主料
米饭
200g
虾仁
30g
青瓜
30g
番茄
50g
豆角
50g
辅料
葱
适量
香菜
适量
油
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
番茄酱
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茄汁虾仁炒饭的做法步骤
1
准备好虾仁、豆角、青瓜、番茄及香菜、香葱。
2
青瓜、番茄、豆角切丁备用。
3
香菜、香葱切段。
4
热锅放油，放入米饭翻炒，加少量盐。
5
米饭炒香炒散以后盛出。
6
另起锅，炒香虾仁。
7
将炒好的虾仁盛出，和米饭放到一起。
8
用锅内余油炒豆角。
9
加入番茄和青瓜翻炒，加盐酱油调味。
10
将炒好的米饭和虾仁一起倒入锅内，加入适量番茄酱翻炒均匀即可。
番茄酱虾仁的做法
要制作这种自制的辣虾番茄意大利面，您只需要在厨房花25分钟，直到菜肴准备好享用。
配料：
200克意大利宽面条
30毫升橄榄油
一汤匙黄油
四瓣大蒜
225克虾（去皮和去壳）
一罐切成小方块的西红柿
四分之一茶匙红辣椒片（压碎）
四分之一的盐
胡椒粉
新鲜欧芹
做法：
1，首先，准备一个大锅并用水填充，开始这一步骤。然后，煮沸时，将意大利面放入其中，煮约7至10分钟，直至意大利面完全煮熟，质地变得柔软。接下来，不要忘记用漏勺将面食沥干。
2，当你煮意大利面时，你可以花时间准备其他食材。只需准备一个大锅，然后用中火加热橄榄油和黄油。当橄榄足够热时，将切碎的大蒜放入其中并搅拌直至闻到香味。
3，接下来，用冷水清洗虾并排出水。将冲洗过的虾放入蒜末煎锅中。然后搅拌并炒熟这些成分约3至5分钟，直到虾的颜色变得不透明和有点粉红色。然后，您可以将虾取出放入盘子中并放置一段时间。
4，要继续，您需要在煎锅中添加其他剩余成分，例如红辣椒片，胡椒粉和盐。确保在中等温度下偶尔搅拌这些成分，直到它们完全混合。此外，让酱汁慢煮约5分钟。
5，如果酱汁已经略微加厚，您可以将煮好的意大利面加入其中。用酱汁均匀涂抹整个意大利面。然后，还加入熟虾并再次结合。在上菜之前，如果需要，可以加入更多的盐来品尝这道菜。
为了方便食用，准备一个盘子并将意大利面放入其中。同时，对于装饰，您可以在自制意大利面上添加一些新鲜欧芹叶。享受这一直到最后，它是热的，以获得更好的口味。
茄汁明虾怎么烧
用料
虾仁150克、水淀粉20克、番茄酱50克、白砂糖25克、料酒10克、油50克、精盐2克
做法
1 将虾仁放入微波炉中，调至低火转2分钟解冻，然后用清水洗净，加入少许盐、料酒腌片刻。
2 将锅置火上，放色拉油，待油烧至六成热时，放入虾仁，见虾仁转色将熟时捞出沥油。
3 锅内留底油，放入番茄酱煸炒后放入虾仁，再加适量清水、少许鸡精和糖烧开，用水淀粉勾芡即可装盘食用。
提示
白胡椒粒和番茄沙司结合，不仅有清爽酸甜的口感，吃起来更是充满异国风味。番茄沙司略带酸涩味和生果汁味道，先用热油炒一下能去除此味，令口感更佳。
用料
明虾 4个
蒜 1瓣
料酒 1大勺
盐 少许
白胡椒粉 少许
干淀粉 适量
番茄罐头 1小罐
黄油 适量
芝士粉 适量
糖 适量
意大利混合香料 少量
茄汁明虾的做法
虾背部从头向尾剪开去虾线
蒜一瓣切末，加入一大勺料酒，盐少许，白胡椒粉少许，调匀
将虾洗净，放入调好的腌料中，腌制10分钟
虾的表面拍上干淀粉，入油锅炸1分钟左右，直至表明变色捞出
热油锅，加入一大勺黄油，一大勺罐头番茄酱，意大利混合香料少许，小火煸炒出香味后，加入适量糖，少许盐
最后在酱汁中撒入芝士粉
倒入大虾，加锅盖，转小火焖烧至入味，起锅装盘
