金冠（中国）食品有限公司。公司成立于1982年，在市场上是一家专注于经营糖果、巧克力、果冻、糕点等休闲食品的企业，成立以来公司在产品荣获了多项奖项，南京大排档话梅糖就是金冠（中国）食品有限公司的。
南京大排档特色美食推荐
南京大排档是南京非常有名的餐饮品牌，现在在很多个城市也有门店，即使不去到南京也没关系啦，如果是第一次去南京大排档打卡的朋友，小编给你推荐一下她们家必点的招牌菜，看看有没有你喜欢的哦
江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。
古法糖芋苗手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。
民国美龄粥民国美龄粥
据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)
金牌蜜汁藕虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。
萝卜丝端子晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾
鸡汁长江白鱼长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为本店状元菜。
虾黄豆腐选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜。
清炖狮子头地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。
金牌响油鳝糊不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。
天王烤鸭包用烤鸭肉制成的肉馅，不可不尝，体验美食之愉悦，此小笼荣登中华名小吃之榜
南京大牌档(友谊广场店)怎么样？
每一座城市都有每一座城市的味道，南京也不例外。要说南京有什么特色的话，那首先要提的必须是南京夜晚满大街的大排档了，味道正宗美味之外价钱还非常实惠，南京本地人最喜欢吃的就是大排档了，而他们吃的菜也是非常其他，听名字都觉得很有特色，下面小编就推荐几道南京大排档特色美食，详情请见下文。
1水乡一桶鲜江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。
2古法糖芋苗手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。中华名小吃
3民国美龄粥民国美龄粥
据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)
4金牌蜜汁藕虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。
5萝卜丝端子晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾
6鸡汁长江白鱼长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为本店状元菜。
7虾黄豆腐选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜。
8清炖狮子头地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。
9金牌响油鳝糊不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。
10天王烤鸭包用烤鸭肉制成的肉馅，不可不尝，体验美食之愉悦，此小笼荣登中华名小吃之榜。
小编点评
以上不仅菜名很好听，味道也是一绝，推荐去旅游的朋友尝试。
南京大排档美食推荐
南京大牌档(友谊广场店）还是很不错的哦，卫生很干净，口味也很好。
南京大排档是去南京必吃餐厅之一！有众多分店，口感味道，环境服务其实差不多，选择就近的一家去就可以了。
美龄粥：里面有山药百合，粥很粘稠，入口之后甜甜的口感，非常好喝。烤鸭包：肉质紧实，皮薄多汁，第一口有点淡，不过越吃越入味，到最后就有点点油了。阳春面：面的刀工很好，口感劲道，一碗面不算多，再搭配点其他小吃也都吃得下。看着推荐点菜几乎没有雷区，只看适不适合自己的口味而已。
装修很有金陵特色，背景音乐大部分是评弹，坐在一个满满当当的有点民国风的餐馆里，听起来也挺有感觉。关于菜品的口味，这个就因人而异了，有人觉得好吃，有人觉得一般，也有人觉得不太行，大家试试就知道了哈，人均在70左右。
最让我们印象深刻的不是装修、也不是美食，而是店员在请顾客入座的时候，会根据顾客人数说一些带有数字的吉祥语，特别有意思！
一开始，我们不知道是什么意思，听到店员在多次说到“两全其美”的时候，我们忍不住问了句：“‘两全其美’是什么菜啊？菜单上是不是没有？”然而得到的回复是：这不是菜名，是顾客的人数，两位就是“两全其美”。
超级有趣有没有，于是店员还介绍了下1-10位顾客的带有数字的吉祥语，当时我都认真记下来了。
南京大牌档地址是什么？
每个地方都有每个地方的特色美食，到了南京肯定也必须吃点南京的特色美食，而南京的特色美食往往就在那些大排档当中，当地很流行大排档，所以小编就整理了一份大排档中的美食，其中大部分的菜品都显得非常清淡和养生，去到南京旅游的朋友一定不要错过了。
江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。
2、古法糖芋苗手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。中华名小吃
3、民国美龄粥民国美龄粥
据坊间流传，民国期间蒋夫人为驻颜养心，让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜，常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)
4、金牌蜜汁藕虽说每家店都有，只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁，口味就是不一般。
5、萝卜丝端子晚清至上世纪五六十年代，游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代，咬上一口实在是解馋、过瘾
6、鸡汁长江白鱼长江中下游著名珍贵鱼种之一，色泽银白肉质细腻，辅以老鸡汤大火旺蒸，鲜美无比、为本店状元菜。
7、虾黄豆腐选用地产龙虾烹制而成，入口鲜香四溢，此菜经久不衰，为金字招牌。荣获江苏名菜。
8、清炖狮子头地道淮扬风味，入口鲜嫩无比，文火浸养足足六小时，功夫可见一斑。
9、金牌响油鳝糊不可不尝的南京传统名菜，选用笔杆粗细的鳝鱼，烫熟划丝，热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。
10、天王烤鸭包用烤鸭肉制成的肉馅，不可不尝，体验美食之愉悦，此小笼荣登中华名小吃之榜。
小编评语
这些都是南京大排档当中的特色美食，如今也是南京的著名小吃，值得大家所尝试。
南京大牌档(夫子庙店)
地址：南京秦淮区大石坝街48号
南京大牌档(狮子桥店)
地址：湖南路狮子桥2号湖南路步行街内（近湖北路）
南京大牌档(中山陵店)
地址：中山门大街9号(近中山陵风景区)
南京大牌档(金茂汇店)
地址：鼓楼区中央路201号金茂汇7楼
南京大牌档(德基广场店)
地址：秦淮区中山路18号德基广场购物中心一期7楼(近地铁新街口站)
南京大牌档(龙江店)
地址：南京鼓楼区草场门大街96号中青大厦1楼(近龙江体育馆)
南京大牌档(夫子庙水平方店)
地址：南京市秦淮区建康路3号水平方6楼
南京大牌档(鼓楼紫峰店)
地址：中山北路6号5层A03，C02商铺（紫峰购物广场）
南京大牌档(江宁万达店)
地址：东山街道竹山路59号(上元大街和竹山路交汇处)南京江宁万达广场4层。
南京大排档主要吃什么：
南京大排档 ：传统淮扬菜 + 一些小吃比较有名。
古法糖芋苗：手工研磨铜锅滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京传统风味,荣获中华名小吃。
酒酿赤豆元宵：南京街巷传统小吃，酒酿、赤豆、元宵加红糖，传统、地道。
天王烤鸭包：用烤鸭肉制成的小笼包。
清炖狮子头：地道淮扬风味，入口鲜嫩无比。文火浸养足足六小时。
虾黄豆腐：选用地产小龙虾黄烹制而成。
