大米按照以下方式做才好吃：
泡米05到1个小时。
淘米次数不要多
不要用热水淘米。
根据个人口味调节米和水的比例。
可以加点盐或花生油，更加香味
选择电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封比较好的锅具。
高山晒米怎么吃，没吃过，做法和普通大米一样吗？
若是大米经过晒后难吃后，可先将大米清洗干净后，再放在清水中浸泡几个小时，将其放在高压锅中烹煮，但加入的水不要过少，以免出现糊锅现象，这样口感也会好些，但一般情况下是不建议放在太阳下暴晒，这样会影响大米中营养物质的流失。
大米晒后难吃的处理方法
若是大米在太阳底下晒后出现难吃的时候，最好先将大米清洗干净，再用清水浸泡几个小时后，将其放在高压锅中烹煮，但最好要保持里面的水要高于大米平面，以免容易出现糊锅现象，这样吃起来的口感会好一些。
一般情况下是不建议将大米放在阳光下暴晒的，由于热胀冷缩的原理，原来完整大小的大米会出现胀破现象，而大米的大部分营养物质也会流失，也就没有原先的米油和米香，所以尽量不要放在太阳下暴晒。
若是在平时防止大米生虫的时候，可在大米中放入一些干燥的海带，由于海带可以吸收大米中的水分，还能抑制大米中的细菌类物质，用来防潮防虫是最好的，同时海带还可以重复使用，不会造成不必要的浪费。
大米晒过后可以吃吗
晒过的大米还是可以吃的，只是大米中含有水分，经过一晒，米粒表皮干了，米粒内含的水分继续蒸发，就会使大米出现裂纹，也就会使大米破碎。建议以后不要晒了，因为晒干后再用之水一洗，用手就能捏碎的，所以可以吃的，做米饭多放点水就行了，
大米太阳晒了还能吃吗
大米晒过后可以吃，但营养会大量流失。
大米生虫现象很常见，大多数人不会将其扔掉，而且他们会放在太阳底下暴晒，用高温和紫外线杀死大米中的虫。虽然这种方法可能把虫子“晒死”或者“赶走”，但这样做也会导致大米中的营养成分流失。最重要的是，暴晒后的米非常难吃，完全丧失了新鲜大米的香甜软糯。
大米适合在阴凉处保存。在买回大米的时候，先把大米放在通风处吹干，然后再把它放进密封性很好的塑料袋中，扎紧袋口后放在阴凉干燥处就行了，能保存很长时间不变坏。如果发生生虫现象，应及时扔掉大米，及时处理。
扩展资料：
大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光下曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为两三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米也会因丧失水分而影响口味。正确的做法应该是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
为了保持新大米的口感和品质，大米可以储存在低温环境中，如在冰箱中是减少米油氧化和水稻蠕虫繁殖的较好方法。但是要注意，米饭不能从冰箱里拿出来，也不能在室温下储存。因为，温度的变化会使水稻表面吸附水分，变得潮湿而易腐烂。
-大米储存
人民网-生虫的大米还能吃吗？只要不发霉处理后可食用
可以。大米晒过后可以吃，但营养会大量流失，且口感不好。大米生虫现象很常见，大多数人不会将其扔掉，且会放在太阳底下暴晒，用高温和紫外线杀死大米中的虫。虽然这种方法可能把虫子“晒死”或者“赶走”，但这样做也会导致大米中的营养成分流失。最重要的是，暴晒后的米非常难吃，完全丧失了新鲜大米的香甜软糯。大米适合在阴凉处保存。在买回大米的时候，先把大米放在通风处吹干，然后再把它放进密封性很好的塑料袋中，扎紧袋口后放在阴凉干燥处就行了，能保存很长时间不变坏。如果发生生虫现象，应及时扔掉大米，及时处理。
