贵州是一个景色优美的地方，这里也聚集着许多少数民族，是一个具有民族特色的地方，今天小编要来给大家说的是贵州这里的美食，。这里的美食很有特色且丰富，具体都有哪些，我们一起来了解一下吧！
黔东南(东线)黔东南是苗族、侗族聚集地，这里有西江千户苗寨、有肇兴侗族，还有岜沙苗寨，远近闻名的凯里酸汤鱼就是这里待客佳品，当然，这里的美食远不止酸汤鱼
01、酸汤鱼
不得不提的酸汤鱼，是以凯里市地域为名的一道美味佳肴，是贵州"黔系"菜肴的代表作之一。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成，肉质鲜美、酸辣可口。
02、牛瘪和羊瘪(biě)
牛瘪和羊瘪，是黔东南地区非常奇特的一种食品，很多人难以接受，但它实际是卫生、科学、可口的菜肴。制作方法是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被视为待客上品。你吃过吗
03、侗家腌鱼
侗家腌鱼是黔东南地区人民传统的特色食品，原料采用农村稻田放养自然成长的田鱼，加上植物香料精心配制自然发酵而成的一种乳酸食品，无任何污染和添加剂。腌鱼的酸、甜、辣味适中，儿童、中年、老年人口感均适宜。
贵阳(中线)贵阳作为贵州省会城市，山和水自然是它最亮眼的名牌，但是在小编看来，贵阳除了青山秀水、惬意自在以外，“吃货的天堂”便是它的另一张名片。
01、肠旺面
肠旺面又称肠益面，是贵阳极负盛名的一种汉族风味面食。肠即猪大肠，旺则是猪血，加上面条和脆哨，汤汁鲜美，油而不腻，香辣而不辛辣，那感觉简直不说了。
02、丝娃娃
丝娃娃算是贵阳人最爱的美食之一了，因外表看起来酷似襁褓中的婴儿而得名，其口感丰富，绵香四溢，极富特色。用面皮儿裹着萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒多种佐料食用，吃的时候再加入一勺秘制的酱汁，一口咬下去，酸辣爽口，开胃健脾。
03、恋爱豆腐果
恋爱豆腐果是风靡贵阳街头的大众小吃，据说是由一对贫寒的夫妻发明的。将豆腐切成长方形小块，表面抹过油后放在铁网上烤制外壳焦黄油亮，然后将豆腐中间剖开一点儿，灌进辣油、酱油、醋、麻油、味精、葱姜蒜、折耳根等等，豆腐外脆里嫩，香辣爽口。
04、牛肉粉
贵阳当地有各种各样的牛肉粉：清汤、红烧、黄焖、酸汤砂锅牛肉粉，而花溪牛肉粉更是家喻户晓。肉酥烂、粉爽滑，汤鲜浓，深得大众深爱。
05、青岩猪脚
青岩猪脚，又名状元蹄，是青岩古镇当地的特产。一般只要到了贵阳青岩古镇游玩，一定要去吃一次卤猪脚。吃青岩卤猪脚不能着急，得先轻轻掰下一块，放在蘸汁中蘸一蘸，再放入口中，只觉肥而不腻，皮糯肉香。卤肉特有的滋味与酸辣的蘸汁混合在一起，简直是舌尖上莫大的享受。
06、糍粑稀饭
糕粑稀饭也是青岩古镇当地有名的小吃，已传承了有上百年。用开水泡开藕粉，然后把糕粑倒进去搅碎，最后成品稠稠的、黏黏的，带淡淡的藕粉和糕粑的清香甜味，很是美味，在青岩古镇里几乎家家有卖。糕粑稀饭糯香清甜，和卤猪脚一起吃，简直是绝配!
07、豆腐圆子
在贵阳，豆腐圆子绝对算得上老字号的小吃，自清末传承至今，已有百年历史。炸好的豆腐圆子色泽金黄，外酥里嫩，拌以折耳根、酸萝卜、葱、姜等十余种调料配制成的糊辣椒水食用，口感香辣酥嫩，回味无穷。
安顺(西线)安顺素有“中国瀑乡”、“屯堡文化之乡”、“蜡染之乡”、“西部之秀”的美誉，历史上也是有名的美食之城。从六百年前屯堡江南美食与当地民族美食的“屯堡菜”，到安顺名小吃“过街调”，再到安顺特色菜“民族汤锅”三大菜系，安顺美食多元丰富，让人垂涎欲滴。
01、裹卷
裹卷，作为安顺特色美食，以独特的多种口味著称，各种蔬菜切丝、撒上不同口味的辣酱、还有薄如纸的面皮包裹而成，看似简单，其味道却魅力无穷!
02、夺夺粉
夺夺粉是一种类似于火锅但又不是火锅的安顺小吃。在安顺，“夺”就是“叉”的意思，之所以取叠名“夺夺粉”，一是方言“夺”凉粉沾汤吃，二是好友亲朋围桌“争夺”小锅内的美食，也是相当有特色了。
03、花江狗肉
花江狗肉源产于关岭县，其制作烹饪技术要求很高。用特制的砂锅鼎罐，药草清炖，其特点是汤清爽而鲜美，肉细嫩而纯香，油光烂酥而不腻，久食而不厌。
而且，花江狗肉曾被中央电视台作为西部小吃专题片报道，被评为西部一绝、一大名吃。花江狗肉无骨、带皮、清香可口、原汁原味，是一道强身健体的上等好菜!
04、花江剪粉
看到“剪”这个字大家明白吃法了吗就是在装碗时，先用剪刀将粉剪短，再搭配佐料，可口如意，食之者无不赞誉，被称为“花江一绝”。
05、荞凉粉
荞凉粉是安顺的名小吃，更是炎热之时人们的最爱。将荞凉粉拌匀慢慢的吃上一口，冰冰凉凉，弹牙爽滑，混合着腐乳汁的香味和辛辣微酸的味道，让人不忍释口!
毕节(西线)说起毕节的旅游景区，百里杜鹃、韭菜坪、草海大家都耳熟能详，但是提及毕节的特色美食，你又知道多少呢
01、大方手撕豆腐
大方的手撕豆腐岂止是用远近闻名来形容，甚至已经成为专属于大方的符号。豆腐干用炭火烘烤，佐以五香辣椒面食用，皮脆心绵，香味四溢，开胃提神。
02、织金荞凉粉
织金最著名的小吃当属荞凉粉，荞麦做的凉粉，特制霉豆腐加当地辣椒，再搁上一颗皮蛋制作的蘸水，凉粉蘸上蘸水吃到口中，臭臭的，却又越吃越香!
03、织金烙锅
烙锅，是织金当地人最爱的一种小吃，也是宵夜的首选。说来也简单，就是一口锅放在碳火上，锅热后，淋上少许菜籽油，将各种生的肉类、蔬菜、土豆、豆腐等放在锅里烙熟，蘸着调了味的糊辣椒粉吃，简单却美味~
04、威宁荞酥
威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加植物油等多种配料制成的糕点,香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。它以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国。
05、黔西麻辣脆
小编作为一名地地道道的黔西人，必须要推荐的就是麻辣脆。麻辣脆，又称大头菜，麻辣大头菜，吃起来又麻又辣，香香脆脆，所以叫“麻辣脆”。对于喜爱吃辣的小伙伴来说，简直不能更爽。
黔西南(西线)黔西南，素有“西南屏障”和“滇黔锁钥”之称;这里物产丰富，景色宜人，宛如世外桃源。景色优美的黔西南，美食更是独具特色。
01、贞丰糯米饭
贞丰糯米饭早在清嘉庆年间已是很有名气的风味小吃。其主要原料为上等糯米，贞丰糯米饭米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。
02、鸡肉汤圆
在人们的印象中，汤圆一直都是甜品味，但是兴义的鸡肉汤圆却是咸的，这是兴义地区汉族名小吃，汤圆软糯，馅心鲜香，汤汁营养。鸡肉汤圆味道很好，鸡肉馅加上鸡汤，加上一些芝麻酱，再加上糯米香味，营养丰富，吃起来不会觉得油腻。
03、刷把头
刷把头是黔西南地区的一个特色美食，尤其是在贵州兴义，更是人们挚爱的美食!刷把头外型长得烧麦差不多，但是馅料却不一样，吃法也不一样。吃的时候自己把热鸡汤和调料从上面的开口里灌进去，味道好极了。
六盘水(西线)六盘水也称“凉都”，独特的气候环境造就了野玉海滑雪场、盘州滑雪场、梅花山滑雪场冬季滑雪圣地，也打造了_龙溪温泉、盘县胜境温泉等冬季养生之旅。不仅如此，六盘水的各类名优小吃也能让你大快朵颐。
01、水城烙锅
水城烙锅，堪称“西部一绝”。“到六盘水不吃烙锅是一种遗憾”，这是到过贵州省六盘水市的人发出的感叹。其做法和织金烙锅相差不多，但是吃起来味道还是有一定的区别。香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻是水城烙锅的主打特点。
02、盘县火腿
盘县火腿，历史悠久，其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形着称。早在2012年，盘县火腿便成功申报国家地理标志产品，成为与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名的中国三大火腿之一。
03、燃面
面条在贵州的吃法多种多样，但是盘县的燃面可谓独树一帜，美味可口，很多人吃后都会赞不绝口。
04、糯米鸡
糯米鸡既是盘县传统小吃，久负盛名，也是宴会中一道名菜，才开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。
铜仁(东线)铜仁有“梵天净土”梵净山、还有“温泉之城”石阡，这座旅游资源丰富的铜仁又有哪些美食等着各位吃货呢一起来看看吧~
01、绿豆粉
绿豆粉主要由绿豆作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。食用时需配上各个区域独家制成的佐料，也可以搭配平时煮面条用的佐料和调料，味道鲜美而毫不滞腻，还可以将汤水和佐料吸入粉内，增加口感。
02、铜仁社饭
铜仁社饭历史久远，吃社饭是当地传承至今的传统习俗，主要原料为白米、蒿菜、野葱、蒜苗、腊肉丁、核桃仁、花生仁等，不但清香，而且具有提神醒脑之功效。作为铜仁小吃中的主要代表，铜仁社饭的特点是：青蒿野葱味馨香，腊肉香味浓郁，米饭油而不腻，非常美味可口。
03、棉菜粑
棉菜粑是一种外形有点类似于粽子，但是却是用筒子叶包裹的，是十分清香美味的铜仁特色小吃，更是当地各族人民在节假日的必备美食。软软糯糯的陷加上筒子叶的清香，使得其油而不腻，陷中还飘着一股香味。
黔南(南线)黔南山青峰奇、风光绚丽，享有“地球上喀斯特地区独一无二的绿色宝库”的盛誉。同时，也给世界带来了美食的慰藉。这些黔南美食，你不能错过。
01、五色花米饭
五色花米饭色彩鲜艳，味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种。每年的秋后，布依人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。到次年三月三民族传统节日时，到山上或房前屋后挖回几种可食用的野生植物，把这些植物的根、茎、花、叶分别捣碎，提取出红、黄、蓝三种色素，再用这三色调出黑、紫两色，做花饭的五种颜色就准备好了。花米饭可蒸熟食用，也可油炸后食用。
02、臭酸、虾酸
臭酸是黔南州布依族百姓的一种酸菜，由各种蔬菜发酵，用多种菜凑在一起炖煮而成。
03、冲冲糕
冲冲糕是贵州省黔南州都匀市的特色小吃，有着百余年的历史，以其柔软香甜，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。
04、瓮安黄粑
瓮安黄粑是贵州的民间传统食品，有1000多年的制作历史。因此，瓮安也享有“中国黄粑之乡”的美誉。瓮安黄粑在制作上采用传统工艺精心配制而成，以本地富含天然锌、硒的糯米为主要原料，科学调配优质黄豆、红枣、绿茶、黑糯米、冰糖等原料，用野生竹叶包制，经过长达十几个小时的加工直至黄粑由白变黄而成。
05、鱼包韭菜
鱼包韭菜是黔南地区水族的一道传统特色菜，每逢佳节餐桌上都少不了它，有“水族第一名菜”之称。味道鲜美，肉质细嫩而柔软，酸辣诱人，独具风味。
遵义(北线)遵义这座历史名城，大自然不但孕育了丹霞赤水和神秘的绥阳十二背后，还赋予了这座城市丰富美味的各种小吃，不知道你吃过几种呢
01、虾子羊肉粉
遵义虾子羊肉粉以其鲜香的口感深受大众喜爱，色泽鲜艳让人一看就有食欲，汤汁浓郁爽口，深得吃货们喜爱。
02、红油米皮
如果你是遵义人，那么红油米皮一定是你必不可少的一餐，如果你不是遵义人，那么当你来一碗红油米皮后，你会从此爱上这道美食，欲罢不能。
03、赤水豆花
豆花在赤水可谓是无处不见，是赤水人民招待客人的主菜之一，赤水豆花分为白、黑两种，口感细腻柔滑，是养胃之佳品。
好了，关于贵州这里的美食推荐就是整理了这些，希望对来贵州这里旅游的朋友们有所帮助，小编也在这里祝大家旅游愉快啊！
外地人到贵阳旅游有哪些必吃的美食小吃？
贵阳好玩的地方如下：
1、青岩古镇：贵州四大古镇之一，古镇内工艺精湛的明清古建筑交错密布，被评为首批中国特色小镇，地址位于贵阳市南郊；
2、天河潭：天河潭是以典型喀斯特自然风光为主，历史名人隐士文化为辅的风景名胜区，地址位于贵阳市花溪区石板镇；
3、十里河滩：十里河滩是贵阳市宝贵的城市湿地，具有河流，农田与库塘等多类型湿地，拥有众多珍稀动植物种类，被评为国家城市湿地公园，地址位于贵阳市花溪区花溪大道。
贵阳好吃的食物如下：
1、青岩豆腐：青岩豆腐的美名百余年来经久不衰，豆腐果质量极佳，味道正宗，地址位于贵阳市南郊；
2、开阳富硒枇杷：开阳枇杷色泽浅黄，口感细腻，鲜甜润喉，具有止咳润肺的功效，是开阳县获得的第二个国家级地理标志保护产品，地址位于贵州市开阳县；
3、贵阳折耳根：贵阳折耳根获得国家工商局注册的鲜活农产品地理标志，是贵阳市蔬菜类首个获此殊荣的特色农产品，又称为鱼腥草。
青岩豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
贵阳有众多的当地特色的 美食 和小吃
作为一个外地人来贵阳,
这些贵阳街头的神小吃你一定有必要尝试下
1、洋芋耙
2、冰粉，冰浆
3、豆腐圆子
4、青岩猪脚
5、恋爱豆腐果
6、丝娃娃
7、竹签烤肉
8、肠旺面
9、清明粑
10、糖麻圆
11、老素粉/肉末粉
12、麻辣洋芋丝
13、凉拌米豆腐
14、糯米饭
15、糕粑稀饭
16、春卷
17、烤小豆腐
18、烙锅
19、炸洋芋
20、烫菜
21、香酥鸭
22、黄粑
23、油炸粑
24、花溪牛肉粉
25、甜酒鸡蛋
如果这些小吃你都吃过，而且爱到无法自拔的话，
你必定算是 贵阳正宗的吃货 一枚了！
去过一次贵州，跟着一个懂吃的人逛了几天，我觉得算是把能吃到的好吃的都吃了一遍了。我们一行人，先是抵达贵阳，吃了两天之后又去了西江千户苗寨，然后回到贵阳从这里出发去了一个隐蔽的小村庄听了侗族大歌，当天返回后，第二天又去了安顺，最后返回贵阳，从这里返京。我们这一行，主要是以 美食 串联起来的。下面我和大家一一介绍一下。
到了贵阳第一顿我们吃了丝恋红汤丝娃娃，大米面粉做成的薄饼，十几种小菜人选，卷在饼中，最后浇上特质酸汤，一口塞进嘴里，太美味了。因为卷饼的手法韭像是给娃娃裹被子，再加上十几种小菜里面有土豆丝，藕丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，笋丝，泡菜丝，所以就称之为丝娃娃，可爱又形象的名字。
第二顿我们吃的是豆米火锅，特色的酸汤加入硕大芸豆熬制，芸豆口感绵软面香，汤底融着已经熬化的芸豆，豆蓉酸汤，再来一点米饭，米粒可以完全吸收汤底精华，太完美了。再来点涮品，超满足。
第三顿我们来到了陕西路夜市小吃一条街，这一晚上，穿梭于各个小摊面，各种各样的美味，有烧烤，有铁板，吱吱啦啦的声音里面弥漫的都是各种香气，这时候只能感慨自己的胃太小。如果你打算来这里，一定要留好肚子哦。
第四顿，这是一家早餐，长长的队伍足见这里火爆的人气。两家馆子挨着，都是做粉面的，一家点了粉，一家点了面，加了豆腐，卤蛋，猪蹄，虽然没有特别好的就餐环境，但是味道真心绝了。
酸汤是这里的特色，接下来我们吃了酸汤牛肉，加入了木姜子的酸汤透着淡淡的辣淡淡的香，嫩滑的牛肉下锅后变色即熟，牛肉细腻的纹理完全吸收了酸汤的精华，最后再涮一些青菜，完美。这家的豆腐圆子是要蘸着折耳根做成的小料来搭配的，喜欢的人欲罢不能，接受不了的我只能忘根兴叹了，最后再来一碗红糖玫瑰冰粉那才是极致完美。
西江千户的长桌宴很一般，能吃饱就不错了，这里我也就不多推荐和介绍了。
从千户苗寨回市里的时候在凯里的快活林，我们吃到了正宗的酸汤鱼，加入了番茄的酸汤会更加酸爽，凯里特有的江黄鱼，鱼肉鲜嫩口感好，很少的刺正合我意。在这里第一次吃到牛瘪锅，特殊的部位特殊的味道特殊的留存，还有高山流水的表演，预知详情，必来快活林体验吧。
接下来的行程我不多介绍了，我说下在安顺迟到的烙锅，特殊的锅特殊的烙制方式。锅底选用菜籽油，土豆丝，鸡蛋金针菇，牛肉，鸡皮，掌中宝能放在锅里烙的东西太多了，再配上特色的蘸来哦，不要太好吃哦。
以上基本上把我这几天吃到的贵州特色 美食 都囊括了，也是我觉得值得推荐给大家，去品尝的，大家可以去试试看哦。
天南海北，每个人的口味都有差异。贵阳的小吃 美食 众多，可是，哪一款能满足所有人的胃了，我觉的贵阳的酸比较符合大家的口味，
酸汤肥牛
这道菜是一道吃着辣得很过瘾的菜，口感酸辣、味道鲜美，汤色金黄清澈，金针菇和肥牛一起可以说是绝美的搭配，二者不可缺一，不仅里面的内容好吃下饭，就连汤喝起来也开胃可口极了，有空了你也试试吧。
酸汤鱼，最主要的配料就是酸汤儿酸汤做的最好的就是苗家人。酸汤具有开胃健脾之功效。在贵州众多酸汤中，以苗家酸汤最为著名，苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口，在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型。
花溪牛肉粉一定要去品尝一下，味道很纯正
"花溪王记牛肉粉"创业于1976年，走过了磋砣的三十七个年头。其独特秘制的汤料，上好的贵州本地自然放养的黄牛肉，精细的工艺，以及严格的制作规程——煮、吊、卤、兑、泡等。加上经营者自身素质的不断提高，将牛肉粉这一特色小吃，当作一种事业来经营，多年来一直实行薄利多销的经营方式。因此，每一碗浓厚鲜香的牛肉粉以大众都能承受的低廉的价格，实惠的内容、优质的服务，吸引了全国各地及港、澳、台和国外的众多宾客。"花溪王记牛肉粉"在当今激烈的市场竞争中占有了一席之地，并吸引了一大批有志之士的加盟。逐步发展为今天拥有直营店十多家，省内外加盟店几十家的规模。加盟店遍布全国十多省市。
花溪是贵阳的一个地名，当地人喜欢食辣椒，更喜欢食这个花溪牛肉粉。这粉，其实就是加了牛肉的粉，只是煮时有讲究：将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即成色、香、味具全的一道地道贵州 美食 。
贵阳的 美食 还是很多的，有很多贵州特色的 美食 ，来贵阳 旅游 的话建议去下青岩古城，景色的话一般般但是 美食 很多，青岩猪脚非吃不可，城区的话可以吃吃丝娃娃和各种各样的火锅，虽然我是安徽人，但是呆在贵阳五年了，贵阳 旅游 还是还推荐的。地点的话，的比我多得多，黔灵山公园看看满山的猴子，花溪公园看看贵阳的山水，十里河滩感受本地的人文，甚至可以去长坡岭森林公园看看花草树木（这个要自驾，否则腿要跑断）。爽爽的贵阳，贵阳是座避暑城市，但是出门注意防晒，紫外线有点强，避免太阳直晒。最后，贵阳欢迎您。
一、肠旺面
肠旺面是以手擀面为主料，新鲜的血肠和血旺为配料，附加脆哨、豆芽、葱、花椒、红油调味而成的一碗香喷喷的家常面，“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，别看它鲜红，实则红而不辣、油而不腻，价钱实惠，8至9元一碗，贵阳的大街小巷都有卖。
二、丝娃娃
丝娃娃是女孩子们钟爱的贵阳“零食”之一，外面的皮是用面粉做成薄皮，在薄皮里卷上折耳根、黄瓜丝、海带丝、萝卜丝等二十多种切成丝状的 美食 ，辣酱作为调料使之入味，因为外形像婴儿被裹在“襁褓”里一样，所以形象的称为“丝娃娃”。
三、牛肉粉
牛肉粉是很多贵阳人的最爱，尤其是花溪牛肉粉最为出名，很多人去到店里，不仅吃简单的一碗牛肉粉，还要加肉、加杂、加蛋，整碗吃下来就将近20多块钱，不过在清晨偶而来这么一碗营养早餐真是值得的。
四、黄粑
属于贵州本地 美食 ，是以糯米为主料，浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。口感香甜，各地黄粑中又以清镇产的最负盛名，现在已经成为烧烤的菜品之一了。
五、豆腐圆子
以豆腐为主要食材，经过油炸后成型，配以蘸水，可谓是爽口啊！1960年，周总理夫妇视察贵阳时曾品尝过豆腐圆子，并对其味大加赞赏。青岩的豆腐圆子最为好吃，有时间去多吃几盘。
六、红油米豆腐
红油米豆腐并非是豆腐做成，它是用大米磨浆后制成，再淋上火辣的红油，配上葱姜蒜、黄豆等，入口舒爽，老少皆宜，鲜向爽口，麻辣过瘾。
七、豆沙窝
又叫“油炸粑粑”，每次过年过节，我家都会做这道小吃，而且在享用之前要祭拜天地和死去的亲人，期盼着顺顺利利，健 健康 康。
八、恋爱豆腐果
顾名思义，恋爱中的情侣们都会去吃的一道小吃，它有的名字有个故事，给大家留个悬念，想了解的私我哦！这么多得 美食 ，我都忍不住了，明天去贵阳鸿通城的“二七路小吃街”爽一把！
贵阳肠旺面，遵义豆花面，遵义虾子羊肉粉，六盘水饹锅，六盘水羊肉粉，贵阳丝娃娃，凯里酸汤鱼，独山虾酸牛肉，豆米腊肉火锅，豆豉火锅，贵阳龙哥辣子鸡，息烽阳朗辣子鸡，清镇卫城辣子鸡，贵阳雷婆婆豆腐圆子……，太多了。
贵阳小吃遍地开花，真是五花八门，应有尽有，在这里你可以吃到天南海北的各种特色小吃，以及贵阳本地特色小吃。贵阳人好吃，爱吃，会吃，贵阳吃的东西也很多，味型丰富，吃法多样，如果你是吃货就应该要来爽爽的贵阳，吃货的天堂。
贵阳最多的就是洋芋类的小吃了，你可以在很多幽深的小巷子里看到这样的小摊：一个小推车，上面架了油锅，下面放原料，外面围一圈白铁皮。别看外表不起眼，做出来的洋芋好吃得能让你叫天。推着到处走的还有烤玉米，春卷，卤花生，以及挑着到处走的烤豆腐。寻着一条安静的小巷，看见几个人坐在烤豆腐摊前，烤好一块吃一块，蘸颜色红红的细辣椒面，香气在豆腐掰开的瞬间溢满胸膛。
其实那烤豆腐摊只不过是一条扁担，一个铁架子，一个装着烧炭的铁盆，铺了一个铁丝编成的网，上面整整齐齐的排列着小方块豆腐，扁担的另一头是个竹篮子，里面是待烤的豆腐和辣椒蘸料。别看是用这些粗粗笨笨的什物来做的，吃进口却是无上的美味。若是你担心没个遮头顶的地方，你可以选择到大西门的小吃大世界，里面可是大有乾坤，有传说是1874年创制的“清朝”雷家豆腐元子，有花溪十字街的“小保冰浆”，有凉粉、沙锅粉、黄焖牛肉粉、遵义米皮、豆花面等。花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。
[青椒炒青岩豆腐]
主料 2人份:豆腐(青岩豆腐)250克
辅料:尖椒2根;调料:豆豉适量、蒜适量、色拉油适量、酱油1勺、鸡精少许
材料集合图：
青椒炒青岩豆腐做法
步骤1用油将切成三角形的青岩豆腐稍煎一下盛起
步骤2将干豆豉倒剩油入内煸香后，将煎好的青岩豆腐、青椒、蒜一起放入翻炒片刻
步骤3加一勺酱油、鸡精少许翻匀起锅
青椒炒青岩豆腐成品图
