我在兰州上的大学，有不少高中同学是在西安上的大学，所以暑假的时候经常去西安找他们玩，因此西安的不少美食都吃过。西安小吃尤其多，早餐的可选择吃的品类比较多，一般早餐正常的话10元以内差不多就够了，吃得稍好一点一般也就是二十多元，下面给大家分享一下到了西安早餐都可以吃些什么。
1、肉夹馍
对全国人民来说，西安最出名的小吃当属肉夹馍，在本是馍夹的肉为什么偏偏叫做肉夹馍的讨论中，肉夹馍悄悄地已经发展到了全国各地。刚出炉的馍，夹上煮烂的肥瘦相间的肉，再浇上点肉汤，肥而不腻，咸香适口。
2、肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安的经典小吃，不少市民喜欢把它当做一种早点来食用，配上陀陀馍，再浇上点店里自制的辣椒油，吃得是满头大汗，非常舒服。西安的胡辣汤分为三种，肉丸胡辣汤、肉丁胡辣汤和素胡辣汤，又以肉丸胡辣汤最受欢迎。先用牛羊骨熬出高汤，然后下入牛肉丸和配菜，最后勾芡而成。
3、牛肉饼
牛肉饼又称为千层牛肉饼或者宫廷牛肉饼，现在已经成为西安街头最常见的一种小吃，原来可是只有达官贵人才可以吃到，是宫廷贡品，普通百姓可是没有这个口福的。牛肉饼外皮薄如纸片，口感酥脆，内里柔软细嫩，层次丰富，油而不腻、香味独特，非常好吃。
4、甑糕
甑糕是西安以及关中地区的一种传统糕点，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，说白了就是江米加上红豆、豇豆、红芸豆、大枣或蜜枣经过较长时间的蒸制而成的糯米饭。 甑糕属于一种甜食，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，老少皆宜。西安的甑糕一般分为大份和小份，大份的卖8元钱，小份的卖5元钱。
5、油茶麻花
麻花泡油茶也是西安的一种经典早点，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，此时油香、面香和各种果仁香混杂在一起，让人顿时生出一种满足感，而且油茶养人，经常吃对身体也有一定好处，所以说油茶麻花绝对在西安的早餐里面占有一席之地。
6、酸汤饺子
酸汤饺子是西安回民家常小吃，也是很多人喜欢的一种早点。酸汤饺子好不好吃主要是在汤里，酸汤里醋和辣子是关键，那一碗香艳的酸汤里，汤不能太油，也不能太浓，要滚烫。就着这又酸又辣的汤，吃上几个香饺子，味道鲜美酸香，非常过瘾！
当然，像全国都有的早点，比如油条豆浆、包子稀粥，这些西安也都有，就不给大家过多说了。你还喜欢西安的哪些早点？欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
西安的几样小吃哪家最好吃？
属于西安饮食服务（集团）股份有限公司，是一家有六十多年历史，
以经营大众化风味水饺和陕西代表宴席---饺子宴而闻名海内外的一家中华老字号饭店，
国家二级企业。二十世纪七十年代解饺以优质服务受到中商部两次嘉奖。
1984年解饺在西安乃至全国首创推出“西安饺子宴”，在餐饮界引起轰动，
1989年夺得全国名贵小吃大赛“金鼎奖”。
1997年解饺的三鲜水饺等系列饺子荣获首届“中华名小吃称号”。
近年，解饺积极走连锁经营的规模发展道路，成为陕西省及西安首批连锁经营试点企业之一，
先后在全国多个省市开办分店，并在日本东京、千叶两地开设了分店。
目前解放路饺子馆在西安地区拥有两家店：
一是位于东新街的龙宫店，一是位于含光路的吉祥店。
历史；
解放路饺子馆的前身叫菜根香。是家夫妻饭店。据说本世纪初叶就已开张。
但到1949年还只一间门面，三张桌子，三个人经营。
公私合营使这里迎来了第一个兴旺发达的时期，营业面积和从业人员都增加成十倍，
生意还算红火。却又遇上“十年动乱”。连“菜根香”这名字也犯忌，一改“勤民”，
再改“向阳”。只是人心涣散，愈办愈糟，终于成为一个烂摊子：门面烂，设备烂，
品种陈旧，效益很差。1977年，新任党支书宁静走马上任。店里人议论说：“他来干什么？
还不是一个当官领工资的？”若按“文革”时的做法，少不了追追谣言、批批妖风。
好在这时“文革”刚刚结束，这一套没人买帐。宁静二话没说，挽起袖子，
没黑没明和大伙一起干活。从前厅到后堂，从收碗到扫地，从看大门到倒垃圾，什么都干了。
于是赢得了大伙的信任。于是因势利导，和大伙一起商量怎么把店办好。
首先抓了改善服务态度，实行优质服务。他带着激情说；“饺子馆是供大家吃饭享受的地方，
咱们就是要千方百计让顾客感到舒服满意。有人说，吃喝享受是资产阶级的作风，不对，
难道只有资产阶级才配吃喝享受吗？如今是八十年代，富民政策深入人心，人们想吃得好些、
穿得好些、用得好些，是自然的事。如果进得饺子馆来，环境不美，饺子不香，
服务员冷眼相见，人家何苦者远跑来掏钱买罪受？”他还叮嘱服务贝：“前台就是舞台，
服务员就是演员，上班就要像演员登台一样进入角色，要站有站相。走有走样，对顾客说话，
要声形并美……。”这些话，现在听来，合情合理，平平常常，可在当时，
却是要很有点解放思想、更新观念的气魄，才敢于讲给人家听的。但也正因为如此，
这些话便成了当时解放路饺子馆振兴企业的很好的思想政治动员，使大伙心里都热乎乎的，
使整个店变得热气腾腾。于是有了一系列令人感动、令人敬佩的优质服务活动：为顾客办好
“五件事”，“六到桌”，“八照顾”，“三水一巾”，“十八方便”，等等，等等。
不必间每项活动的具体内容，一句话，一切为了顾客，全心全意为顾客服务。
每个来饺子馆进餐的人都感到了这里职工的心是热的，都知道他们的工作很辛苦。
于是解放路饺子馆名声大振，成了省市先进企业，成了思想政治工作标兵单位……
然而却有人在写满千条万条热情赞颂话语的留言簿上，写下了这样几句：
“我在这里享受到了干净、卫生和热情的服务，但却没有吃上味道可口的饺子。”
有的更直截了当：“到这里来就是吃了个好态度。”态度能吃吗？不，再好的态度也不能吃。
当然，态度一定要好，不然，顾客就不愿意登门；但是饺子也必须是好的，
不然，顾客也不会满意，因为归根到底，人家是来吃饺子的。
态度不好不行，饺子不好也不行，要好上加好。
这是不是小小饺子馆物质文明与精神文明的辩证关系？有意思。
宁静和他的伙伴畅忠心、张永福几个人，对形势和任务做了认真的讨论。
得出了一致看法：如果只有服务态度好，没有饺子质量好，从长远看；是站不住的。
于是作出决策：攻下饺子质量关，服务再上一层楼。于是开展了广泛深入的调查研究活动，
从博采众长入手。首先在西安城内，走遍八家饺子馆，拜访名师，品尝饺子，买回馅料，
仔细琢磨，接着三下宝鸡，六出潼关。三下宝鸡是因为偶然听得人说：
“过去宝鸡有家卖水饺的，味道独特。”畅忠心便一下宝鸡，八方打问，
找到了曾在“狗不理包子铺”学艺的于师傅。于师傅讲了自己的经验之谈：
“饺子香，味领先，这就要用心配料，下功夫打馅。”回到西安，立即实践，却不见长进。
再派六人小组，二下宝鸡。于师傅再讲了多年的心得：“作馅的菜要轧细，水分要挤干，
下料要一道一道下，一道料一道工序，一不能减料，也不能偷工。”回来再干，
搞出了风味水饺，受到顾客好评。三下宝鸡，是带着风味水饺，请于师傅品尝，鉴定，
提意见。于师傅深受感动。三下宝鸡仿佛三顾茅庐，成为饺子馆历史上一宗佳话。六出潼关，
到过北京的鸿兴楼饭庄、新风饺子馆，哈尔滨的老都一处，天津的狗不理包子铺，
太原的一里香饺子店，沈阳的老边饺子馆，等等，都是些驰名的老店名店。
鸿兴楼饭庄过去卖过元笼蒸饺，有四喜饺、三鲜饺、什锦饺等，一屉是一种馅，
一种馅一种形状。主要区别在边上，有大折边、小折边、麦穗边和裂穗边等。
什锦饺即一屉几样饺子。还有过一种高汤火锅水饺，一锅五十个水饺，一两面包二十个，
折合面粉二两半。鸡鸭虾熬汤。黄铜火锅，下半截四面雕空。以酒燃火，呈蓝色火焰。
既是一道汤，又是一锅水饺。解放路饺子馆在创造饺子宴过程中，学习、
借鉴了他们的一些做法。当然，有了很大变化，提到了一个全新的高度。
总之，功夫不负苦心人，博采众长的千里行百家访，对解放路饺子馆是大有益处的。
人们夸赞解放路饺子馆的职工，说他们“在家是条牛，出外是只蜂”。这概括得很风趣。
而他们自己的体会是：要让饺子馆更上一层楼，关键是放开手脚，走向全国，博采众长，
开拓创新，不能靠老一套过日子。这就说得更富哲理。 水到渠成。功到自然成。
天时地利人和。中国人这许多风趣而富哲理的话都表明，西安饺子宴问世的时机就要到来了。
风味水饺给解放路饺子馆添了光彩，也激励这方舞台上的演员去作新的探索，求新的飞跃。
1984年春，解放路饺子馆请来了退休老师傅张兴寿任技术顾问。
这位1908年出生于厨师之乡蓝田的老人，十六岁学艺，二十岁主厨，练就烹饪行十八般武艺，
特别擅长于包、饺的配料、制馅。一到饺子馆，便提出建议：“自古以来餐桌上有这席那宴，
就是没有饺子宴，咱们搞他个饺子宴。把饺子推上大雅之堂！”这建议一提出，
便得到店领导和全体职工的热烈赞同，张兴寿和畅忠心几个一起，设计了压轴戏：
菊花火锅珍珠饺。姑娘们练着包珍珠饺，一两面饼三四十个皮，还嫌大，
一直滑到一百六七十个，薄如纸，小如一分钱硬币，还要握制花型，还要包入馅料，
这也应当叫“绝活”，心灵，手巧，能吃苦，三者缺一不可。为了创制出形、味、色俱美
的各种花型，人们奔图书馆、博物馆，查资料，找掌故，奔别的饭店，求名师，学窍门，
奔市场，找寻和采购原辅材料，好忙了一阵子。终于，1984年5月1日，
西安饺子宴正式登上中国饮食文化的宏阔舞台，并且取得了巨大的成功。
这就是西安饺子宴诞生的故事。应该说；饺子宴是一个集体创作。
它的诞生地——西安解放路饺子馆在自己的发展道路上，逐步达到了人们常说的“双丰收”：
饺子美，人的心灵也美；饭店规模、设施等硬件提到了一个新水平，经营管理、
服务工一作也提到一个新水平。这个店现在拥有三千平方米的建筑面积，古风、金龙、榴园、
迎宾、友谊、三秦等六个餐厅，可同时接待六百名顾客；从1987年起引进全面质量管理，
接受强化TQC培训人员占职工人数的95％；建立了一整套的标准文明服务用语、
规范接待服务方式和科学管理方法，并付诸实施。这个店现在拥有特一级宴会设计师一人，
一级服务师二人，三级服务师十七人；张兴寿老师傅人称饺子大王，
他的大徒弟许亚玲已是二级饺子技师，被评为省劳动模范，二徒弟董淑珍勤奋钻研，
要当饺子二王，进步很快，被评为“最佳操作员”，晋升为饺子技师，当了厨师长，
还有谢媛，是有名的“拌馅姑娘”，多种多样饺子的不同美味，有她一份功劳，
这几个姑娘都曾随张师傅去东京表演饺子宴技艺，使日本人为之倾倒；
1986年出任总经理的毕海生，被评为陕西省优秀企业家，
现任总经理畅忠心被评为全国劳动模范；
西安饺子宴获得商业部饮食行业最高荣誉——金鼎奖，
解放路饺子馆也于1990年晋升为国家二级企业。
西安的小吃都有哪些
1我认为是竹笆市“樊记腊汁肉夹馍”和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”。
2大皮院的老刘家胡辣汤一般。我认为好的是韩森寨康乐路上的“马奎肉丸胡辣汤”。
3牛羊肉泡馍好吃的是北广济街的“老米家牛羊肉泡馍”。
4小炒泡馍我感觉西安没一家好吃。
5腊牛肉夹馍应该是韩森寨路上的“李老四腊牛肉夹馍”。
6粉蒸肉我认为是西羊市的“刘家粉蒸肉”。
7水盆羊肉北院门正街的“老金家水盆”，水盆大肉是互助路（皇后大酒店对面）的“水盆大肉”（三宝水盆大肉东面）。
8烤肉可以到大皮院的大皮院清真寺旁面的烤肉店尝尝（店名忘了）。
9烤鸡翅我认为是万寿路黄河俱乐部南面夜市东头的鸡翅摊。
11北广济街的老徐家我觉得还可以。
12大皮院东口的“王家饺子馆”和鼓楼下“花家”。
西安好吃的美食有哪些、具体位置都在哪里？
西安的小吃有饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔等。
1、饺子宴
饺子宴是西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。
2、秦镇凉皮
秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，为皇朝供物。以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮，制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。
3、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安市的著名小吃，其选用优质牛羊肉，加佐料入锅煮烂，汤汁备用，再把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成，其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。
4、老童家腊羊肉
老童家腊羊肉是西安市的著名小吃，相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了之后大加赞赏。
5、锅盔
锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃，源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。
西安好吃的 美食 ，这个问题提的有点太宽泛，要给你详细介绍太多了，还是简单介绍一下。西安的 美食 分为两种，大菜和小吃。西安是 美食 之都，又是 旅游 圣地，包罗全国各地著名餐饮。本地餐饮介绍如下，给大家提供点资料：
羊肉泡是西安的特色 美食 ，具体不用多说了，大饭店以老孙家，同盛祥，坊上人，老黄家，明阳楼为代表。地址分别都有好几个店，可以百度导航自己最近，方便的店。
西安本土餐饮企业以西安饭庄，德发长，解放路饺子馆等为代表，可以品尝陕菜及本地特色小吃，还可以品尝到饺子宴等高端 美食 。
其次，西安名小吃秦镇凉皮，肉夹馍，岐山臊子面，葫芦头等，比比皆是。比较有名的薛昌利凉皮（南稍门）永明，永丰岐山面（大雁塔，长乐西路）春发生葫芦头（南院门）还有很多特色葫芦头春发芽，皇城轩，朱秀英等
另外灌汤包子贾三（鼓楼街，大雁塔）老铁家（鸡市拐）
西安是一个开放性城市， 美食 融各地风味，在西安你一定能吃好，逛美！
谢谢大家！
你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助肉夹馍
1肉夹馍的馍外表略微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，里面的肉更是肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不腻。竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”，是西安比较好吃的两个店之一了。
2、凉皮
要说肉夹馍的标配，那就是凉皮了，炎热的夏天吃上一碗凉皮，再加一个肉夹馍，真真是再好不过的了。凉皮分为米皮和面皮两种，米皮更加筋道，面皮搭配松软有劲道的面筋，浇上红油，味道好的没话说。金康路的“云老四”凉皮，是比较正宗的店铺了。
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4、肉丸糊辣汤
肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠，香辣可口，大皮院的老刘家胡辣汤一般。
5、岐山臊子面
说到西安的面食，岐山臊子面可是声名远播，西安臊子面：九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 劲 光”。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。雁塔路（海底捞火锅城对面）上的“永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。
6、贾三灌汤包
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子，你就算是找到了真正的西安小吃。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。
7、葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇，筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。
8、biangbiang面
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。说到biangbiang面，南院门有一家比较好吃的店。
9、粉蒸肉
粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家粉蒸肉”是比较有名的了。
10、甑糕
是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃 历史 悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
但是不要紧，这两天的时间还是可以尝到比较让人难忘的一些 美食 的，比如羊肉泡馍、水盆羊肉、灌汤包子、特色烤肉、肉夹馍、凉皮、酸菜炒米粉等特色小吃。
在哪里能吃到？回西安你肯定要去钟鼓楼广场看看吧，在鼓楼北门出去有北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥等多条 美食 街，每条街上都有很多西安知名的小吃，基本上都是回民经营。比如老孙家肉夹馍、红柳烤肉、老米家泡馍、贾三灌汤包子（吃的时候要小心哦，不然汤汁喷出来会溅到脸上、衣服上的）、酸菜炒米粉、回坊名小吃、老陕油泼面等。
从莲湖区政府往西走，小吃也很多，有马文砂锅、马乐烤肉、老刘家肉丸糊辣汤、老乌家特色小炒、穆萨砂锅、宏顺祥卤汁凉粉、定家小酥肉、老白家水盆羊肉等等知名小吃。
西安小吃，各有特色，都非常好吃，两周时间也未必能品尝得过来，你回国要是能多呆几天，就好好品尝一下。
西安有好多面食非常好吃：羊肉泡馍、臊子面、千层饼、擀面皮、油酥饼、凉皮、肉夹馍、酸汤水饺等。在西安的回民街和永兴坊都是这些小吃集中的地方，到这些地方可以吃到你想吃的各种小吃。
吃的就多了，如果你只有一两天时间建议还是去回民街好了。
如果时间比较充足而去还是一个正宗吃货那就得给你推荐一些。
肉夹馍当然是王魁和秦豫的肉夹馍了。
胡辣汤我一直喜欢光明巷贾家的，每天七点去都在排队，每天就熬两大锅，卖完结束。
泡馍常去以前西安高级中学对面的一家，早上七点多开始卖，一样也是12点饭口结束。他家普通的泡馍的肉都要比外面优质的肉还多，想去吃都要趁早。水盆还是端履门的那家澄城水盆，月牙饼现打的，肉给的也多味道比较正。凉皮之类的好像还没有几个味道好的，或者都比较远。
卖家说这个肉夹馍是从他爷爷那里传下来的，他爷爷是一名军人，那个时候年代很不好，一个队里有一块肉就特别开 心，由于肉不够每个人都吵着要吃，所以会倒入很多的水熬成肉汤，然后就让同志们喝点肉汤，揪着大饼吃，等大家 都吃饱的时候再把肉剁成肉末放进饼里，分给大家吃，那个年代能吃到肉就已经是最大的幸福了，可现在的我们是满 桌子都是肉下不了嘴，不管什么酒席也好，走亲戚也好，除了肉还是肉，看都看腻了，别说吃了
@||老生寻 美食 ||给予建议回答：
一、 西安凉皮
西安凉皮口味众多有米面凉皮，有热面皮，有擀面皮，其中米面凉皮最受欢迎。炎热的夏天，凉皮更是首选。您在其他地方吃到的凉皮不是很正宗，口味差别很大，所以要尝一下正宗的西安凉皮，绝对是 美食 。
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二、肉夹馍
腊汁肉夹馍是西安著名的小吃。正宗的肉夹馍鲜香干，您可以与面食搭配吃，但是您需要注意，食用肉夹馍之后不宜大量饮茶，容易造成便秘。
推荐：樊家腊汁肉夹馍(竹笆市店)、赵记腊汁肉店(丰登南路店)、王魁腊汁肉（总店）、李老四腊牛肉夹馍(韩森路店)等
三、帮帮面关于“帮帮面”的得名，有着这样一个顺口溜——“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，坐个车车逛咸阳。”非常好吃。
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四、 西安饺子宴西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。
五、臊子面
臊子面又叫“嫂子面”或者“哨子面。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。岐山臊子面，要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。
推荐：永明岐山面（友谊路店、高新店)、龙凤祺正大岐山面（西一路店）等
六、西安灌汤包
，顾名思义包子里面有汤。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。包子趁热吃，但也不可太过心急。一不留神，一口下去，包子里溢出的汤汁不是会烫着舌头。南有金陵灌汤包，北有西安灌汤包。
推荐：贾三灌汤包子馆（北院门总店）、小六汤包（雁南路店）、李铁灌汤包(小寨店)、老铁家灌汤包饺馆等
西安吃的很多，但当地人常最爱吃的小吃有：
1、油泼扯面：量大、筋道、很有弹性；手扯宽面条为主，辣椒面、清油、盐、葱花、醋为辅；扯面煮熟盛入大碗；碗里面上加盐、辣椒面；把烧热清油浇在上面；吃时根据喜好加入醋，并拨几瓣蒜；一边吃几口面，一边吃口蒜，是不是很过瘾呢？饿过火了，来一大碗扯面很爽！
2、岐山臊子面：岐山臊子面：岐山臊子面的特点是薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香，柔韧滑爽，看一眼会让你垂涎欲滴，再尝一口会让你欲罢不能。正因为岐山臊子面有如此迷人的感觉，人们对它爱不释口，流连忘返！吃腻了别的 美食 ，来一碗岐山臊子面，让你顿觉神情气爽，万念俱开！你只想朗诵一句：啊！生活多美好！
3、岐山面皮的特点是薄、筋、光、辣、香，柔韧滑爽，看一眼会让你吸不住口水，再尝一口会让你欲罢不能。吃了第一盘，接着你还会再来第二盘……直吃到不想吃才甘摆休！岐山面皮的诱人之处，只可意会，不可言传！不信，来一盘试试看！
4、西安驰名中外的“德懋恭水晶饼”是极受大众喜爱的名特传统风味小吃。小巧玲珑的水晶饼，咬一口皮酥馅足，滋润适口，层次分明，营养丰富，油而不腻，糖而渗甜，使人垂涎的浓郁玫瑰和橘饼清香味，欲罢不能哦！吃了“德懋恭水晶饼”让你回味无穷，流连忘返。
5、桂花稠酒：似酒非酒，粘稠，绵甜，酒度12~15度；喝时最好烧热；人人适宜；健胃、活血、止渴、润肺；营养丰富；常用来给产妇下奶和补养身体很有效力！不信，来一份试试哦！
以上这些小吃在西安大街小巷都能找到！如果你实在找不着，就打听附近菜市场，周围及其附近都是吃的；或者大商场，一般一楼都是吃的哦！
当然，西安小吃还有很多，如酸汤羊肉水饺、肉夹馍、甑糕、汉中米皮、葫芦头泡馍、羊肉泡馍、解放路饺子……太多太多……
西安的 美食 ，大多数游客都去回民街、永兴坊2个网红地点，我给大家推荐除了这2个地方，我觉得不错的馆子和地址
每次去西安，必吃两样东西，凉皮和肉夹馍，凉皮最喜欢擀面皮，泡馍的话要看个人口味，有羊肉和牛肉的，量太足啦，当然去西安一定要尝尝手擀面，宽片的软面，油泼面，和筷子一样粗的拉条子，还有细薄的臊子面，手工面突出一个劲道[呲牙][呲牙]
