材
主料
黄花鱼
700g
辅料
葱段
适量
姜片
适量
料酒
2勺
精盐
2勺
生抽
2勺
玉米淀粉
4勺
植物油
适量
步骤
1黄花鱼去除内脏，去除头部，冲洗干净，备用。
2把洗干净的黄花鱼放入料酒，盐，姜片，葱段，生抽，姜片，腌制15分钟左右。
3腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹玉米淀粉。
4锅里放油，（油的量，漫过鱼的身体即可），8成热后，把鱼放进去，炸至两面金黄。
5把鱼摆在盘中，开吃了。
炸黄花鱼怎么做？
用料
主料
小黄花鱼500g
调料
食盐
适量
淀粉
适量
调和油
适量
鸡蛋
适量
油炸黄花鱼的做法
1准备好黄花鱼
2将鸡蛋和淀粉和成面糊
3每条黄花鱼都在面糊里裹一下然后如果炸。
4全部炸玩后在多炸一次
5最后一次撒上葱花就可以吃了
主料： 小黄鱼 500克
调料： 盐 5克 鸡精 3克 料酒 10克 大葱 10克 姜 5克 花椒 3克 花生油 50克 各适量
炸黄花鱼的做法：
1 将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
2 拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。
3 将裹上面粉的黄花鱼逐条下入油锅中，炸至金**捞出。
4 调大火，油温升高后再将鱼一起倒入锅中复炸一遍，待外皮焦脆时即可捞出装盘。
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