90-110块一斤左右！石蛙学名棘胸蛙(Rana Spinosa David),俗称石鸡、石蛤蟆、石怪、坑蛙、岩蛙等，大型野生蛙类，个体可重达750克。石蛙学名的国际命名源于江西。
石蛙是我国南方山区特有的名贵产品，生活在清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食。石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是目前所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素，脂肪、胆固醇含量很低，历来是宴席上的天然高级滋补绿色食品，被美食家誉为“百蛙之王”。
一、食用价值
1、氨基酸含量
石蛙体内含有18种氨基酸,其中8种为人体所必须的, 氨基酸含量见下表1
表1 石蛙肌肉氨基酸的含量（g/100g干重）
序号 氨基酸 石 蛙
1 异亮氨酸（Ile） 208
2 亮氨酸（Leu） 464
3 赖氨酸（Lys） 658
4 蛋氨酸（Mer） 265
5 苯丙氨酸（Phe） 260
6 苏氨酸（Thr） 407
7 色氨酸（Trp） 134
8 缬氨酸（Val） 459
9 酪氨酸（tyr） 270
10 胱氨酸（Cys） 052
11 组氨酸（His） 375
12 精氨酸（Arg） 533
13 丙氨酸（Ala） 504
14 天冬氨酸（Asp） 817
15 谷氨酸（Glu） 1246
16 甘氨酸（Gly） 487
17 脯氨酸（Pro） 372
18 丝氨酸（Ser） 386
19 氨基酸总量 7897
20 必需氨基酸总量 3177
21 必需氨基酸占氨基酸总量 4023
人体必需氨基酸是指以上前8种，包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸，这8种氨基酸占氨基酸总量的4070%。一种营养价值较高的食物蛋白质不仅所含的必需氨基酸种类要齐全，而且必需氨基酸之间的比例也要适宜，最好能与人体的需要相符合，这样必需氨基酸吸收最完全，营养价值最高。石蛙肌肉中与FAO/WHO/UNU专家委员(1985)建议的需要模式基本一致，并且必需氨基酸总量均高于人体需要模式含量，其中石蛙的比值与人体需要模式更一致，也就是说营养价值更理想。由此可知，石蛙肌肉中必需氨基酸之间的比值是比较符合人体需要的，也容易被人体所吸收。
2、石蛙肌肉及蛙皮中矿物元素的组成
经分析测试，石蛙肌肉中含有20种以上矿物元素(见下表2、表3)，其中含量较大的有8种元素，按其含量大小依次为钾(K)、磷(P)、钠(Na)、镁(Mg)、钙(Ca)、铝(Al)、硅(Si)、铁(Fe)。
表2 石蛙肌肉中一般矿物元素的含量(mg/100g湿重)
序号 元素名称 石 蛙
1 钾(K) 26273
2 磷(P) 19010
3 钠(Na) 4486
4 镁(Mg) 2350
5 钙(Ca) 2136
6 铝(Al) 895
7 硅(Si) 650
8 铁(Fe) 12
9 锌(Zn) 096
10 铜(cu) 004
表3 石蛙肌肉中微量矿物元素的含量(mg/100g湿重)
序号 元 素 肌 肉
1 锰(Nn) 0083
2 硒(Se) 0029
3 铅(Pb) 0021
4 铬(Cr) 0016
5 锶(Sr) 0011
6 镍(ni) 0008
7 硼(P) 0004
8 镉(Cd) 0002
9 砷(As) <0001
10 汞(Hg) <00001
钙是人体含量较高的元素之一，人体内的含量达1300g，约为体重的15%～2%，在人体内具有重要的生理功能，缺乏时可引起牙齿、骨骼发育不正常，肌肉痉挛，骨质疏松，严重时会导致骨质软化。人体所需的钙主要来源于食物，但人们常吃谷类、猪肉、牛肉等含钙量很低，因此需要补充一些含钙丰富易于的食物。从表2可以看也，石蛙肌肉含钙量为21mg/100g(以湿重计)，而石蛙皮中钙含量却高达248mg/100g(以湿重计)，远高于其它动物性食物，所以整体来说石蛙总的含量并不低，仍可作为人们补钙的食物之一。
二、保健和药用价值
1、滋阴补肾
石蛙肉药性平，味甘，入心、肺、肾三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺，解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用。对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。
2、产妇产后恢复
石蛙中含有缓激肽（Brandylnin），这种物质能使妇女的离体子宫收缩，特别是对产妇有功效。
3、清毒解疮、明目
石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目。
4、促进骨骼生长
由于石蛙体内的钙腺特殊，钙腺中的钙质容易被人吸收。因此，能促进儿童骨骼生长，帮助骨折的病人早日康复。
5、疳积、痨瘦
对于小儿面黄肌瘦、腹部胀大、厌食、盗汗、低烧具有治愈功效。
6、病后体虚、心烦口渴
石蛙中含有人体必须的8种氨基酸和20多种微量元素，对于病后体虚、手术后伤口的愈合、心烦口渴、疲乏、消瘦、食欲减退等具有功效。人（尤其是妇女）忌口之时，吃石蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者也适合吃蛙肉。
石蛙肌肉含有丰富全面的营养物质，蛋白质、不饱和脂肪酸含量高，氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸含量较高，其比值符合人体需要模式；矿物元素种类多，富有多种对人体新陈代谢所必需的微量元素，有很高的营养、保健和药用价值。
石冻怎么煮最营养价值
石蛙又叫（棘胸蛙 ）是我国南方山区特有的名贵产品，生活在清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食。石蛙体大肉多且细嫩鲜美，营养丰富，具有重要的食用、保健和药用价值，它是所有蛙类中最具有风味特色和营养价值的蛙种。蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素，脂肪、胆固醇含量很低，历来是宴席上的天然高级滋补绿色食品，被美食家誉为“百蛙之王”。
石蛙的营养价值
1、石蛙富含高蛋白、多种维生素和矿物质，其中脯氨酸和丙氨酸尤为丰富。
2、石蛙含有足量的天然谷氨酸成分，肉质奇鲜无比，蛋白质含量也很高，脂肪偏低，是最为理想的滋阴消热美味山珍。
3、石蛙蝌蚪能乌发驻颜、清毒净疮，蛙卵有明目之功用。
宁波哪里可以买到石蛙
石冻也称棘胸蛙，吃起来味道独特鲜美，很多人喜爱吃石冻，石冻野生的没有饲养外形大，但饲养的肉质更细嫩一些，比较受欢迎一些。石冻可以保健肺部，对胃跟肾有保养的作用，可以健脾消积，对人体特别滋补，可以强身健体，石冻怎么煮最营养？接下来我们来看看吧。

一石冻简介

石蛙标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。

石冻又叫棘胸蛙,味道特别鲜美,被誉为“百蛙之王”。野生的个头没有饲养的大，但肉质更洁白细嫩。
棘胸蛙肉质洁白细嫩，味道特别鲜美，被誉为“百蛙之王”。由于人们的大量滥捕，近年来野生资源濒临灭绝。因此，开展棘胸蛙人工繁殖，为人工养殖提供充足的种苗，对发展人工养殖具有十分重要的意义。福建省古田县清源棘胸蛙生态养殖场通过10多年的潜心摸索，积累了丰富的人工育苗经验，采用人工饲养的亲蛙进行人工繁殖获得成功。
二石冻的好处
1、肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状。
2、传统食谱中营养成份和药用保健价值最高的食用蛙类，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。
3、滋阴强壮，清凉解毒，补阴亏，驱痨瘦，化疮毒和兼补病后虚弱诸功效。
三石冻怎么煮最营养？
1干石花菜。
2龙须菜泡发,2小时左右即可。
31勺米醋,1勺生抽,1勺辣椒油,适量大葱葱花(出味),小葱葱花(配色)和花椒水(开水泡花椒制成),少许盐和白糖。
4加入盐和糖。
5加大葱葱花。
6加米醋7加生抽。
8加辣椒油。
9加花椒水,我用的是煮过的花椒水,嫌麻烦的话用开水泡一下花椒也可以。
10拌匀后加入小葱葱花,拌匀装盘即可。
14斤的黄蜡石冻蜡值多少钱？产地北京
1、宁波市北仑区灵峰山特种蛙养殖场。目前上市石蛙基本上靠上山捕捉，野生蛙已越来越少，市场价格不断上扬，人工饲养石蛙是一项新兴的养殖业。
2、清泉谷石蛙养殖场。常年供应石蛙，可前去购买。
黄蜡石出产真腊国（今柬埔寨）及广东潮汕、台山等地，属矽化安岩或砂岩，含铁石英。其油蜡之质感源于石英，而其颜色则来自氧化的铁质。目前我国的玩石家认为质最优的“黄蜡石”产于广东潮州、饶平、台山和八步。
黄中透红或多色相透加上大自然变化形态差异确定它千差万别的价值。黄蜡石之所以能成为名贵观赏石，除其具备有湿、润、密、透、凝、腻六德外，其主“色相”为黄也是其重要因素
黄蜡极品冻蜡是继田黄石后的新贵，好的冻蜡可与田黄竞美。
这块只能算是中等是黄蜡石，油脂感厚，但黄度不够，黄蜡石色泽乃以“黄”为贵，颜色愈鲜艳、愈纯正、愈稀有为上品。如你所说大小，原石价格在800左右。但不排除，今后矿石贫乏后，暴涨出现。建议暂时自己保存为好。
