在这个地方眼前，不论是山西的面或是陕西的面，都沦落第二了可以这么说陕西的面是十分着位的，一直是特别火的，特别是那种大波纹面，作法有很多种，油波或者冷拌全是很受欢迎的，在陕西本地十分的知名，许多陕西人都说他只需一天不吃面就会感觉缺乏一些什么，这便代表着他们对于面点的喜欢，所以真不愧是提及面点就第一时间想到陕西了，陕西老百姓正对面的热忱水平是名副其实的！
说到这儿就真有很多小伙伴不服了，没有错，那便是和陕西十分相似的另外一个省-山西省，山西人还就会有话说了，相比陕西的面点，山西的面条在类型上边会更多一些，例如十分着位的饸饹面，炝锅面这些，可以说是餐餐离不了面，所以山西人不服是有原因的。那好像这种排行已经出来了，便是第一和第二。
那样又有小伙伴不服了，居然是甘肃的小伙伴们啊，甘肃的小伙伴们十分豪情万丈地说他的面才属于第一的，在他们面前，不论是山西的面或是陕西的面，都沦落第二了！只要吃过他的面一定会这样认为的，无论是不是略微懂一点历史时间的朋友都知道甘肃作为主要的古丝绸之路通过的地方，有很多粮食作物类型从它土地资源上边通过，算得上是农作物开山鼻祖了，所以到面这东西甘肃人其实也是有发言权的。那样谈起甘肃的面，大部分好朋友的第一印象就是目前大街小巷都随处可见兰州牛肉面了，坦白说，是真美味，吃面条喝汤水别提多尽情了。已经成了甘肃的一种代表。所以甘肃的面点最主要的特点就是吃完之后令人胃里面感觉很舒适，牛肉拉面十分的劲道，面之中，也有牛羊肉，满足许多喜欢吃面食小伙伴们的口感，也受到了许多人的钟爱，因此甘肃的面点在这一点上或是很受欢迎的。
最好吃的面条！
第1种是biangbiang面，在陕西来讲是非常火爆的一道传统的面食，他的名字比较复杂，因为用电脑根本就打不出来，所以只能用拼音去拼写，但是丝毫没有影响到他的人气，其实这款面条主要是把麦子磨成粉之后，然后手工把面条拉的又长又宽，所以口感非常有嚼劲，同时加上一些佐料，路过的人吃上一碗真的是鲜美并且过瘾。
第2种是炸酱面对于炸酱面这个名称大家肯定会想到北京，因为在日常中，很多人都清楚北京人喜欢吃特色面食，并且味道特别的鲜美，可以说是纯正并且地道，有很多的外地人吃了之后也会再没有家，其实这种炸酱面做法并不是特别的难，只是把面条和配菜都煮熟之后，然后浇上熬制的炸酱，搅拌均匀就可以吃了，味道非常香浓可口。
第3种是重庆小面，对于爱吃辣椒的人，最喜欢吃的面食应该就是其一了，他来自于四川重庆，目前在全国来讲都非常的有名气，其实一道好吃的面条，它的精华基本上都是在它的汤中，所以把面条煮熟之后放进鲜美的汤汁，再去品尝味道就会完全不一样，辣辣的，非常过瘾。
第4种是方便面，对于此种面非常受欢迎，乃至全国人民都喜爱的面食之一，最大的特点，不仅仅是由于它的价格便宜，最主要的是做法非常的简单，只要把它放到锅里面，煮熟了之后，再根据自己的口味加一些鸡蛋或者是香肠进去就会吃到美味佳肴，既实惠又好吃。
这4种面条大家喜欢吃哪一种呢？生活在北京的我来讲，对于炸酱面是比较热衷的方便面从学生时代吃到现在已经腻了，但是对于炸酱面还是一直保持着喜欢。
你吃过最好吃的面条是什么？
我是广东的，我们这边牛腩面和云吞面最常吃了，面条都是碱水面，爽口弹牙有嚼劲，我不知道你是哪的。
以前在长三角生活过，喜欢吃那边的
雪菜肉丝面，京酱肉丝面。
说实在的，我觉得面馆，一碗好吃的面条，不在配料，而在汤，面馆的核心价值在于一碗汤底，我曾经研究过日本拉面，基本日本每一家面馆都有独自的汤的佩服，用不同的骨头去研试。国产的面汤不讲究，随意加点水再烧。
汤是一碗面的灵魂，是一家面馆的核心竞争价值。
哪个牌子面条好吃
我，作为一个地地道道、土生土长的襄阳人，要问我吃过最好的面条是什么，那肯定是——襄阳牛肉面。
其实，我们平时还会吃牛杂面、豆腐面、海带面、炸酱面等等。但是，往往别人问襄阳人，最好吃的面是什么？我们会毫不犹豫的说是襄阳牛肉面。
在襄阳，早上不会出现有人问“今天早上吃点什么？”这种世纪难题，因为大家都会直接去来一碗襄阳牛肉面，喝酒的人可以配黄酒，不喝酒的人配一碗豆浆，走了这个流程，襄阳人的一天才算真正开始。
最让我觉得记忆犹新的是，过年期间，街上所有的店都关门了，但是面馆会依然开张并且生意火爆。即使过年期间会涨价，人们还是会排队去吃一碗面。
吃襄阳牛肉面首先看它正宗不正宗就要看面里加不加豆芽，没错。外地人可能都觉得诧异。（当然如果你不喜欢吃，要提前说不加豆芽）。
第二步，吃襄阳牛肉面一定要配豆浆。我说的豆浆不是平时市面上那种一杯的豆浆，而是用一个开口很大的碗，然后由店员拿壶当面给你倒或者自己去大桶里挖的豆浆。店里的豆浆都是店员早上起很早起来自己做的。
以前我上初中冬天的时候，早上去吃面，面馆里的店员刚做好的豆浆给我们来一碗再配上一碗面，整个人早起的困倦就一消而散。
当然，我不得不说，襄阳牛肉面不适合不吃辣的人去尝试。在面馆即使你告诉师傅不加辣，吃起来还是会带辣味，因为店家熬汤本身就会放辣。
后来离开襄阳在外地也看到过很多家襄阳牛肉面，但是都没有家里的正宗。每次离家一段时间就会想吃一碗家里的襄阳牛肉面再配一大碗豆浆。
你知过最好吃的面条是什么呢？
面条是很多中国人喜欢吃的食物了，特别是在北方，面食可以说是那边的的主食了，而且吃面条吃多了相比于米饭来说对身体更好。下面排行榜123网为你公布哪个品牌的面条质量好,中国最好的挂面品牌排行榜。
中国最好的挂面品牌排行榜：陈克明、 金沙河、香雪、 金龙鱼、丰大、今麦郎、 兴盛、 博大、唯氏、北大荒
中国最好的挂面品牌排行榜
1、 陈克明挂面
哪个品牌的面条质量好？陈克明面条，在国内面条市场占有率约为5%，排名第一，其以“柔韧、细腻、口感好，易熟、耐煮、不糊汤”的特点，赢得了广大消费者的好评。陈克明面条价格适中，不过好吃才是王道。
2、 金沙河挂面
金沙河面条，在国内面条市场占有率排名第二，约4%。金沙河挂面在生产过程中除了食用盐之外，不添加任何添加剂，确保了挂面的麦香味，口感劲道爽滑。金沙河面条价格稍高，但其出色的口感和安全性也足以让大家选择它了。
3、香雪挂面
哪个品牌的面条质量好？香雪面条，在国内面条市场占有率排名第三，约37%。其产品面香纯正，易熟耐煮、不浑汤、不断条，价格偏低，性价比高。
4、金龙鱼挂面
金龙鱼家常系列麦芯挂面，易煮易熟，不易粘连，不易糊汤，它家的面粉源自麦芯精华，即靠近小麦的中心部位，水分较低，面筋质量高，有更爽滑筋道的口感。金龙鱼挂面价格相对更低，性价比非常高。
5、丰大挂面
哪个品牌的面条质量好？丰大面条一不浓汤，二有劲头，三口感好，能保持浓郁麦香原味，口感劲道爽滑，不添加增白剂、增筋剂、增稠剂、防腐剂等，非常安全，价格适中，电商网站均可购买。
6、今麦郎挂面
今麦郎面条有生鸡蛋面，手打挂面，原味挂面等品类，种类丰富，口感筋道，其价格低，性价比较高。
7、 兴盛挂面
哪个品牌的面条质量好？兴盛挂面曾经被中国食品科学技术学会面制品分会以“规模效益、生产能力及市场占有率”三项指标考核，排在全国同类企业前列。兴盛面条种类少，价格较低。
8、 博大挂面
目前，“博大”挂面产品已被中国名牌战略推进委员会评为“中国名牌产品”、中国绿色食品中心认定为“绿色食品”。博大面条质量非常好，口感很赞，安全性高，吃得放心，不过价格偏高。
9、唯氏挂面
哪个品牌的面条质量好？唯氏(ways)以关爱生命、服务健康为宗旨，致力于母婴营养食品研究开发和国际性合作， 我们的目标是为儿童的成长提供最优质的营养品。我们深信，通过前沿的科学研究成果和不断创新的生产技术，提升产品质量，最大限度地满足消费者的需求。
10、北大荒挂面
在2003年农场根据当地的自然条件，通过市场调研，确定了以发展有机农业、工业振兴农场经济的发展方向。2005年农场以50万元注册资本金成立了黑龙江柳毛河有机食品有限公司，并于当年通过了ECOCERT、JAS、NOP及中绿华夏等四家机构的有机产品认证。
面食是中国大部分地区的主食，面条自古至今已经有四千年的历史，经过各地不同口味的演化，现在全国分布着多种具有特色风味的面条类主食。你吃过最好吃的面条是什么呢？
阳春面
阳春面又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。
做阳春面要注意：1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金**的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一撮，味道瞬间就变得很特别了！2、另外，做阳春面用猪油也是很关键的一点，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎！3、炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃，或者将洋葱酥捞走后，用剩余的油炒蔬菜吃，味道不比虾油差。不要担心猪油的热量，我们吃面时淋上小小一勺，味道已经相当浓郁了，而这一勺葱油的热量和一块巧克力、一只雪糕相比其实不算什么。
沙茶面
沙茶面妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成。
沙茶面，普通话：ShaChaMian，台罗：sa-te-m，东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，福建的人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶(sa-te)。沙茶面的做法很简单，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。
沙茶酱的制作
将花生、鱼干、虾干等入烧至五成热的色拉油中小火浸炸至出香、炸熟后取出，磨成酱。取铁锅一口，加入花生油，烧至四成热时加入干红辣椒粉、蒜头、干葱小火炸至干出香，留油去渣待用。洗净锅后，放入炸好的油，烧至五成热加入花生仁酱和沙茶辣，小火熬至酱汁起小泡即可。厦门沙茶面口感，咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。
油泼面
陕西很有特色的一种主食。又叫拽面、抻面、桢条面、香棍面等。将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。
泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，起源于周代。以陕西油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
做法：面粉倒入盆加入盐3克，慢慢加入清水，边倒边搅拌，揉成“三光”面团，盖上保鲜膜室温静置半小时左右。静置半小时后的面团，再反复揉一会，面团变得光滑有韧性，把面团分成小剂子，搓成短短的条状。取一个盘子刷一层油，把面团放在盘子里排好，面团表面刷一层薄薄的油，盘子盖上保鲜膜，继续饧30分钟左右。案板刷一层薄薄的油（铁皮案板是刷油，木案板就撒一层薄薄的面粉），把面团在案板上擀成长条状。用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印。把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片，从拉长的面片中间撕开（擀面杖压出印子的地方），一端扯开，一端不要扯断，成一根长长的扯面。锅中的水提前烧开，直接将扯好的面条下入锅中，随后下入青菜豆芽，煮3分钟左右捞出沥干。葱末，姜末提前切好。煮好的扯面捞入碗里，放上葱末，姜末，辣椒面，味精，盐2克，白芝麻。烧一些油，烧至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，听见“呲呲”的声音，倒入醋和生抽，搅拌均匀即可。
