1、顾客定位
小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。具体可以根据所在地区实际情况定位。
2、地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、**院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。
3、店面布置
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。顾客更关心食物的口味、营养与卫生。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
4、价格品种
价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。
5、经营策略
价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。
扩展资料
小吃店装修时考虑应所针对人群的注意事项：
1事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。
2根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。
3店面装修要让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，食类的营销一般都对环境要求较高。
4服务态度要好，微笑待人。
5力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，才能不断吸引顾客。
6听取食客的意见，集思广益。
7掌握良机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
参考资料
-小吃店
技术标怎么做？
这个灯不是LED的，换个灯管就可以了。安装铝扣板的原理就是用三角开形的龙骨把扣板卡起的，你用刀片从旁边的扣板的缝插进去，在轻轻的住下面用点力把扣板取一片下来，灯一般是放到照明模块上面的，看下有卡子卡的话，把卡子取了就可把移到你取的那一块扣板的地方，就可以把坏了的灯取下来，应该是四个像针一样的脚，住外拔就可以取下来，在拿到这个坏的到五金店去比到买一个回来换上就行了。不要担心把扣板弄坏，它是铝的，不容易坏的，换了在把扣板卡回去就好了。自己动手十块钱就搞定了。
所谓技术标，就是投标文件里涉及技术方面的方案、内容、机具设备、人力、保障措施等等。
给你一个目录吧：
一、 编制依据
二、 工程概况
1． 工程基本情况
2． 工程范围
3． 幕墙类型及设计情况
4． 本工程特点及注意事项
三、 施工组织架构和劳动力配置
1． 项目组织
2． 项目管理机构及职能
3． 项目部主要成员职责划分
4． 劳动力配置
四、 施工部署
1． 施工总体部署
2． 施工范围
3． 施工准备（工程质量、保证工期、降低成本）
4． 施工期间
5． 竣工扫尾阶段
6． 项目部主要管理目标
五、 施工进度计划控制
1． 施工工期
2． 施工进度计划
3． 工期保证措施
六、 主要施工技术措施
1． 玻璃幕墙
2． 铝板幕墙
3． 石材幕墙
4． 玻璃门
5． 轻钢龙骨石膏板吊顶
6． T形龙骨矿棉吸音板吊顶
7． 铝扣板吊顶
8． 铝塑板施工
9． 墙面、天花乳胶漆施工
10． 墙面护墙板制安
11． 油漆施工
12． 墙柱面湿贴石材
13． 墙纸裱糊施工
14． 地面石材铺贴施工
15． 地面地砖铺贴
16． 抗静电地板安装
17． 垂直运输
18． 脚手架达设
七、 施工所用主要机械设备和器具
八、 质量控制及检验措施
1． 质量管理系统
2． 施工准备过程的质量控制
3． 施工过程中的质量控制
4． 质量控制标准
九、 文明施工及安全管理措施
1、 施工现场文明管理措施
2、 现场物资管理
3、 安全管理措施
4、 吊篮安全技术交底
十、 施工现场采用环保、消防、降噪音等施工技术措施
1、施工现场采用环保的技术措施
2、施工现场采用降噪音的技术措施
3、施工现场采用消防的技术措施
十一、 施工中“四新技术”的应用
十二、 安装工程施工方案
附表：1、组织机构设置图 2、质量保证体系图
3、项目主要成员名单 4、施工进度计划表
5、网络计划图 6、临建平面布置图
