咖喱常见是泰国和印度，但是当我们接触到咖喱之后我们会觉得这个是非常不错的食物。于是，小编给大家整理了一篇西安关于咖喱的美食攻略。
金龙咖喱
这家的芝士炸鸡排咖喱很不错，而且咖喱超级香，味道刚刚好。
口蘑汉堡咖喱也很不错的，把鸡蛋的蛋黄戳破，和米饭咖喱拌在一起真的超级好吃。
地址：北柳巷与东柳巷交叉口(手岛老店，明洞炸酱对面)
白熊咖哩ShirokumaCurry
这里的招牌双层芝士汉堡扒饭，份量很足，还有汉堡肉，好吃。但是他的造型看起来像是章鱼。
还有一个特色就是海鲜_咖喱饭。有六种海鲜，好吃。
地址：环城南路东段336号世纪金花A座B1层
印度料理新德里餐厅
咖喱角，听起来名字很特别，每次必点。里面的馅也是十分丰富的。
杂蔬咖喱，看起来不怎么样，但是味道确实十分不错!
咖喱吃腻了刚好可以吃点酸奶，好幸福呀。
地址：雁塔西路大唐通易坊东头3号北侧(面对师大附中北门)
鹿桃餐厅-新派粤菜
马卡龙的装修，咖喱面包鸡味道很正宗，好吃的停不下来。
红咖喱海鲜意大利面里面的配料很实在，味道也很好。
地址：长安中路123号赛格国际购物中心7层(与小寨东路交叉口东北角)
Tokyo东京食堂
咖喱芝士炸猪排饭，这是他们家的招牌，非常好吃的，一定要尝试一下。
还有咖喱蘑菇猪排饭，有点甜甜的蘑菇也好吃。
地址：南大街众汇广场3楼
全国连锁店有哪些
咖喱饭是个好东东，好处有二：第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简单 ：
咖喱饭的做法
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块
菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块
料：食用油，盐，咖喱粉
步骤：
1、锅里放油，炒肉
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
6、米饭另做，浇上菜和汤
步骤如下：
1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。
3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。
4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。
6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。
7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了
需要注意的几个问题：
1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。
2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了 ：）
3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞……
正宗日式咖喱鸡饭
材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐
做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。
日本的咖喱牛肉饭的做法
首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。
牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。
一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。
在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧
现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿
该重头戏，咖喱调料啦。
用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。
有三种分hot，medium hot，extra hot。
不过不论哪一种都不会很辣的。
大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。
但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。
时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。
最近很火的日式咖喱饭
问题一：全国连锁知名企业有哪些 这是2011年的排名，希望你可以借鉴。
问题二：全国连锁店都有哪些品牌？ 美国UCC品牌名店，可以百度一下
问题三：中国有哪些大型连锁超市？ 家乐福沃尔玛大润发 麦德龙 好又多华润万家华润超市山姆士迪亚北京华联华联超市联华超市世纪联华 易初莲花 京客隆 津工 威海糖酒济南银座新玛特 欧亚恒客隆庆客隆 丹尼斯大张
问题四：中国知名的连锁超市都有那些？ 家乐福 大润发 新世纪联华 欧尚 联华 振大 苏果 时代
问题五：全国餐饮连锁店有哪些 现在的餐饮行业是所有生意中最好做的，品牌也是非常之多，入手还是要找好的才行，三足鼎力特色烧烤知名度还是比较高的，很可信的
问题六：全国连锁的快餐店有哪些 1、真功夫
真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，04年改名为“真功夫”。至今已有16年发展历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸，以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有360家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。
2、永和大王
1995年12月12日，上海市长宁区水城路，诞生了永和大王的第一家餐厅，也将“24小时不间断经营”这永和大王的油条一崭新的经营理念带到了大陆，它改变了许许多多消费者的消费习惯，他们可以在一天的任何时候，舒适、惬意的享用美食，也可以在一间清洁、明亮的餐厅中，放心地食用过去熟悉的美味食品-“豆浆、油条、葱油饼、饭团”；永和大王的销售理念，也影响了众多的商家。自此，上海、北京、广州等大城市如雨后春笋般地开出各类24小时不间断经营的餐厅、便利店等。截至2005年8月，永和大王在上海、北京、深圳、武汉、杭州、青岛、苏州等地共拥有超过90家连锁店，是国内著名的中式快餐品牌。工作人员总数超过三千名，成为立足发扬光大中华美食，并专业从事中式快餐连锁经营管理的大型餐饮集团，其总部设在上海，称为上海贝尔蒙企业管理顾问有限公司，全资控股上述5个城市的5家分公司，并已于2001年8月在上海最繁华的淮海路力宝广场1层成功开业永和大王旗舰店（第4代）。
3、老家肉饼
“老家肉饼”源于“京东肉饼”。京东肉饼发源于京东三河、大厂一带，是解放前就有的大众食品，其特点是皮厚（老师傅称为嘴唇子皮儿）、馅足（大多为牛羊肉馅），吃了以后特别抗饿，故广为劳动人民喜爱。特别值得一提是：民间小餐馆没有单独供应京东肉饼的，它们通常都是将肉饼和炒菜放在一起混和经营，这样就不可避免地要把好料用于炒菜，而把下脚料用于绞肉饼馅。而老家肉饼专业经营夹馅面食，不经营炒菜，所以一律用剔除了筋头巴脑之后的整猪绞馅，像里脊肉、前后臀尖这类好料全都绞在馅中。
4、和合谷
北京和合谷餐饮管理有限公司，是一家以创建国人精品快餐为己任的连锁企业，2003年12月在西城工商局登记注册，注册地址:北京市西城区新街口南大街121号，注册资本250万元。自2004年3月和合谷公司第一家餐厅“中友店”营业以来，目前已有30家餐厅投入经营。有一个独立的加工、配送中心，建筑面积2700平米，配有先进的制作、杀菌、冷冻、冷藏设备。经过一年多的努力，公司把中华民族传统饮食、南北风味中的精华与现代快餐元素进行了巧妙的糅和与改良，推出了自主研发、具有鲜明民族特点的麻婆饭、东坡饭、海鲜饭、鸡肉饭、牛肉饭、咖喱饭等，试销以来深受广大消费者欢迎。
问题七：全国手机连锁店有哪些 电器类的连锁店国美，苏宁，手机类的，迪信通，协亨、讯捷通讯
问题八：全国连锁店或加盟店最多的品牌都有哪些！ 20分 兰州拉面，肯德基，沙县小吃，桂林米粉，剩下的都不多
问题九：中国排名前100的连锁超市有哪些 100名的太多了，我这里只有前10的！ 华联商厦集团[世纪联华]， 华联， 广州天和百货， 北京国美， 美国沃尔玛， 法国家乐福， 香港百佳， 南城百货， 日本吉之岛
问题十：全国连锁知名企业有哪些 这是2011年的排名，希望你可以借鉴。
咖啡馆营收陷入瓶颈，该如何突破？
在我们的平时的日常生活，都是有很多的美食，那样全是十分的非常好的，在家里也是能够 做的了的，就好像日式咖喱饭，十分的简易，做起来也是十分的美味的，好好的享有美味可口就好了，下列便是日式咖喱饭的作法。做为自己的亲人和盆友吧，日式咖喱饭十分的美味的。
1小量食用油，加牛肉块煸炒；
2另取一锅，取2-3个洋葱炒；
3圆葱掉色变软，就倒牛羊肉到锅内；
4锅内放进蒜碎，全部的圆葱、土豆块、红萝卜煸炒；
5炒好，加1200ml的水，中火灾烧开
6期内去除飘起来的汤沫，盖锅，中火灾，20分钟。
7煮好，熄火，加咖喱酱卤，慢搅。
1、将马铃薯、圆葱、红萝卜、苹果清洗削皮后，切成小丁，牛肉末用食油、盐、咖喱酱腌渍好备用； 2、坐锅打火放进无盐黄油， 油烧放进蒜泥炸成香气时倒进土豆丁、胡萝卜丁炒匀添加圆葱丁、盐、用低火煮十多分钟，将咖喱酱放进小盘子中放水搅拌倒进锅中煮至马铃薯熟时放进牛肉末，倒进适当牛乳勾一点薄芡，浇在白米饭上就可以服用。 咖喱鸡饭的作法详解特色菜及作用：精典正餐 咖喱鸡饭的制做原材料： 主要材料：咖喱酱,无盐黄油,切割成碎屑的圆葱,红萝卜切切丁,马铃薯切割成块,蒜泥,鸡脯肉或牛羊肉,生猪肉切割成一小块 教您咖喱鸡饭如何做，如何做咖喱饭才美味 将剁碎的圆葱用无盐黄油文火炒出麦色，我只炒成那样就好烦，凑合着用吧，留意不能用火灾，会炒焦。炒好后起锅，放到一边。 锅中再放点油，放进咖喱酱文火稍炒，这一非常容易炒焦，要当心。 依次将炒好的圆葱末，蒜头末，切切丁的红萝卜，鸡脯肉块或别的肉粒，土豆块放进稍炒。 加水，水落进原材料，用火灾烧开。 烧开后转为低火，直至煮到土豆块软嫩。 放进一大杯酸牛奶，或适当番茄沙司，依据自身的爱好还能够添加菠萝蜜块等。但不必放太怪的东西。 搞好了。
以上便是日式咖喱饭的作法，是十分的美味的，期待针对大伙儿是有协助的，在平时的日常生活，多多的的留意自身的身心健康。做一顿丰厚的美味可口对自身的人体是很好的。那样的一顿日是咖喱鸡饭就做为自己的亲人和盆友品味吧，好好地的关心自身的身心健康，品味一顿美味可口的咖喱鸡饭。
尽管不赚钱，但身边太多朋友仍有一个开咖啡馆的梦想。
开什么样的咖啡馆，成功率才会高呢？如果咖啡馆的营收陷入瓶颈，该如何突破？
最近，行业人都在转《蜡笔小新》里的一个片段，我似乎找到了答案：
最近，一则蜡笔小新去咖啡馆的视频，被咖啡圈朋友和咖啡行业公号广泛讨论。
视频中，一个有情怀的咖啡店，在市场需求的捶打下，成了“咖啡很好喝的咖喱饭专卖店”，生意却意外爆火。 7分钟的短片，无数咖啡人被戳中——
而在现实中，我发现了两个非常相似的真实案例：
湖北应城的漾咖啡，2015年开业，300平面面积，美式、意式、手冲、虹吸都有，咖啡是绝对主打，结果第一年就亏了。
“幸好我转型快，不然早就死了。”店主告诉我。
店主对产品采取末位淘汰制，每月最后一名砍掉，增加销量前3的品类，几年下来，咖啡只剩下了美式和卡布两款，茶饮变成了十几款。
“加上奶茶后营收持平，加轻餐和小吃后才开始盈利。店还是那个店，装修也没变，门头也没换，不断调整产品，目前在四五线城市，一年能净赚十几万。”
“7年了，店能活下来，主要是我没有咖啡梦想，舍得砍咖啡产品。”
位于石家庄的浮白咖啡，2020年10月开店，在一个学校附近，老板是因为热爱咖啡才入行，但为了让店活下来，做成了“复合式咖啡馆”——虽然咖啡机、咖啡豆都很专业，但店里的奶茶、面包、三明治才是销量担当。
尽管一年的租金约30万，但浮白咖啡开业2个月就实现了盈亏平衡。
卖咖啡的同时卖奶茶、卖甜品、卖饭、卖小吃，这种模式被称为“复合式咖啡馆”，早已存在多年。通过丰富的产品组合和场景体验，吸引更多的消费者，让咖啡馆的开店成功率、盈利能力得到提升。
曾经风靡全国的迪欧和上岛就是这种模式，这是很多80后、90后第一次接触咖啡馆的样子。
但最近几年，精品咖啡馆的崛起，以及10平米外带小店的发展，让“复合式咖啡馆”显得不够酷、不够高级了。
很多人梦想中咖啡馆，都有这些共性：萦绕着浓浓的咖啡香气、有三五好友时常来聚、技艺上精益求精、得到一波志同道合的客人……
但现实是残酷的：无数案例表明，一个只会闷头做咖啡的人，开不好咖啡馆。
“如果你想开咖啡馆赚钱，该有的果汁饮料甜点都要有，还要做好服务，因为客户群消费者的需求在哪。如果你是玩情怀或刻意坚持自己的原则，也可以，那就注定只能服务志同道合的专业咖啡爱好者，还要做好砸钱养店的准备。 ”咖啡从业者张凯说。
很多时候，开咖啡馆，你得做出好吃的咖喱饭和三明治，在四五线城市，甚至还要在店内摆上一个台球桌。
正如漾咖啡老板所说：“咖啡馆售卖的不是咖啡，而是一种社交替代品和自我安慰的饮品，客人喜欢什么，就做什么。”
在咖啡消费认知高的地方，卖咖啡就够了；在消费认知有限的地方，餐饮才是刚需。
“如果顾客能通过简餐甜品认可你，在这个基础上推荐咖啡，就很好做。”在西安糖人咖啡创始人郭丽说。
“餐很好吃、咖啡很好喝，我觉得是消费者对咖啡馆的最高赞誉。 如果不是%或者蓝瓶这样的店，没有什么可纠结的。”
“不屑于做复合式咖啡馆，还是对咖啡本身以及开咖啡店不够认知和了解。或者说，对市场、对客群、对产品架构没有清晰的判断，不懂生意。”
事实上，连星巴克也在大张旗鼓的卖早餐了。
咖啡馆主要营收不靠咖啡这事儿，不丢人，活下来才是最大的真理，才有机会实现咖啡梦想。
有很多咖啡人，早已开始转型，理性热爱，曲线救国。
1、地方小吃+咖啡，“土洋集合”有话题
天津有个叫Till summer的咖啡馆，把肉夹馍和咖啡组成了一个套餐。
咖啡+肉夹馍的“迷之组合”一经推出，就给顾客留下了话题点，在社交平台实现了自传播。
这家店2019年3月份开业后，第2个月就盈利了，一天的营业额保持在1300~1500元。
2、用卖奶茶的方式卖咖啡
去年蜜雪冰城总经理带队做的品牌幸运咖，目前已经开店超过100家。
幸运咖的做法，是用奶茶模式卖咖啡，通过冰淇淋引流，通过奶茶口感的咖啡留住顾客，还加了三明治、牛轧糖、曲奇饼干等小吃增加营收，突破咖啡馆的经营局限。
3、西式/日式简餐组合，契合度高
北京的藏书馆咖啡，开店15年，大众点评上，网友推荐TOP1是蜂蜜柚子茶，招牌单品是三杯鸡，但在评论区也不乏“拿铁很香、手冲口味赞”的评论。
长沙的离岛咖啡，开店5年，日式松饼是顾客到店必点，还凭借简餐成为 美食 好评榜第一名。
几年前，精品咖啡品牌Seesaw创始人曾表示，其在品牌的营收上，不加餐、不卖豆子、不做培训，绝大部分靠咖啡赚钱。如今在Seesaw的菜单上，甜品、面包已经是常态，天猫旗舰店的零售产品也卖得风生水起。
以外带式小店模式起家的Manner ，从去年开始，也在一些有座位的门店售卖面包，还在上海环球金融中心与黑珍珠主厨联手，开了一家以轻餐为主的MANNER CAFE。
“咖啡专业和平效最大化完全不矛盾，做两手准备就好了，无论普通爱好者还是专业咖啡爱好者来消费，你都有充分的准备，才是一个合格的从业者。”张凯告诉我。
上海张江有一个叫做谷屋的咖啡馆，2005年开业，谷屋名字的含义就是稻谷，寓意一切和面粉相关的东西，都会做。
但谷屋的经营范围从来不局限于做甜品和咖啡，店里的西式简餐，从香煎谷饲牛排安格斯西冷牛排色拉到牛排口袋饼，不仅选择多样，而且性价比很高。
2007年，凭借26元咖啡无限续杯、任选一款甜品的套餐，性价比高到无数人周末专程做着地铁来张江打卡，引领了当时的咖啡风潮。
对于在张江工作上学的人来说，谷屋是中午和同事聚餐的食堂，是程序员们给女朋友买下午茶的甜品店，是深夜加班结束后休憩的小酒馆，甚至还有人在这办过求婚宴。
谷屋就像是老友记里的Central Perk（中央公园咖啡馆），属于一个限定群体的独家记忆。谁又能说，这不是一家好咖啡馆呢？
Come True Coffee，在咖啡竞争激烈的台湾，依靠创意咖啡、舒芙蕾、彩虹饭组成的“爆款三剑客”，第一个月营收持平，第二个月开始盈利，客单价60元，日出杯量300杯，复购率35%，让创意咖啡在台湾区域开始流行。
如今Come True Coffee已经在台湾开了9家店，一年的营业额超过3000万，成为很多台湾年轻人，甚至台湾游客的网红打卡地。
虽然近几年来，咖啡行业在我们发展的比较迅速，喝咖啡也渐成一种习惯。然而，对于国人来讲，吃还是先于喝。所以，咖啡人要认清这个现实，而不仅仅是把咖啡店开成你梦想中的样子。
说到底梦想也是要靠现实来实现的，先活下来，再谈梦想未尝不可。
因此，咖啡是阳春白雪般的梦想，更是一门琐碎的餐饮生意。
这个被文艺外衣包裹的商业项目，终究是一个依赖现金流的行业。
如果不能紧贴地面，及时调整、找准顾客需求，而只想保持梦想的纯粹，那只能是一个又一个烧钱的故事。
