油条可谓是北方人必备的早餐之一了。
在北方，没有油条的早餐一定不是正宗的早餐。
油条的做法也很简单，具体如下:
1
面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀
2
40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀（冬季酵母量多些，夏天可以减少1克的用量）
3
30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀
4
揉成光滑的面团
5
盖保鲜膜发酵至布满孔洞
6
案面上铺张烘焙用的油纸，取出面团，将面团表面涂上一层油，刀和一根筷子也抹上油，用手将面团轻轻按压成长10厘米，宽5厘米，厚度在2厘米的长方体
7
用刀切成长条，两个叠放在一起，用筷子压一下
8
锅中倒入油烧至五成热时放入油条，小火慢炸
9
底部炸一会儿后就用筷子托住油，等双面都变硬给就可以勤翻动直至炸至金**
这样美味的油条就做好啦！
油条的做法
老式炸油条做法一，
材料
材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦
5、油炸时间不要长，表面呈金**就可出锅了
炸油条做法二，
材料
小麦面粉250g、油适量，温水（50-60℃）175ml、油条膨松剂10g。
做法
1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。
2、面团醒发好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上。
3、面团拉伸成长条状（轻轻按压，不要再揉了），将其切成长约10cm，厚约08cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。
4、取2个面坯叠加起来，用筷子在中间稍加按压。
5、待锅中的油烧至开始冒烟时，将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅。注意，油温很高，不要烫到手。
6、用长筷子勤翻油条，使之均匀受热，炸出来才蓬松。
小诀窍
1、制作面团的时候，粉类要先拌匀再加水，而且一定要是50-60℃的温水。
2、醒发面团时要盖盖子，防止表面过于干燥。
3、油温要控制好，在炸油条的过程中可以调整火候来控温。炸的时候要勤翻动，以免因为油温而导致油条不蓬松或者炸糊了。
炸油条做法三
材料
面粉，酵母粉，泡打粉
做法
1）面粉，加适量酵母粉，泡打粉，混匀后加凉水，和成软面团，软硬程度跟饺子面相似，盖上湿布，醒2小时以上
2）面醒好后，揪一大块放在事先涂油的面板上，擀成长宽片，再用刀横切成窄条。将每两个窄条叠在一起，中间用筷子压一下，使两个窄条能尽量粘在一起
3）油热后，掂起叠在一起的两个窄条，稍微往长方向抻一下，并顺势螺旋扭一下，下入油锅，炸熟捞出
油条相信大家一定不陌生，这是我们早餐会选择的食物之一。那么油条和什么搭配会更好吃怎么制作对于油条吃的话，会不会使得身体给变胖而且有一条我们一顿吃不完，能不能放到下一顿使用的这些都是问题，那么让带领大家一起来了解一下油条怎么吃。
油条的做法
油条，属于面食，那么首先我们准备的就是面粉、油、食用盐、水、和小苏打粉。首先，将面粉混入酵母粉，加清水，然后揉至在一起，再加水，直到揉成一个面团儿，然后，放到盆中进行发酵。然后，等面粉发酵以后，倒入一点食用油，然后继续揉在一起，然后在发酵一小会，然后将小苏打和水混在一起做成苏打水，然后将手上的苏打水慢慢的放到面团儿里，然后一定要均匀，再揉成面团儿，然后再放到盆中进行发酵。可以把面条里的空气压出来这样的话会更好一些，然后用擀面杖果上油，然后将面团儿擀好。随后，在切好，切成一条的。在锅中放入食用油，然后等油热了以后，把面团儿一个放入锅中，然后等差不多熟了以后再放入下一个，这样的话才能更好的防止粘在一起。在热烈的时候，如果油条浮上来，再把油条压下去，继续炸，这样的话，等金红色的时候就可以吃了。
油条怎么做好吃
油条这样做会更加好吃。首先准备面粉、奶粉、酵母粉、小苏打、食用盐、食用油、水、白糖、食用盐即可。先将奶粉，酵母粉和白糖放在一起，用温水更加可以搅拌均匀。随后将面粉放入盆中，然后加入酵母进行揉。然后可以放在阳光下，可以更快速的发酵好。然后食用盐和小苏打用温水搅拌好。随后倒入面团中。江安板上磨好食用油，手上也尽量多抹一些油，这样的话可以更防止面粘手，然后将面放在案板上，然后用擀面杖把面团压成长方形，然后在刀上也放上油，然后将它切成长方形，长细条的，将两根儿面重叠在一起，然后压一条棱，这样的话更好看，最后将锅中放入食用油，然后将油热好以后，把油条下入，然后炸好以后，翻面，等俩面金**的话，即可拿出食用。
剩油条怎么做好吃
大家一般觉得剩油条没有什么用了就扔掉了，其实剩油条也是可以做食物的。首先准备好卷白菜，油条还可以准备一些黄瓜，豆皮即可。将锅内放入水和食用盐，然后煮开，将洗干净的包菜煮熟，可以吃。然后将黄瓜清洗干净，切成细条。随后，将煮好的菜放在案板上，然后将油条和黄瓜条放入卷白菜中。然后挤上番茄酱或者沙拉酱，然后卷起，然后将包菜包的比较紧一些，然后将其从中间切开即可食用。
油条怎么热
油条可以选择用微波炉加热，因为微波炉的加热可以更好的保留原来的味道，但最后还是选择先吃现买。在微波炉加热的过程中，一定要注意时间的长短，因为加热时间过长的话，会屎的油条变硬，出现不好吃的状态。如果甲觉得时间比较短的话，会导致油条没有变热。吃的时候就会对肠胃造成一定的压力。其实，油条在加热以后都会变得软软的，湿湿的不好吃，将油条放入专用微波炉碗或者盘子中，所以建议在加热的中尽量两分钟。
吃油条的危害
油条属于油炸食品，对身体也是有一定的危害的，因为油炸食品时比较不卫生的，还有一部分有害物质对身体是比较不好的，因为有一些商家为了自身利益而对于卫生食物不注意。油条还有一定的铝，因为会在制作的过程中会有商家放入明矾，这样对身体是非常不好的，还会诱发老年痴呆，对身体是非常不好的。
吃油条会胖吗
食用油条一定会胖的，因为油条不仅是高热量的食物，而且还含有比较多的油，这样的话，脂肪就会比较多，对肠胃会造成一定的压力。对于减肥的女性来说是不可以食用的，因为不仅对身体不好，还会加重身体的体重，还会出现没有效果的问题。
油条可以放多久
油条还是还有一定的营养物质，有比较多的蛋白质，还含有一定的脂肪，还含有比较丰富的维生素以及钙物质。愿做这些，是我们身体不可或缺的一部分元素，但是，有一条属于高热量，高脂肪的食物，可以选择食用对身体，是有一定好处的，但不可以多吃。
油条可以不加明矾吗
是可以不加明矾的。但是加明矾，油条才会更加好吃，符合人的口味，但是明矾，是不可以多食用的，而且明矾和其他物质进行反应以后会生成氢氧化铝。明矾对人体有一定害处的，是不可以使用的，所以不能多放，只可以删比例的放一点。其中做油条的时候要添加明矾!才会更加好吃。但是如果吃得过于多的话，对身体反而不好。
什么人不能吃油条
对油条老人是不可以使用的，因为老人的纪念一代退化了，对于一些笑话，系统的整体功能也在下降，这样的话，对于这个难消化的食物是尽量不要使用的。如果生病以后，在恢复期的话也尽量不要使用，因为这个时候的损伤的器官和一些技能正在恢复，这个时候不意识用一些难消化的食物会。损伤自己身体，对孕妇和婴儿也是要少食用油条的，尽量选择不吃，因为这种不易消化的食物对肠胃的压力实在是太大了，对身体非常不好。
油条不能和什么一起吃
油条没有什么忌口的，但是不建议的时候，因为油条，油炸食物对于人来说是是非常不好的，还数学高脂肪的食物，对于身体来说非常不好。其次，在炸油条的是过程中是会加入明矾，明矾与某些物质发生反应的话是对身体造成的一大消极影响，所以，油条尽量不要吃。
孕妇可以吃油条吗
孕妇是不建议食用油条的，不仅因为油条难消化，还因为油条中会加入明矾，而明矾和物质发生反应的话，对身体压力非常大，也会产生有害物质。铝这种物质对身体是非常不好的。其次，孕妇本身处于一个需要摄入营养，但油条是难消化的过程，条就是这样子，所以不建议食用。
油条配老豆腐，大概是我们每个人的早餐。但是油条吃真的会健康吗是不怎么健康，所以尽量还是都是因为食用绿色的食物可以更好的人身体健康，尽量不要选择食用油条，对身体要更好。
