主料饼丝500g鸡蛋2个豆芽300g
辅料油适量盐适量老抽适量葱花适量
步骤
焖饼的做法步骤11买的现成的饼丝
焖饼的做法步骤22豆芽洗好
焖饼的做法步骤33葱花
焖饼的做法步骤44锅里放油，油热后放进葱花煸炒出香味
焖饼的做法步骤55再放入豆芽，放老抽，盐炒几下
焖饼的做法步骤66放上饼丝，不要再动了，焖上一分钟
焖饼的做法步骤77蒜切成片
焖饼的做法步骤88开锅后摸下饼丝软透就好，再放上切好的蒜片，鸡精
焖饼的做法步骤99用筷子调均
焖饼的做法步骤1010盛到盘子中
焖饼的做法步骤1111再煎个鸡蛋饼放上面就ok了
爽口素焖饼怎么做好吃
如果说记忆中让我念念不忘的感觉，有的时候居然就只是一道菜。我一直特别喜欢吃学校旁边的焖饼。一碗焖饼，上面盖一个鸡蛋饼，每天下课之后吃一碗焖饼，简直就觉得人生圆满了。后来我毕业了，再也没有吃到这么好吃的焖饼了。
于是自己就研究研究，学会了做焖饼，主要用料是鸡蛋、圆白菜、甜面酱以及芝麻香油。那么如何去做呢？
1 首先将鸡蛋加适量的盐搅拌均匀。
2 给锅里倒入油，然后将锅烧热，把鸡蛋羹倒入，炒熟。像西红柿炒蛋一样，把鸡蛋炒好以后先盛出来。
3 然后我们再在锅里倒一点点油，把葱末和姜末放进去，翻炒出香味儿的时候，我们再把切好的圆白菜丝儿给他放进去。
4 七八分熟的时候放入甜面酱、生抽、老抽些许，然后把它翻炒均匀，这个时候我们再加入买好的饼条。
5 翻炒，一直炒熟，我们这个时候加一点点盐，一点儿香油。
6 然后关火，再把它翻炒均匀，最主要的炒饼丝就做好了。
7 这个时候我们把鸡蛋也倒入锅里，翻炒均匀，尝尝咸淡，按照个人口味适量添加。
这样一份色香味俱全的炒饼就做好了，赶紧大快朵颐吧。吃惯了米饭、面条，不妨试试做焖饼丝吧，也可以适量添加自己喜欢的蔬菜哦~
小贴士：
1 那如果要把这个饼焖的好吃，我们需要特别注意的就是，不能忘了甜面酱、蒜、香油，一个都不能少哦。
2 焖饼的鸡蛋也可以做成鸡蛋饼盖在蒸饼上面。
3 一定要买好的劲道的饼丝。
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焖饼的做法是怎样的？
素焖饼，我是这样定义的，有菜有饼丝，有鸡蛋。从菜市场买切好的饼丝就可以，这个做起来既有营养又省时省力，适合大众口味，当然也是我的最爱哦
主料：饼丝一盘，鸡蛋一个，卷心菜适量
辅料：葱花少许，老抽一小勺，甜面酱两小勺，味精少许，色拉油适量
方法/步骤：1卷心菜切丝，鸡蛋煎好备用。2锅内倒入色拉油，油热放葱花，葱花煸好，倒进卷心菜。3翻炒几下，就把准备好的甜面酱倒入锅内，翻炒后加一碗水然后放味精。4，待锅内水开就可以放饼丝了，均匀地撒在上面，无需翻，盖上锅盖，关小火，大约一分钟，饼丝就热透了。5倒上老抽，翻炒均匀。6，把煎好的鸡蛋放进锅里，再翻几下就可以出锅啦。
亲，有时间你给家人做做看，不知道合不合你们的口味
焖饼的做法，首先将饼、洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝，鸡蛋炒熟备用。爆锅，分别加入圆白菜、饼丝、胡萝卜翻炒加入调料，焖至饼软，最后加鸡蛋翻炒即可。
具体制作步骤如下：
1、饼切成丝。
2、洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。
3、炒熟鸡蛋后盛出。
4、炒锅放油加热，姜丝、洋葱入锅煸香。
5、圆白菜入锅翻炒。
6、加蚝油翻炒。
7、饼丝入锅翻炒。
8、胡萝卜入锅翻炒。
9、加盐、味精、鸡精翻炒。加适量水，盖上锅盖焖一会儿。
10、焖至饼软了，加鸡蛋翻炒，翻炒均匀即可。
11、出锅享用。
注意事项：
一是汤汁要适量。汤汁过多则味淡，汤汁过少则容易焖焦。二是焖面也可放入排骨、土豆，豆角等蔬菜。
