绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。周黑鸭，全称湖北周黑鸭管理有限公司，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。
1、周黑鸭的鸭锁骨，绝味的素菜。
2、像这种产品，会因为地域的不一样，味道也会不一样。总的来说，周黑鸭的味道会带一点甜味，但又不会很过分的甜，这个味道有点麻辣。而绝味的话，就是鲜辣味足一点。
3、做为吃货来说，我是比较偏向于周黑鸭。
一点黑鸭好吃吗
现在和周黑鸭并称鸭脖行业的两位龙头老大，目前全国门店总数超过7000家，每天能卖出100万根鸭脖，没算过连起来能绕地球多少圈。绝味除了鸭脖什么的，其它的小菜也很丰富。味道来看绝味鸭脖的辣味更偏向于湖南湘菜口味的。利落爽口的辣，吃起来够高比较爽口。周黑鸭的辣是一种复杂的口味，它的味道很重，一般会含有很强的甜味而且比较闲，相对绝味在辣度有所不如。
周黑鸭表面是被深褐色酱汁包裹的，吃起来带着甜味，甜中带咸，咸中带辣，而且是越吃越辣，吃完唇齿留香。而绝味是以麻辣为主，个人认为周黑鸭更受大众欢迎一点。但周黑鸭的挺干净。我最喜欢周黑鸭的鱿鱼，但是大料不是包成一包卤的，是散开放的，导致鱿鱼里面一堆花椒，不好去除，烦死我了，香菇，藕也好吃。
既然两家竞争依旧存在，只能说口味方面各有所爱，适合自己的才最好吃，这个问题和问麦当劳和肯德基哪家好吃一样，没有定式的答案看自己口味，周黑鸭辣带点甜麻，绝味鸭脖辣味偏重，色泽上周黑鸭更好看些，作为一个武汉人自己喜欢吃周黑鸭，小伙伴们可以根据自己喜欢来吃，可以各买一点。
绝味的麻辣就是你刚入口时并没有任何异样，但是等吃完后才能感觉到辣，吃多了嘴巴会有麻丝丝的感觉，但是不知道为什么就是还想吃，停不下来的感觉……个人喜欢吃里面的鸭脖、毛豆、笋而卤汁添加的都是一些香料香精添加剂，长期吃多非但没有好处还影响健康，特别是成长中的小孩，家长不能让小孩吃太多这些卤制品，这些卤制品只能说尽量少吃，没有哪个更健康的说法
一点黑鸭好吃
周黑鸭表面是被深褐色酱汁包裹的，吃起来带着甜味，甜中带咸，咸中带辣，而且是越吃越辣，吃完唇齿留香。而绝味是以麻辣为主，个人认为周黑鸭更受大众欢迎一点。但周黑鸭的挺干净。
周黑鸭，入口霸道如总裁甜蜜的吻，不到三秒辣味上位肆意掠夺你的每一寸味蕾，无法抗拒，一口气吃半盒简直辣的干柴烈火！
