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不管是什么特色的火锅，比如鱼火锅，毛肚火锅，还是市井火锅，或者小火锅，都是火锅的细分市场，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？
其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
此外，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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椰心湾全国有几家店
没有椰之星坚持使用优质的海南椰子果肉香醇，营养丰富单果重35至5斤左右，以"不加添加剂”为服务宗旨。
南昌金椰王餐饮管理有限公司成立于2017年，是一家专业从事以椰子为核心并自主生产研发和餐饮服务的生产服务型企业。椰之星是南昌金椰王餐饮管理有限公司旗下的甜品品牌，是目前公司投资和经营管理主体，也是江西省头家海南清补凉专营品牌。主打椰奶清补凉、网红椰子冻以及杨枝甘露等等椰子衍生类产品，椰之星总部位于南昌市并在南昌、上饶、九江、抚州、景德镇等江西多地以及遍布四川、江苏、山西、安徽等拥有41家直营加盟分店，在全国具有定的知名度，尤其深受年轻消费者的喜爱和追捧，是许多朋友下午茶的不二之选。品牌架构为财务部、iT技术运营部、市场部、人事部、培训部、质检部、产品研发部、生产、仓储、采购。公司采用“品牌多元化，管理统一化”的运营方式，为消费者创造一个食品卫生健康、口味丰富多样、环境时尚舒适、就餐快捷方便、价格公道实惠的美食乐园，以“纯手工，更健康的选择"为服务宗旨。
椰之星坚持使用优质的海南椰子果肉香醇，营养丰富单果重35至5斤左右，以"不加添加剂”为服务宗旨。
新零售的时代是不是已经到来了吗？
100家。根据查询相关信息公开显示，加盟店数100家，椰心湾一共是有13大系列，200多款单品，产品系列非常丰富，可以满足各类消费群体的需求；而椰心湾所拥有的椰子冻系列和酸奶益菌多系列。
一点点的椰冻椰奶青里有什么
新零售行业发展现状分析 30万亿市场分割三大板块
新零售是线下体验与线下服务及物流深度融合的产物，通过大数据、云计算等人工智能技术对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造。说到底，阿里的新零售就是以用户为中心通过大数据重构人、货、场，全面打通线上和线下。
新零售是以用户为中心，在技术驱动下，建立在可塑化、智能化和协同化的基础设施上，依托新供应链，线上线下深度融合，重构人、货、场，满足用户需求，提升行业效率，实现"全场景、全客群、全数据、全渠道、全时段、全体验、全品类、全链路"的零售新模式。
因为“新零售”，中国零售产业原本看似稳固的格局又开始新的洗牌
目前看来，新零售的“新”，首先落点在于信息化。中国零售业还是很落后的，大部分零售终端还是手工记账的模式。现在的新零售，不过是把这一落下的功课用新技术给补起来。其次是线上线下融合。第三是商品供应吻合消费升级的需求，而非都是常见的大陆货，你卖金龙鱼我也卖金龙鱼，你卖辣条我也卖辣条。便利店“西北王”就专门设置了一个部门做新的商品采购，做了一款椰子冻，卖得不错。
新零售行业市场规模
虽然新零售处在初级发展期，但目前已经具备了一定的市场规模。据前瞻产业研究院发布的《新零售行业商业模式创新与投资机会深度研究报告》数据显示，2017年新零售市场规模为3894亿元。预计未来，随着用户习惯的养成和新零售模式的创新，2022年将达到1800亿元，年复合增长率为115%。可以说，此后5年间的新零售市场将是一片蓝海。
30万亿新零售市场分布情况
一、中大型卖场
卖场面积可达到四五千平方米。盒马鲜生就是这类型的代表，永辉旗下的超级物种面积更小一些，大概在一千平方米左右。这个板块未来市场份额大概是30%。
因为巨头在信息化技术上的底蕴更厚实，盒马鲜生刚创立时就直接调派了阿里巴巴T9工程师做研发。并且，阿里巴巴过去在物流等领域积累的技术都可以让盒马鲜生受益。其次线上线下团队的招募、整合、管理都是挑战，在线上流量上，巨头也有天然优势。这个领域最终比拼的是资本。留给创业者的空间比较小。
二、便利店
这一块的市场份额大概是30%-40%。在这一板块，创业者机会很大。现在中国号称有600万家便利店(包括夫妻店)，没有哪个巨头能把这些店全部吃掉。资本的影响力也没有那么大。
在B2B这块，目前并非是巨头的主战场，创业公司有大概3年的窗口期可以快速奔跑。现阶段大量夫妻店的信息化改造还没有完成，对于巨头来说，进入成本太高。他们最喜欢的是标准化的市场。如果便利店完成了信息化、标准化，那就是巨头进场收割的时候。如果创业公司三年后做到千亿GMV规模，自己都是一个小巨头了，那就有和巨头掰手腕的实力了。
决定一家便利店成败的70%因素是选址。选址也并非是巨头擅长的，需要有长期经验的积累，相对来说传统零售出来的人优势比较大。
为了提升扩张速度，很多便利店连锁企业采取了自营+加盟的模式，这是目前比较主流的方式。
自营让公司跑通了模式，包括供应链管理、成本核算、员工管理、动线设计等，接下来用加盟模式快速扩张。通常来说，加盟主要掌控两个地方，一个是品牌，另一个是供应链。相对来说，纯加盟模式掌控力偏弱。
和便利店相似的是社区生鲜店，之前有一篇专栏谈过社区生鲜店的问题。这两种业态以后有可能会打通，不管是便利店，还是社区生鲜店都会增加餐饮区域来增加客流量、提升坪效。
三、无人零售
无人零售在过去一年成了个小风口，不过我预计这一板块的市场份额占比大约10%。当然10%也有3万亿的市场，不小了。看了一些这一细分领域的公司，我认为无人货柜是有机会的。在人口密集、不适合开店的地方，例如机场、学校等，无人货柜是比较好的解决方案，用来销售一些走量大的标品。
无人货柜的关键点，第一还是选址;第二是硬件制造和成本管理;第三是供应链管理，也包括了涉及跟物业谈判、后期的补货等运维问题。虽然看起来无人零售很轻，事实上这是一个很重的行业。如果是单一品类的无人货柜，做大的可能性很低。如果增加供给，那后端的供应链、物流、补货成本都会增加。
新零售是30万亿的市场，市场巨大，机会巨大。排除掉创业公司比较难做起来的中大型卖场这一板块，剩下的便利店板块我估计会诞生5到10家百亿美元以上的公司，甚至超过千亿美元。无人零售这一块可能也有5到10家。
一点点的椰冻椰奶青里有椰子冻、椰汁。一点点奶茶创办于1994年，1997年成立第一家模范店。1998年后逐渐开始设立分店，走向连锁加盟式的经营。一点点奶茶有奶茶类、果茶类、沙冰类、奶茶盖类、茶饮类。
