甜甜圈是很受人们欢迎的小点心，吃起来香甜又松软，外面卖的甜甜圈更是出了各种各样的造型，上面的巧克力酱和七彩的糖珠更是激发着人们的购买欲。今天小易来分享原味甜甜圈的家常做法，满足口腹之欲的同时，吃起来一点都不腻，来看看怎么做的吧！
所需食材：
30度左右的温水150克、酵母3克、鸡蛋1个、白糖、普通面粉300克、食用油、糖粉
制作步骤：
第一步：杯子里准备150克30度左右的温水，再加入3克酵母、3克白糖和一个鸡蛋（约45克），充分搅拌均匀备用。
第二步：大碗里准备300克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状后加入10克食用油，然后再下手踹面，待面团变得稍微粘手的时候把它静置一会儿。
第三步：静置之后继续下手揉面，揉成一个光滑不粘手的面团；接着盖上盖子醒发至面团体积两倍大、拉开里面还有丰富的蜂窝组织。
第四步：取出醒发好的面团边揉边加干粉，充分揉匀排气；然后再搓条揪剂子（一个剂子约58克，也可以做小个些）；最后把剂子再次揉匀，揉成馒头状后再次松弛一会儿。
第五步：取第一个揉好的剂子直接用手按扁，按成厚的小饼；接着用手指在中间直接戳一个洞，多转几圈，洞就会变大且不会自然愈合；都做好后二次发酵10分钟左右，发酵好后体积明显变大了些，拿起来轻飘飘的。
第六步：锅里加入足量食用油，油温用筷子试一下有快速的小气泡；然后把甜甜圈放入锅里炸，期间要多翻面，让甜甜圈受热均匀；炸至两面金黄即可捞出来控油装盘。
第七步：往做好的甜甜圈上撒上少许糖粉，原味甜甜圈就做好了！
制作关键点：
油炸过程中油温比较高，请小心操作，防止烫伤；炸好的甜甜圈一定要把油充分沥干。
家常版甜甜圈的制作步骤简单，就像蒸馒头一样简单有没有？需要的食材也是很常见，吃起来外面脆香，内里柔软，这道既能管饱，又能当零食的甜甜圈，你真的不来尝试一下吗？
烤箱版#巧克力甜甜圈的家常做法大全怎么做
1、在碗中放入牛奶，加入酵母、糖、盐和一个鸡蛋，倒入融化的黄油，搅拌均匀。
2、加入面粉，揉成光滑的面团。
3、在面团上刷一些油，盖上面团，直到面团发酵变大。
4、取出面团，用擀面杖擀成一张大饼，用圆形钢制工具裁出胚子，中间用小工具裁出圆孔。
5、在小案板上撒上面粉，将裁好的胚子放在上面，盖上保鲜膜静置。
6、起锅烧油，将甜甜圈放入里面炸，炸至两面金黄捞出，粘上糖即可。
7、如果觉得油炸不健康，也可以使用烤箱。胚子上刷一层黄油，放入烤箱烘烤五分钟，上面可以粘巧克力酱等。
主料
鸡蛋
2个
低筋面粉
75g
细砂糖
30g
色拉油
45g
辅料
盐
少许
泡打粉
25g
香草精
少许
步骤
1准备好材料
2将鸡蛋搅拌均匀
3加入细砂糖搅拌均匀
4加入香草精
5加入低筋面粉，泡打粉和盐
6搅拌均匀
7加入色拉油搅拌均匀
8装入裱花袋中
9在模具中刷一层黄油，方便脱模
10将面糊挤入模具中，七分满就可以了
11震一下膜，把气泡排出。放入预热好170度的烤箱中烘烤20至25分钟。
12隔水融化巧克力，也可以选择使用酸奶喝果酱代替巧克力
13将烤好的甜甜圈反扣脱模，将甜甜圈一半沾上巧克力酱。
14在巧克力酱没凝固之前，撒上装饰糖果或果仁即可！
