豌豆荚的做法
这样炒豌豆夹那好吃又简单。快手素炒豌豆荚
主料
豌豆荚 ：适量
辅料
蒜粒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1 宝贝很喜欢的豆类的产品，又不能吃辣。每次都是素炒，不过味道也不错，保留了植物原本的清香味
第二步
2 先把豆荚焯水捞出控干，热油爆香蒜粒，倒入焯好水的豆荚，加入适量盐翻炒盛出即可
豌豆荚洗干净，摘掉豆筋，胡萝卜切片，蒜切成蒜片，炒锅里面加入食用油，烧热之后，将蒜片放进去炒香，再放胡萝卜片翻炒均匀，再放进豌豆荚一起翻炒，炒至豌豆荚变色之后，调入盐少许，翻炒均匀，盛入盘中。
豌豆荚怎么做
食材：
豌豆荚130g，胡萝卜60g，蒜4瓣，盐少许
清炒豌豆荚的做法：
1豌豆荚洗干净，摘掉豆筋，胡萝卜切片，蒜切成蒜片。
2炒锅里面加入食用油，烧热之后，将蒜片放进去炒香，再放胡萝卜片翻炒均匀。
3再放进豌豆荚一起翻炒，炒至豌豆荚变色之后，调入盐少许，翻炒均匀。
4盛入盘中。
小贴士
豌豆荚一定要烹熟，否则会对健康造成伤害。
豌豆荚也不能煮太久，煮久了豌豆荚容易变色，影响美观。
