我国目前的家禽养殖业表现为两大特点。其一，集约化养殖方式、农村专业户养殖方式与农民院落散养方式并存；其二，公司经营、公司加农户经营与农户个体经营方式并存。
采用集约化生产方式的企业，家禽生产规模相对较大，生产过程自动化程度和科技含量高，集种禽生产、商品禽孵化、饲养、饲料、屠宰加工及产品销售于一体，是先进生产方式的代表。
公司加农户生产模式是我国家禽养殖业发展的特点之一，对发展农村经济发挥着重要作用。公司与农户签订养殖生产协议，由公司统一提供雏禽、饲料及相关的生产技术，农户按照公司的技术要求，利用自己的人力和设施，专门从事家禽养殖活动。公司回收养成的活禽或禽蛋，并进行加工销售。
农村个体专业户养禽是我国目前养禽业的主要生产方式，总饲养量较大，各养殖户的饲养规模相对较小，设施简单，自动化程度低，劳动强度大，卫生条件相对较差。农民院落养禽是我国养禽业的又一特点，饲养数量少，家禽随意活动，几乎不饲喂配合饲料，卫生防疫很难保证。
农村的养殖业前景怎么样？
市场行情分析。市场行情变幻莫测，畜牧业的发展本身就呈现出波浪式前进的特点。因此要多了解信息，收集情报，根据当地消费特点和附近养殖业发展情况，及时加以分析，用发展的眼光决定饲养种类、饲养时间、饲养规模和上市时间。要避免效益好时一哄而上，造成产品过剩，效益差时大量处理，使生产跌入低谷。要考虑时间差，在别人多养时自己就少养，当然还应考虑市场销售、成本价格等因素。要具有依据市场调整生产的主动性。x0dx0d量力而行。投资养殖业要从个人的实际情况出发，量力而行。进苗时要细算宏观账，考虑到各种不利因素，全面系统地安排生产，应遵循因地制宜、因陋就简、自力更生、由少到多的逐步发展原则，切忌贪大求新、好高骛远。x0dx0d引种要合理。在引种方面，应根据当地的具体情况，选择销路广的畜禽品种饲养。首先要选择适合当地饲养的优良品种，但切不可只顾市场需求，频繁更换品种，追求新品种、多品种，形成不同品种畜禽混养，不同批次畜禽套养。虽引进了优良品种，但频繁的引进也可能引进新的病源。不同品种的套养对畜禽防疫、用料、消毒、饲养管理、清理等工作都有不便，容易造成疫病的交叉感染，使优良品种的畜禽生产性能难以充分发挥。x0dx0d科学的饲养管理。在饲养管理上应持科学的态度，原则上按不同的畜禽品种按不同的饲养标准和所需要的适宜环境条件饲养，首先要满足畜禽的饲养标准。根据不同品种畜禽的营养需要，配制优质饲料，既要满足能量、蛋白质的需要，又要防止其他代谢病的发生，防止发生饲料霉变等不良现象。其次，要给畜禽创造适当的生存环境，既包括畜禽舍周围环境，也包括畜禽舍内的湿度、温度、光照、通风等环境因素。只有按各品种的不同特点来饲养，才能发挥其品种的最大生产潜力。在饲养管理上，切莫道听途说、随波逐流。x0dx0d注意疾病防治。养殖业最大的威胁是疾病，特别是病毒疾病和某些传染性疾病。搞好疾病防治是保证养殖成功的重要环节，必须注重“预防为主”的原则。要根据当地普遍推行的、被兽医部门认可的、被实践证明行之有效的防疫程序进行防疫，切不可没有固定的防疫程序或防疫程序不符合实际，畜禽一旦患病，切不可滥用药物，而要对症下药，用药时注意药物的剂量、疗程。x0dx0d销售。销售环节也是投资养殖必须注重的环节。首先要广开销售渠道，对各地区的需求数量及价格有所了解，在成本核算基础上，具体分析市场，及时推出畜禽成品，打开销路，避免造成产品积压。其次要适应市场适时销售。尤其是饲养周期短、生产速度快的禽类如肉鸡、肉鸭、肉鸽等，到达一定的生产期，每推迟一天出售都会造成一天的损失。
中国养殖业的现状
农村的养殖业前景很好。相比于种植业，养殖项目受时间季节限制较小，更适合作为创业致富的优质项目，而且近年来，国家也推出了不少返乡创业优惠政策和养殖优惠政策。
在农村养殖养殖项目非常的多，包括家畜养殖、家禽养殖、水产养殖这3种，经常见到的包括养牛、养猪、养羊、养鸡、养鸭、养兔、养鱼、养虾等。在养殖过程中，养殖技术是通向成功的必备条件之一。
农村养殖业是增加农牧民收入的支柱性产业，在未来很长一段时间内，它依然具有相当广阔的发展前景。
农村养殖业注意：
1、粪便处理
养殖业的污染问题存在了好多年，也是危害环境污染的一个主要因素，每年因为污染问题导致关闭的也不占少数，环境部门严查，有可能会有更多不合格的养殖场被迫关闭。
2、死亡的尸体问题
对于因病或者是其他原因造成养殖的动物死亡的，要进行统一处理，切不可私下卖给商贩们，更不可直接到市场上出售，一经发现，不只是没收这么简单，还会有更加严厉的处罚，所以为了自己和他人的健康问题，从源头就把它遏止住，要做一个有良心的养殖者。
3、抗生素问题
滥用抗生素在养殖业中，是一种乱象，国家对于抗生素这块的打击力度也非常大，但是还会有部分养殖户铤而走险，如果一经发现，不是处罚这么简单的事，还要负相应的法律责任。
4、药物残留问题
管理不够，药物来凑，一种不好的现象在养殖业中传播开来，殊不知，药物残留的问题是多么严重，如果这些药物残留的家禽流落到市场上，消费者食用后，造成的后果不堪设想，所以国家对于这块的查罚相当严格，一直会追查到个人。
三、饲料、养殖业的发展趋势
1、饲料业发展趋势
(1)、据统计资料显示，中国直接消费的口粮呈缓慢下降趋势，间接节消费的饲料粮持续上升。1980年-1995年，人均口粮分别从1722公斤下降到1116公斤，下降幅度达352%；而同期人均动物性食品消费量由326公斤上升到426公斤，上升速度达307%以上。随着中国居民事物结构的改变，肉、蛋、奶等动物食品的消费量将进一步增长，饲料需求量随之上升。
(2)、目前，中国猪、禽饲料所占比重仍为大头，两项合计高达92%，而世界饲料产业结构中猪、禽、牛饲料大约各占1/3。预计随着人们生活水平的提高，猪肉消费比例下降，禽肉和牛肉比例上升，水产品比例也会上升，国内饲料产业结构也将随之变化。
(3)、预混料和浓缩料增长是重要趋势。颗粒配合饲料将是中国饲料发展的方向。但由于我国山区多，地域辽阔，运输方便，农民手中还掌握大量剩余粮食，需要混入添加剂，故添加剂、预混料和浓缩饲料在本世纪将会由更大的市场，其增长幅度将高于配合饲料的增长幅度。
(4)、目前世界上约25%的饲料厂家生产的配合饲料占总量的80%。美国在1979年有10000多家饲料加工企业，1995年只剩2000多家，但产量却增长了两倍。随着饲料市场竞争的加剧，全国必将出现一批饲料企业集团，饲料生产更加集中，饲料产量增加，但饲料企业数量必将减少，成为我国饲料工业的一大趋势。
2、养殖业的发趋势
(1)、由于养殖成本及管理技术和出口要求等因素，以散养为主将向规模化养殖转变。
(2)、由于人们环境意识的提高和畜牧业微利时代的到来，经济发达地区和人口密集去的养殖将逐渐向城郊和边远地区转移。
(3)、由于人食物结构的变化和生活水平的提高，特种水产养殖、反刍动物养殖和宠物饲养将成为未来养殖业发展的亮点。
(4)、培育功能性保健畜禽，促进人类健康。韩国已培育出低胆固醇的优质肉猪，我国已生产出低胆固醇高碘蛋、高锌蛋、高铁蛋，具有已定的防病功效，更多的功能性食品还在培育研究中。
(5)、发展快生长型畜禽，提高饲养经济效益。由于高新技术的发展，快速育肥猪，育肥牛，快速养鸡技术已取得较大发展。
3、饲料添加剂发展趋势
从未来的发展需求可以看出，中国饲料添加剂的市场前景广阔，中国将是世界最大的饲料添加剂消费市场。
(1)、向规模化、专业化方向发展。
(2)、安全、绿色饲料添加剂将成为行业发展的热点和重点。
(3)、提高产品科技含量，重视抗生素代替产品的开发。
(4)、进一步扩大蛋氨酸和赖氨酸的生产，同时加大苏氨酸的开发力度。
(5)、重视维生素的生产，积极发展酶制剂。
(6)、发展防酶、抗氧剂，促进饲料安全、卫生水平的提高。
4、安全、无公害饲料
当前，我国畜、禽产品的安全质量存在很多问题，和世界发达国家相比存在较大差距。突出表现在：一是畜、禽疾病种类多，发病范围广；二是畜、禽产品中农药残留、兽药残留、重金属含量等严重超标；三是畜、禽疫病、兽药残留、饲料质量、饲料添加剂、兽药质量等检测技术落后，监制体系步完善；四是标准体系建设滞后，在很多方面缺乏强制性技术标准，各项技术水平远远落后于同行水平；五是法制体系建设滞后，畜、禽产品安全质量控制方面或者在某个方面缺乏必要的法律法规；六是中介组织发展缓慢，政府和企业间缺乏必要的管理组织。
目前，中国饲料企业散布广、数量多、规模小，行业竞争激烈，导致不规范的竞争行为比较普遍，饲料安全监管成本过高，监管效果有限。随着消费者健康意识的提高，食品业对饲料安全和卫生的要求也越来越高，使饲料业的风险大大增加。
可喜的是，为影响国家“保证食品安全”的号召，今年，希望集团与湖南唐人集团等全国65家饲料企业共同参与了以“关注饲料安全，关注大众健康”为主题的安全承诺活动，之前还发表了《安全宣言》，重在率先垂范，以点带面，要求行业自律，从我作起。
5、加入WTO后，我国饲料业的资本结构整合将提速
入世前，由于政策限制，外资投资中国饲料业的数量虽然比较大，但大多采取新办企业的方式。目前，中国饲料业以民经营资本为主，产业退出的障碍和成本较小；加之入世后，饲料行业将取消免征增值税的优惠政策，这将限制我国政府对饲料工业的扶植和保护空间；再者，入世对外资并购国内企业的政策逐步放开，外资饲料业以及成长起来的中国民营资本对国内饲料企业的并购将成为新的资本进入中国饲料业的主要方式之一。经济全球化步伐加快，入世给我国农业产品带来的巨大冲击，饲料行业还将面临着更为严峻的竞争局面，必将促进中国饲料业资本结构的整合，国退民进是大势所趋。在未来的5-10年内，随着中国养殖业产业化的快速形成，中国饲料企业数量将迅速减少，经过收购、兼并、托管等多种形势的资源重组最终将形成数量有限的区域性大型饲料加工企业。在这一阶段，按照发达国家养殖业发展的历史经验，如果中国的养殖业产值占农业产值比重上升到45%-50%，饲料产量可达15亿吨。如果以每一地区2-3个饲料企业计算，重组后的中国饲料业只需要年产能力12万-18万吨的饲料厂1000-1500家，预计前20位石料企业的产量之和将达到全国饲料总产量的60-70%。而目前中国的饲料企业设计生产规模已经基本达到这一指标，只是产能没有得到有效发挥。
总之，随着中国人口的持续增长和食品结构的进一步改变，国内饲料总体容量将相应增加，但饲料企业的数量将迅速减少。同时，养殖业将快速向规模化、专业化、多样化、过渡，从而向人们提供更加丰富、营养、卫生的畜、禽和水产品。位促进人类健和社会进步作出更大的贡献。
