1、稻田养殖泥鳅虽然较容易操作，但也有一些注意事项，稻田要进行改造，稻田四周要挖宽2-3米、深08-1米的环沟，环沟占总面积的10%-15%左右，从中间要留大概2-25米宽的区域，方便机械下田作业，田埂结实且保水保肥，注意做好防渗漏工作，如砌砖墙抹水泥面。
2、稻田养泥鳅，不能放养太多的泥鳅苗，一般一亩放3-4公分泥鳅苗15-2万尾，种苗放养前用2%-3%的食盐水进行消毒；在养殖过程中环沟内可种植水草、硅藻、蓝藻等，泥鳅取食浮游生物，同时要用豆饼、花生饼、蚯蚓、蛆虫等人工饲料喂养泥鳅。
3、在稻田种养日常管理中，要注意每天巡查，一则观察泥鳅是否生病，一般不太容易发生病害，但也要做好预防工作；二是观察水质变化，注意控制水位和水质，水位根据水稻生长及泥鳅的需要进行调控；三是注意检查防逃设施，在雨天要注意巡查，避免出现稻田漏洞或坍塌跑苗。
4、在稻田中养殖泥鳅，使用农药、化肥要注意选用对泥鳅没有影响，底肥宜用有机肥，不能施碳铵、磷铵等肥，用药可选氯虫苯甲酰胺、苯甲·丙环唑等药；也可不打农药、不施化肥，进行有机种植，虽然稻谷产量低，但稻谷价格高！
稻田养泥鳅每亩须要资金多少
一、养鳅稻田的选择：选择水质较好、保水性能好、排灌方便、日照充分、温暖通风、交通方便的稻田进行泥鳅养殖。土质以黏性土壤、高度熟化、肥力较高的为佳。
二、加高加固田埂：
1时间。为加高加固田埂一般结合冬季农田整治时进行，也可以在插秧前进行整田的时候，把犁起的大块田泥用来加高加固田埂。
2田埂高度、宽度。一般要求将田埂加高到 50~100 厘米，埂顶加宽到 50 厘米左右。
3夯实。田埂在加高加宽后，一定要进行夯实，以防止大雨冲塌或渗漏水。
4护坡。若有可能，可以田埂的两侧及顶端种植一些草、瓜、豆等作物，利用其根系达到护坡的目的假若有条件的话，还可以用石板、水泥板等民用建筑材料进行护坡，以保证田埂结实牢固，经久耐用，并能有效地防止水蛇、田鼠，龙虾等打洞，影响田埂的牢度，同时也是防止泥鳅打洞逃逸的有效措施。
三、开挖鱼沟、鱼溜：冬春农闲季节开挖。鱼沟宽 80~150 厘米，深 60~90 厘米。垂直于垄沟的方向开挖。面积较小的稻田，只需开挖 1~2 条鱼沟；面积较大的稻田，通常在稻田的周围呈口形或田形开挖一条鱼沟。鱼溜5~6 平方米不等，深度为 60~90 厘米。形状为方形、圆形、长方形及其他形状。鱼溜最好选择在便于投喂管理的位置，如田块的横埂边或进出水口处，或鱼沟的交叉处。也可以在田的中央。为减少稻田开挖面积，应尽量利用田外沟、塘渠作鱼溜。鱼沟、鱼溜的开挖面积一般不超过稻田面积的 5%~7%
四、开挖注、排水口与装置拦鱼栅：稻田的注、排水口应开在稻田两边的斜对角，面积较大的稻田，应该多开几个注、排水口。所有的注、排水口都必修安装拦鱼栅，以防止泥鳅逃逸和敌害生物进入稻田之中。
常用的拦鱼栅是用聚尼希网，竹篾、树枝、柳条等编成栅帘，呈弧形，插入泥中，密封注、排水口，其凸面朝逆水流方向，即进水口的拦鱼栅的凸面向田外，出水口的拦鱼栅的凸面朝向田内。拦鱼栅的孔隙大小以泥鳅不能穿过为准。
假若使用塑料网、铁丝网作拦渔栅，其四周要嵌以木框，将其埋入注、排水口的泥中。设置的拦鱼栅一定要高出田埂，并经常清除注、排水口处的泥土、杂草等杂物，便于水流通畅。
五、建平水缺：平水缺一般建在依傍排水沟的田埂上，其高度根据稻田的水位来确定。当水稻移栽后，排水口的地方用砖块砌成，竖放平铺各两块整砖。平铺砖块始终与稻田内的水面相平，口宽 30 厘米左右。平水缺做好后，外侧装置拦鱼栅。
稻田养泥鳅关键技术，都有哪些？
标准的做法是“每亩投放100公斤苗种”。到收获的时候，“按产量放大5倍计算将收获泥鳅500公斤，11月以后、春节期间，能卖到15000元”。如果除去成本，包括100公斤苗种4400元、饲料费4000元左右、药费100元、防逃网费用300元~500元（3年更换1次）、稻田内开沟费用200元左右（只有第一年才有此费用）。在投放的第一年，1亩稻田泥鳅的纯收入，可达5800元。第二、三年，纯收入有望达到6500多元。
苗种选择2到3厘米的小泥鳅，大概500块/万尾。一亩投放10万到15万尾之间，也就是5000到7500的苗种钱，加上饲料消毒药品等大概还需要每亩3000到3500之间，我说在一般的情况下，不出意外，也就是泥鳅不发病，不逃跑的话。到收获时在1500到2000斤之间，泥鳅各地的行情不一样，夏天便宜年底贵。呵呵看你那的行情了，我们这夏天在7到10快，年底在16到20快，这么说你该算的清楚了吧。另外买苗种时候买小规格的苗种更便宜。在07厘米的小规格我们这150快/万尾，但是饲料也同时贵了。初期养殖建议买大规格的
泥鳅苗。。另外给个忠告，搞养殖一定要专，要勤快，多检查，多请教有经验的，泥鳅还是比较好养的，至少在一个池塘鱼死了泥鳅还活着呵呵，不要过分担心，有想法要变成现实才有可能成功。
稻田泥鳅养殖技术方法
泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。
沿垄水田泥鳅栽培技术要点如下：水田选择。水田提升车通常需要进行保水和减缓泄漏速度。移栽前，水田的水深应保持在2厘米以上。填充田的累积雨面应小而不是大。选择20厘米的养殖场，以预防和控制泥鳅病。由于泥鳅适合填充场地，因此在繁殖过程中通常选择的繁殖场地是保水性好的场地。
首脑会议大部分时间都必须提出和加强。泥鳅育苗前必须施用足够的有机肥，稻田必须用生石灰彻底消毒，稻田农业贷款是一种新型高效的粮食与经济相结合的农业方式。近年来，已在海盐、开化等地推广。在水田周围挖一个沟渠，筑一个堤顶，然后埋上塑料布以避免泥鳅。
泥鳅是一种肉质鲜美、营养价值高、适应性强的水生动物，深受广大消费者的喜爱，泥鳅是高蛋白、低脂肪、低热量的食物，不存在控制体重方面的顾虑。泥鳅维生素B族含量丰富(特别是维生素B3)，维生素B族主要的作用是维护皮肤健康、促进消化、维护神经系统健康等。泥鳅养殖产业逐渐兴起，泥鳅是一种新鲜多肉的鱼类。泥鳅可以在水田收获后蓄水饲养，或者泥鳅作物逐渐出现，但水田泥鳅作物很少。我县出土的营田稻谷数万亩，是一种易于利用的资源。苗木移栽时一般每cad提高20000-27000。储存后投资的必要性。
怎样在稻田养泥鳅
1稻田的选择。用来养泥鳅的稻田应满足如下条件：①日照充足，环境安静，远离废水、污染源。②水量充沛，排灌方便，田埂坚固不漏水。③地势低洼，泥土肥沃，质地松软，常年能保持一定的水位。
2稻田的改建。①加高加宽田埂，使田埂呈底宽50cm、顶宽40cm、高50cm的梯形。②在田埂上铺上一层较厚的塑料薄膜或较密的尼龙网，做防逃设施。膜或网高出田埂20cm，埋入地下10cm。③稻田翻耕后，在距离田埂内侧50cm处挖深30cm、宽50cm的环沟，再在田中开“井”字形鱼沟，沟宽30cm、深25cm。④在进水口和出水口用铁丝网或尼龙网做成防逃网，防止泥鳅逃出。
3稻田的耕种。①种植的水稻应是矮秆、抗倒伏、抗病力强的品种。稻田每种5行水稻空1行。②播秧前重施底肥，每667平方米施发酵腐熟的畜禽粪便250kg，用来繁殖天然饵料，促进泥鳅生长。水稻插秧后至8月中旬，每隔15天追施鸡、猪粪25kg。另外，根据稻、鳅生长情况还可适当补施速效化肥，以每667平方米施10kg尿素为宜。③水稻出现病害时，应选用高效低毒农药防治。如乐果等，并按常规剂量使用，切忌加大用量。施药前要保持田间水深在6～9cm。粉剂类农药宜在早晨带露水时施用，水剂类农药宜在晴天露水干后喷施，要尽量喷洒在稻叶上，避免直接喷入水中。
4种苗的放养。泥鳅苗种来源是收购野生种或引种。泥鳅一般在水稻插秧后10天开始放养。苗种规格以体长4～8cm为好，平均每667平方米放苗60～80kg。
5饲养管理。①苗种放养后，稻田水深保持在5cm以上。高温季节，水深应保持在10cm以上。同时要保持田间水质清新，若发现泥鳅浮头，应立即换水。②除施底肥和追肥外，还应投饵。前期按鱼体重的1%～15%，中期按鱼体重的3%，后期按鱼体重的3%～5%。主要饵料为麦麸、米糠等。最好在夜晚投饵，一次投足。阴天和气压低的天气应减少投饵量。
6病害的防治。放养鳅苗前10天，每667平方米用生石灰20kg制成石灰乳全田遍洒消毒，养殖过程中每隔1个月用漂白粉1mg/kg遍洒1次。若泥鳅出现烂腮病、赤皮病、肠炎时，可每667平方米稻田用05kg烟蔸根放在稻田四角，用石头压住，浸泡在稻田水中，或用茶树上的蚂蚁窝1～2个，烧成灰拌精料投喂。若出现气泡病时，立即加注新水后，每667平方米水面用食盐4～6kg溶水后全池泼洒。
7捕捞。泥鳅一般经过4个月的养殖，体长达到10cm，体重达到12g时，就可捕捞出售。捕捞时通常采用诱饵篓捕法，即在鱼篓中放入泥鳅喜食的饵料，如炒香的麦麸、米糠、动物内脏、红蚯蚓等，待大量泥鳅进入篓中时起篓即可。
泥鳅的养殖方法
1、稻田条件及改建方法
凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅。选作养鳅的稻田面积不宜过大，一般以1000m2左右。田埂要加固，并埋下网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸，进、出水口加设网拦，在田中开挖多个面积为2～3
M2、深60cm以上的坑。与坑相通，开挖纵横数条沟，沟宽、深均为30～40cm，坑和沟的面积占稻田总面积的10％左右，为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所，又便于集中捕捞。
2、放养
鳅种放养时间以水稻栽插初次耘田后为宜，放种前3～4d在坑、沟内施入腐熟的畜肥40kg/100
M2，培肥水质，然后每667m2放3～4cm的鳅种2万～25万尾。
3、饲养
鳅种放养后，投喂糠麸、枯饼、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等，前期日投饲量为泥鳅体重的5％～8％，以后为5％左右，饲料投放在沟、坑中。同时，根据水质情况及时追施肥料，每次追肥量15kg/100
M2。稻田应尽量少用农药，必要时选择高效低毒农药，并在阴天喷洒。同时，保持水质清新，防止投饵施肥过量而影响水质。
1池塘建设
在养殖泥鳅的池塘周围，需要高出水面40厘米，坡度60℃~70℃，深度80~100厘米，水深30~50厘米。池塘周围要用网、塑料板或瓷板做围墙，防止蛇、老鼠等敌人进入养殖区。此外，进水口和出水口用120目网布包裹，防止泥鳅逃跑、敌害生物、野生鱼卵、鱼苗进入池塘。
2放养前的准备
放养泥鳅前，清理池塘很有必要。水深达到10cm后，就要用生石灰做成泥浆，然后洒水，对整个池塘进行消毒。放养前三天施底肥。
3播种。
泥鳅苗上塘时间为每年5月，种植密度为1500-2000只/m2。鱼苗投产过程中，要注意放养前的试水，检查水体毒性是否消除。
4饲养管理
泥鳅苗体长小于2cm时，可根据水情适当追肥。追肥可以用发酵的猪、牛、鸡、人粪等农家肥，每天早晚各撒一次。泥鳅长到2cm时，加深水位至50cm，施肥水质，每天早晚各喂一次。泥鳅的养殖水质非常重要。除了一周换一两次水，还需要经常施肥，保持水的黄绿色。
