臭豆腐
做法：
1 备菜：葱 香菜 泡菜 洋葱碎 蒜末。 酱汁：一勺生抽 一点蚝油加水稀释
2锅中宽油 七成热下入豆腐，炸至金黄酥脆备用
3另起锅留底油炒香蒜 、洋葱、 酸菜加一勺辣椒粉、半勺孜然翻炒均匀
4倒入酱汁煮至浓稠，下入豆腐 香菜 葱花翻拌均匀即可
宵夜吃什么方便
她们的菜都是家常的 我喜欢二叔的 番茄鸡蛋面 糖醋鱼块 龙虾 荆棘腐竹 很多菜还有卤的肉 鸡爪 什么的 还会有花生下酒 来吃宵夜的有附近夜班的 还有 出租车的 很多菜 没有菜谱 你自己看着菜 点要怎么烧 都可以呢~杨冬林12级2010-08-29你好，其实说到开大排档，菜式并不重要，重要的是在调料上下足功夫，创造出自己的味道。其次是价格便宜，份量足，相信在开店之前你也做足了准备，大排档之所以受人欢迎就是价格便宜这点，可以把酒水安排贵点，一般喝啤酒后是没心情吃饭的，希望我的回答能帮到追问：我话系夜市不是饭市！回答：算！说你也不懂！带你去吃嘛又没钱！回答：我只是以一个顾客的身份这么说的，而这些也是我认为干餐饮这块所比需的。卫生、环境、味道、服务态度。缺一不可追问：这点我都知道!我要的是菜式!你吃过好吃的菜给我介绍一下!要香口的!有吗回答：真的菜式不重要，大排挡是大众消费，弄点家常菜、小吃、火锅就行了。不过你也可以参考美食方面的书，相信你会有收获的热心问友2010-08-29那别人没什么你就弄什么，如今大排档都一个模很没胃口，比如炒猪舌，辣椒炒鲜尤，老火汤一般大排档都没的，还有那个茶，茶叶都舍不得放两片，建议你多钻偏门，做特色菜贵出一点也能发财的。
晚上吃宵夜吃什么好
对于很多减肥的朋友来讲，晚上吃东西是大忌，但是难免很多人会因为饥饿而食用一些夜宵，其实只要能够选择适当的食品，不仅不会引起人体发胖，而且还能够促进人体睡眠，接下来就给大家详细介绍晚上最适合吃的夜宵。
牛奶。牛奶中含有丰富的蛋白质，虽然含有一定的脂肪含量，但是若是适量饮用，还能够有效缓解失眠的症状，改善睡眠质量，可以适当加入一些燕麦片，混合搅拌当成夜宵食用。其实，现在市面上有很多脱脂牛奶，虽然味道没有全脂牛奶味道浓香，但热量相对较低。
水果蔬菜沙拉。选用一些含糖量较低的水果或者蔬菜，比如，西红柿、黄瓜、葡萄、草莓等洗净后切成块，可以加入适量的酸奶，搅拌食用，其中有些水果中含有丰富的膳食纤维，还能够促进人体消化，减少肠胃内容物，对减肥还能起到积极的作用。
鱼汤。鱼肉相比较其他肉类来讲，营养价值高，但脂肪含量低，可以在晚上当夜宵食用。特别是在冬天，天气寒冷，喝上一碗热乎乎的鱼汤，可加入豆腐，鲜嫩可口，好吃美味，还能够驱除寒冷，又可以起到暖胃的效果，可以尝试制作。
关于晚上最适合吃的夜宵已经介绍完了，可以根据自己喜欢吃的适当食用，尽可能地避免高糖分高脂肪的食物，还有一些不易于消化的或者辛辣刺激油炸食物，都不适合作为夜宵，否则还会因为其热量太高或者刺激作用大，造成胃部不适，从而影响睡眠。
问题一：宵夜吃什么好 如何正确吃宵夜 晚上尽量不要食宵夜，如果很饿的话，最好选择好消化的食物。比如：黑芝麻糊，米粥这种流质食品。或者是水果。这样不会给胃部造成负担，也不会发胖哦。
问题二：晚上熬夜, 宵夜 零食吃什么好 建议吃耐嚼点的吧，漫漫长夜，不要把自己吃成胖子了。
个人推荐吃夹心丝，鲑鱼切片，素蹄筋，豆干之类的。
之前上夜班的时候从朋友的朋友那里买的，他淘宝网店名叫b骸igoos，给我推荐的这几款我都觉得蛮好吃的，而且很耐嚼，吃起来也算蛮划算的。
问题三：晚上容易饿，宵夜吃什么好呢？ 晚上如果经常吃宵夜,对你的胃不好,而且宵夜吃太多的话,上床后很难入睡,容易做恶梦如果实在控制不住想吃东西的话,那就在上床一小时前喝杯牛奶或吃点水果吧
问题四：晚上吃什么宵夜好呢？ 30分 别吃面包,别吃脂肪淀粉类的东西,别吃甜食,
水果可以少吃,但也不是所有的都可以吃,例如梨晚上就最好少吃,因为性凉容易降低血压而桔子,苹果这类也最好别在晚上吃,因为酸性大,容易增加胃酸
现在开始正面回答你的问题:晚上多喝牛奶,吃香蕉(不但可以通肠道,治便秘,还可以使人心情好),菠萝不要生吃,晚上最好吃那种盐水菠萝(此处不提做法,可上网查)主食之类不提倡米饭,但也可以吃少许,别吃脂肪类的可以吃锅贴之类,但是下面的煎面最好别吃(容易胖)
问题五：晚上吃什么不会长胖 九种适合做宵夜的食物 建议不要吃
经常吃宵夜对人体的四大害处
危害一 人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人
已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙
不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
危害二 夜宵都吃得比较好，虽然营养丰富，但也暴露出另一个问题，即营养如何消
耗。据科学研究报告，在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量
增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另
一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且，摄入蛋白质过多，人
体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素， 肠壁，诱发癌
症。再加上饮酒，则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。
危害三 经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂
突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会
导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且 肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆
固醇到动脉壁堆积起来（包括 动脉），也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之
一。同时，因为长期夜宵过饱，会反复 胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分
泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。这些病症均能影响性功能，导致
性衰退。
危害四 夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐
后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位，诱发失眠。
因此，想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养，最
佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应，令身体分
泌胰岛素，从而发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
问题六：宵夜一般吃什么才好 关于宵夜 最主要的是 要迟到5分饱就好了 宵夜是个享受过程
如果是熬夜的话
基本上宵夜都会吃些饱的
晚上大街上宵夜最多也就几类
烧烤 面食 炒菜 凉面 饺子 馄饨 海鲜
基本上 烧烤是好吃 但是吃多了 对身体有害
而个人感觉上 宵夜凭得是爱好 自己喜欢吃的 就吃 而不是刻意因为有害而去不吃自己喜欢吃的
只要是不对胃有太多影响就好
宵夜吃多了 会养成一个不吃宵夜难睡觉的习惯 但是吃宵夜也最容易发胖 因为胃功能在晚上的时候 由于人体渐入疲惫状态，而使消化强度减弱 导致宵夜进肚没有得到良好的消化 以至发胖 所以吃宵夜无论吃什么都会胖，注意的是分量
所谓早饭吃的好 （补足一天所需营养）
午饭吃的饱 （补足一天所需能量）
晚上吃的少 （给胃一个良好的弱消化的休息时间）
夜宵吃差不多感觉肚子有点东东了 就OK了（给胃一个消化任务，但是很轻松的任务，因为饿肚子，胃会没东西消化，肚子就很难受咯。。）
关于健康饮食
什么东西吃多了 都不好~营养的搭配才是健康王道的一步~
问题七：晚上想去吃宵夜 不知道吃什么好呢 各位推荐一下 小龙虾
问题八：我晚上几点吃夜宵好 要吃什么 12点是错的` 那样很容易吃坏胃的` 因为你12点吃完东西就快睡了` 这样对你的胃一点都不好` 最佳夜宵时间是10点半到11点左右 这样你吃完以后活动一下就睡` 不会影响你的胃
