一、材料
虱目鱼肚500克、豆腐1块，姜4片。
A料：米酒1大匙。
B料：盐1小匙。
二、制作：
1虱目鱼肚洗净，切块，豆腐洗净，沥干，切块，姜洗净，支皮切丝。
2锅中倒6杯水烧开，放入虱目鱼肚，豆腐、姜丝和A料煮熟，加B料调匀即可。
三、材料
豆腐1块，姜丝3公克，水600cc，虱目鱼肚1个，九层塔少许，盐1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许
四、做法
1豆腐切丁备用。
2取一汤锅，将姜丝、水放入锅中煮开后，再放入虱目鱼肚及豆腐丁，以中火煮10分钟。
3起锅前加入所有的调味料、九层塔即可。
虱目鱼的做法大全，虱目鱼怎么做好吃
虱目鱼Chanos(Forskal)属广盐性热带、亚热带鱼类，分布在太平洋和印度洋地区。产品鱼适合加工成罐头，七十年代我国台湾省从印尼引进，1998年广东省汕头等地区试养成功，适合我国南部沿海地区推广养殖。虱目鱼肚汤，是台湾大街小巷最常见的料理之一，新鲜的鱼肚加上些许姜丝、米酒熬煮的鱼肚汤，阵阵迷人的香味，清甜的汤头与软嫩的鱼肚，让人胃口大开，不需要多余的调味，就是一道美味的料理。而喜欢重口味的人，也可以在品尝鱼肚时，沾上些许的芥末酱油，微微呛辣的口感，搭配上富含油脂的鱼肚，绝对让您一试上瘾！
一、材料
虱目鱼肚500克、豆腐1块，姜4片。
A料：米酒1大匙。
B料：盐1小匙。
二、制作：
1虱目鱼肚洗净，切块，豆腐洗净，沥干，切块，姜洗净，支皮切丝。
2锅中倒6杯水烧开，放入虱目鱼肚，豆腐、姜丝和A料煮熟，加B料调匀即可。
三、材料
豆腐1块，姜丝3公克，水600cc，虱目鱼肚1个，九层塔少许，盐1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许
四、做法
1豆腐切丁备用。
2取一汤锅，将姜丝、水放入锅中煮开后，再放入虱目鱼肚及豆腐丁，以中火煮10分钟。
3起锅前加入所有的调味料、九层塔即可。
虱目鱼汤的做法，虱目鱼汤怎么做好吃，虱目鱼汤的家常
虱目鱼肚面线
要塩巴,真的是健康又美味的好料理!妈妈们可以试试看哦!
材料
新鲜无刺鱼肚(切块)1条蛤蜊半斤面线1把姜丝少许葱花少许芹菜末少许米酒1/4杯香油少许
做法
1取一汤锅,加入适当水量煮滚后,加入鱼肚及畺丝
2略滚1分钟后,加入蛤蜊及1把面线,再放入米酒少许
3待蛤蜊全开后,放葱花及芹菜末,关火,最后再洒一点香油,香喷喷的鱼肚面线就完成了!
虱目鱼丸怎么做好吃
主料
虱目鱼 ：一条
柠檬 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量
花椒 ：适量
太白粉 ：适量
辅料
具体步骤
第一步
1 先将鱼两面撒上一层薄薄的太白粉。
第二步
2 放入180℃的油锅中大火油炸，炸至鱼浮出油面，即可翻面，再炸1分钟。
第三步
3 直到鱼呈现金**，即捞起将油沥干。
第四步
4 把盐、胡椒、花椒用1的方式调味，撒在鱼身上，最后再挤一些柠檬汁调味即可。
请指点下清蒸海带虱目鱼柳怎样做好吃？
虱目鱼丸
材料
虱目鱼600公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖2公克
做法
1将处理好的虱目鱼肉切成数个小块，以利果汁机搅打的块状即可。
2将鱼块放入果汁机中搅打成泥状后取出。
3将所有的调味料放入作法2中一起搅拌均匀即为虱目鱼浆。
4将虱目鱼浆放在容器内，以手拿起鱼浆不断的用力摔打数次，直到鱼浆的筋性出现，摸起来较结实。
5取一中华锅，在锅中放入约7分满的水，以中火将水煮开。
6将作法4的鱼浆用手的虎口处捏出数个圆球状后，放入正好滚的锅中煮熟即可。
虱目鱼汤怎么做好吃又简单，做法图解分享
材料
虱目鱼柳条 300g,洋葱 3/4颗,干燥海带 适量,蒜粉 少量,义大利香料 少量,柚香七味粉 少量,黑胡椒 少量
做法
1、洋葱切丝铺一些在盘底
2、然后放上鱼柳 泡过水的干燥海带
3、撒蒜粉、义大利香料
4、然后再铺 鱼柳 洋葱
5、放入电锅加水蒸熟
6、起锅加柚香七味粉、黑胡椒
虱目鱼鲜蔬粥怎样做好吃呢？
主料虱目鱼一条 花椰菜半个
辅料枸杞少许 姜片四片 味精少许 盐少许
虱目鱼汤的做法步骤
1 虱目鱼的营养价值非常的高
2 现在开始清理下鱼
3 头切半，身对骨分，切段
4 下姜片爆下，下鱼煎下。下水及剩余姜片，枸杞
5 花椰菜，最好买那种散开的
6 鱼煮的差不多下花椰菜及调味
材料
虱目鱼肚1片彩米饭1碗毛豆1大匙绿节瓜1/2小段南瓜1小块姜丝1小块葱花1支芹菜2支红萝卜1小段黑白胡椒粉适量盐适量香油数滴
做法
1
备料如图~
2
先以少许姜丝干煎放入虱目鱼肚片，释出鱼油香气来再起锅备用
3
再用鱼油将所有配料下锅拌炒
4
放入米饭充分拌匀炒香，也让米饭吸收香气
5
再加入水煮滚，放入虱目鱼肚片小火炖煮，最后再调味即可。
