肉饼的做法
材料
中型土豆1个，瘦肉100克，面粉50克，葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。
2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。
4、电饼铛（或平底锅）内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。
5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金**即可。
蒸肉饼的做法大全
主料山药2根肉馅100g百合粉1袋
辅料油适量盐适量
步骤
百合粉蒸肉饼的做法步骤11把山药上火蒸3-4分钟，去皮的时候就不会那么痒，然后剁成碎末。
百合粉蒸肉饼的做法步骤22新鲜的猪肉馅，用料酒和盐调一下。
混合肉馅和山药。百合粉一袋，也混进去拌匀。
百合粉蒸肉饼的做法步骤33拿一个小碟子，先把香菜盘一圈。
百合粉蒸肉饼的做法步骤44充分拌合好肉馅，把肉馅放进碟子里面，成一个饼状。
百合粉蒸肉饼的做法步骤55上锅蒸熟。
炖肉饼的做法，炖肉饼怎么做好吃，炖肉饼的家常做法
蒸肉饼的家常做法如下：
1、准备瘦猪肉馅200g、鸡蛋一枚、咸蛋黄一枚、花生油50g、干淀粉10g、盐、鸡精少许。
2、瘦猪肉馅中加入生抽、鸡精、盐、干淀粉、油、鸡蛋拌匀，盛入容器中，压成1cm厚的肉饼。
3、将咸蛋黄放在肉馅压出的浅坑上，并将一汤匙冷水沿肉饼四边淋下。
4、将容器放入蒸锅中，大火蒸六分钟即可。
炖肉饼的做法
主料
瘦肉
100g
香菇
2朵
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
生粉
适量
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
步骤
1香菇提前泡发；
2泡发好的香菇切碎备用；
3瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；
4把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；
5加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；
6入蒸锅中蒸熟即可；我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收
