现在人们工作都是很忙的，中午都是简单的吃一下，关键是晚上。所以晚上做的饭就比较丰盛，一点。我觉得现在晚上天气比较暖和了，你就烧一个红烧肉。然后再烧一个青菜，这样。再加1个炒菜。比如说。红烧肉片。像这样三口之家吃起来就可以了。如果人多的话，你可以再加1个荤菜。比如说烧一个鸡。烧饮的鸡，然后再烧一盘红烧肉。再炒两个素菜。就可以了。如果喜欢喝酒的话，可以再增加1个菜。只增加1个花生米。这样吃起来。很好，晚上吃起来还可以喝点酒。
晚饭吃什么菜比较好呢
煮粥吧，简单又营养又好吃又容易消化。
先煮好两人份的稀饭，在准备鸡蛋，菜，肉即或鱼。
可以是萝卜肉末粥，萝卜切成小丁，稀饭好了再放萝卜跟肉末下去，等它们都熟了放味精，盐巴，再加两个鸡蛋（一个也可以）搅开。。。味道不错。。
也可以是芥菜肉末，做法跟上面的差不多
或者可以看看自己喜欢什么原材料自己加进去。。。
美味的咸粥就可以出炉了。。。
如果想吃干饭的话，可以到超市买一包汤料。
做法：汤料有写，大概是三碗水放如锅中，放入汤料，不停搅拌，开火，沸了加一个鸡蛋。。。汤很容易就做好了。
菜就用玉米胡萝卜（胡萝卜切丁）把这两样东西到开水里，穿烫一下，再到油锅里翻炒。。。
营养又美味。。。
如果你忙的话，其实可以早上就去菜市场买大骨头回来熬汤，到晚上，那汤可以煮紫菜，（煮紫菜前，先把紫菜在油锅里稍微炒一下，再下去煮味道更香口感更爽滑）然后放些小虾米。。或干贝。。。。
很不错的。。。
大骨头汤也可以下去炒菜，比如炒花菜，炒的时候油可以少放点，途中加大骨头汤。。。这样炒出来的菜也很赞的。。。
其实有很多菜可以变的。。。。
愿你们晚上用餐愉快！！！
晚上吃什么饭简单又好吃
1、首先一个就是如果我们身材是比较瘦的话,那就吃一些荤菜吧,因为这样不光光是可以补充营养,对我们的身体也是有好处的,你像是我们做一个土豆肉块,做起来也比较简单,又好吃又有营养,另外加一个西红柿蛋汤也是不错的。
2、再有就是我们身材如果不交胖,并且也想减肥的话,就建议你在晚上的时候,可以多吃点高纤维食物,你像是芹菜香干肉丝就是诶吃不错的,又好吃,而且又不担心长胖,还可以起到清肠的作用。
3、还有就是我们如果是身体不舒服,食欲不是特别好的朋友,晚上适当的喝一点汤是非常好的,你像是冬瓜排骨汤就是不错的选择,喜欢的话可以加点豆腐,可以起到清肺润肠的作用。
做什么晚饭简单又好吃
吃饭是个让人头疼的大事，每天都在为吃饭发愁，如果是上班族每天吃饭时间更显紧张，不知道朋友你是南方人还是北方人呢？北方人喜面，南方人喜米，不过不要紧我分别给你推荐一个米饭，一个面的简单做法！
如果是喜欢吃面，推荐西红柿鸡蛋打卤面，鸡红柿鸡蛋购买方便，易储存，休息时买来放冰箱一周之内不会坏，面条可买机器面冷冻，分成小份，吃的时候一煮就可以，非常方便，还有可以用挂面更加方便，西红柿炒鸡蛋制作非常简单而且营养价值高，厨房小白也可以完成。如果你说喜欢吃米那更简单了，只要把面换成米就成了西红柿鸡蛋盖饭！简单吧！
你可能说我不喜欢这样清淡的饭我喜欢辣的也可以，推荐青椒肉丝拌面，平时把肉清洗好，然后切好分开冷冻，吃时候拿出一份单独解冻，青椒也是好储存的，如果非常爱吃辣可选颜色淡卷的厉害的青椒比较辣，喜欢微辣就选颜色深比较直的辣椒不是太辣，青椒肉丝做起来也很简单，把肉丝先下锅炒熟再放入辣椒一同炒熟就ok了！把面下好后放上辣椒炒肉拌匀就可以开吃了，如果要吃米那就换成青椒肉丝盖饭啦！
这两个菜就是我给你推荐的做法简单又很好吃的菜了，配米配面都非常不错，当然如果你不怕累不怕麻烦这两个菜同时做出来那就更加完美了！希望你能喜欢我的推荐！
肉末蕃茄杏鲍菇汤
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用料：蕃茄、新鲜杏鲍菇、青菜、肉末、盐、鸡精
做法：
1准备好所有需要的食材，杏鲍菇切粒
2锅中放少许油，放入肉末炒至变色后放入杏鲍菇炒香，再放入蕃茄块翻炒片刻
3加适量清水，烧开后，放入青菜搅散
4最后放少许盐及鸡精调味即可
萝卜丝炒肉
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用料： 青萝卜一个、肉 二两、料酒 八滴、盐 适量、胡椒粉少量、葱少量
做法：
1青萝卜切丝，请务必均匀…
2肉切成一样大小的细丝，话说半冻状态比较好切。或者直接剁成肉沫。
3热锅放油后加入肉丝，炒到变色，倒入料酒
4翻炒会加入青萝卜丝，继续翻炒
5炒至8成熟时，加盐，胡椒粉。再翻炒均匀。
6撒葱盛出
金针菇青椒肉丝
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用料： 金针菇 一小把、青椒 中等大小2个、猪肉 一小块、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒
做法：
1猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉，拌匀备用。
2青椒切丝，姜切丝，蒜切末，金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀。
3锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色之后出锅备用。
4锅再次烧热加入少量食用油倒入金针菇翻炒半分钟左右，加入青椒丝、姜和蒜，加入适量盐，继续翻炒半分钟左右。
5最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅。
小贴士
1、猪肉切丝，切之前放在冰箱里冻硬的话很容易切出细丝的。
2、青椒易熟，炒久了容易软，影响口感。
蒜蓉油淋生菜
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用料： 生菜 1颗、蒜 3瓣、酱油 10ml左右、蚝油 1茶匙、砂糖 适量、油 少许
做法
1生菜洗净掰开一片片，蒜洗净拍成蒜蓉。
2锅里热油炒香蒜蓉。
3倒入酱油、蚝油、及砂糖，炒匀煮开。
4煮好的蒜蓉酱盛起备用。
5锅里热水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟。
6盛起灼好的生菜。
7浇上蒜蓉酱即可。
小贴士
生菜易熟，水开后，放入白灼半分钟即可，这样口感会清脆好吃。
培根娃娃菜
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用料： 培根 3片、娃娃菜 一颗、盐 少许、油 适量
做法
1娃娃菜洗净切块，培根切长条
2热锅倒入少量食用油，油热后放入培根炒两分钟左右，放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，继续翻炒，至娃娃菜熟，放入少量盐，翻炒均匀即可出锅
小贴士
1、因为培根是咸的，盐的量比平时要少一些，不然会咸的
2、因为培根本身含油量多，热锅后放的油比平时量要少些~
蒜蓉蒸金针菇
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用料： 金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖
做法
1金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中~
2蒜蓉酱:剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感~更香
炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热~然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~
将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费~将汁水倒出，在汁水中加入生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了~
鲜味油淋芦笋
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用料： 芦笋、姜末、蒜末、红椒丝、生抽、芝麻油、白糖、油、盐
做法：
1芦笋根部去老皮 切去老梗 洗净切长段 放入沸水中煮熟 捞出沥干水份摆盘备用。
2生抽、白糖、盐和稍许清水倒入锅中煮开 浇在芦笋上
3姜末、蒜末撒在芦笋上 食用油和芝麻油在锅内烧至七成热后淋在姜蒜末上 最后撒上红椒丝即可。
