材料
猪大肠500g、洋葱一个，柿子一个，葱两根、姜一块，老抽一勺，生抽两勺，白酒两勺，蒜5g，八角2个，桂皮1段，香叶2片、白糖一勺，盐适量，干辣椒一把
做法
1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、一勺盐、白糖，卤煮40-60分钟；
2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出；
3、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸；
4、煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用，锅中留底油，放入洋葱块翻炒；
5、翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜末，干海椒段炒香；
6、放入肥肠和青椒翻炒，最后加一勺盐调味即可。
好吃的家常菜菜谱大全
每天营养食谱大全
每天营养食谱大全，在一般的家庭中，每一天的营养美食大多都是由妈妈打理，关于营养的食谱是有很多的，我为大家整理好了每天营养食谱大全的相关资料，一起来看看吧。
每天营养食谱大全1家庭食谱周一吃什么好
主食
米饭（大米、小米）、荞麦大米饭、花卷
菜单
肉沫烧豆腐（肉沫、 豆腐、木耳、青蒜），香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）拌莴笋条或黄瓜、酱肝片，香菇菜心。
汤
海米白菜汤（大白菜、海米），虾皮冬瓜汤，丝瓜汤。
家庭食谱周二吃什么好
主食
豆浆大枣大米粥，玉米面窝窝头，花生米饭，包子（猪肉白菜馅），花卷（白面、麻酱）。
菜单
红烧牛肉（牛肉、胡 萝卜、土豆），酱肝片，香干抄芹菜，糖醋黄瓜，青椒土豆丝，花生芹菜，红烧丸子，胡萝卜，青椒肉丝。
汤
虾皮番茄汤，鸭子海带汤。
家庭食谱周三吃什么好
主食
炸酱面（黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、大米粥，鲜肉包/豆沙包/面包，煮黄豆、绿豆芽、芹菜末），红枣大米饭。
菜单
花生芹菜，肉末烧菜花（猪肉、菜花），黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼，干煸四季豆，素炒三丝（莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽），瘦肉丝炒芹菜，青椒土豆丝。
汤
三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）/西红柿鸡蛋汤，金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。
家庭食谱周四吃什么好
主食
红豆饭。（红豆，大米），豆浆大米粥，苹果酱花卷，高粱白米饭，大米饭。
菜单
鸡肉抄三丁（鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干），香菇黄花黑木耳肉片，蒜茸小白菜，葱花拌蒸豆腐，青椒芹菜肉丝，爆腌萝卜。
汤
鸡块冬瓜汤/白萝卜海带排骨汤，鱼头豆腐汤，紫菜葱花鸡蛋汤。
家庭食谱周五吃什么好
主食
家常烙饼，黄玉米面粥，红枣大米粥，大米饭，水饺（猪肉、冬瓜馅）。
菜单
杂锦菜（猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉），肚丝、黄瓜丝凉拌，炸素丸子（胡萝卜、土豆、豆腐、香菜），香干拌芹菜黄瓜，芹菜肉丝，西红柿炒鸡蛋，肉末豆腐脑。
汤
大白菜豆腐汤，鸡蛋紫菜汤。
家庭食谱周六吃什么好
主食
水饺（白面、猪肉、大白菜、韭菜），蛋糕/面包/菜包，面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿)，大米小米玉米饭。
菜单
肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭 ，松仁香菇，芥末菜花，牛肉丝炒黄瓜/土豆烧牛肉，凉拌五丝（青笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽、白萝卜丝、海白菜丝/海带丝）。
汤
香菇木耳猪肝汤/虾皮冬瓜汤，大白菜豆腐汤。
家庭食谱周日吃什么好
主食
牛肉炒面（牛肉，面条），蛋糕/面包/菜包，面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿)，大米小米玉米饭，韭菜猪肉饺子，金银饭（玉米糁、大米）。
菜单
蒜泥海带丝、炝肉丝莴笋（猪瘦肉，莴笋，蛋清）、盐水菜心，拌豆芽粉丝，黑木耳春笋烧鸡/蒸饺，糖醋排骨/糖醋白菜，火爆腰花，肉末炒豇豆/花椒油炒木耳、白菜。
汤
绿豆南瓜汤，鱼头香菇冬笋青菜汤。
每天营养食谱大全2营养搭配的一周食谱
周一：早饭：全麦吐司、豆桨、凉拌菠菜、生鸡蛋；中餐馆：蛋花汤、白米饭、肉炒芹菜、彩椒西蓝花；晚饭：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。
周二：早饭：煮牛奶、芝麻汤圆、蔬菜水果酸奶水果捞；中餐馆：白米饭、西红柿炒鸡蛋、熘肝尖；晚饭：小米南瓜粥、草鱼蒸鸡蛋羹、素什锦。
周三：早饭：小馄饨、素包子、生鸡蛋、凉拌水萝卜；中餐馆：杂酱面、黄瓜丝、猪肉酱、豆芽菜、胡萝卜丝；晚饭：红烧鱼、白米粥、凉拌白菜丝。
周四：早饭：八宝粥、素包子、生鸡蛋、凉拌黄瓜；中餐馆：白米饭、紫菜鸡蛋汤、宫保鸡丁、炒花菜；晚饭：凉拌海带丝、小米粥、红萝卜拌西兰花。
周五：早饭：烤馒头片、水煮鸡蛋、牛乳、素什锦；中餐馆：毛血旺、白米饭、菠菜汤、西红柿炒鸡蛋；晚饭：小米汤、拌黄瓜、熘肝尖。
周六：早饭：果汁、吐司面包、紫红薯；中餐馆：姜片黑木耳、什锦饭、鸡蛋西红柿汤、清蒸鲈鱼；晚饭：麦芽糖粥、荠菜饺子、拌耳丝。
礼拜天：早饭：紫菜蛋花汤、素馅儿饼；中餐馆：烧茄子、米饭、蛋花汤、炖排骨；晚饭：海米冬瓜汤、鸡蛋炒蒜黄、香菇炒肉。
营养搭配对人体的益处
有利于少年儿童培养好的生活方式；有益于优良性情的产生，有益于恰当人生价值观的产生，有益于极致体形的营造。少年儿童正处在发肓的最佳时机，自小的层面讲，营养均衡能影响小孩的一生，从大的层面讲，营养均衡能影响全部中华民族的能力素质。
以上共享了营养搭配的一周食谱，期待煮饭的妈妈们多多的参照。营养搭配对人体是很重要的，尤其是对小孩的人体生长发育马上会更为的关键。父母一定不必嫌不便，多给孩子亲手做一些饭，让自身的小孩有一个身心健康强壮的人体很重要。
每天营养食谱大全3一日三餐合理搭配的建议：
1、早餐。早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。它可以使人的血糖浓度迅速升到正常水平或超过标准水平，使人有充沛的精力来面对一天的工作和学习。
2、午餐。午餐应适当的多吃一些，并且要注重质量。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。使得血糖可以维持在正常水平，能够使一天的工作和学习有效地展开。
3、晚餐。主要以清淡、易消化为主。要相对少吃，要在就寝前两个小时进食，如果晚饭吃得过多，进食太多的`蛋白质和脂肪既不容易消化也影响睡眠，而且人们在夜间一般不活动，容易造成积食和肥胖。容易将脂肪积累到动脉血管壁上，导致心血管疾病。
4、一日三餐一定要合理搭配。不仅仅是为了填饱肚子，主要是为了能够保证人的身体正常健康的发育。以上就是对一日三餐的合理搭配的一些建议。
特殊人群的饮食建议：
1、孕妇饮食。要多吃易消化的食物，可防止呕吐。要少食多餐，注意糖分的补充和叶酸。孕妇要忌烟忌酒，忌油腻食物。
2、婴幼儿饮食。要注意补充蛋白质，要增加餐次，膳食摄入多样化。不要过多吃纯糖类食物和油炸的食物。
3、老年人饮食。要注意平衡膳食，饮食清淡。注重汤菜平衡，最好每日都有一汤。质地要细软、熟透、容易咀嚼。
4、高血压脑病饮食。要注意食盐和脂肪的摄入量。适量的多吃含钾、钠类的食物。多吃蔬菜水果，不要饮酒。
美食大全菜谱做法
1蒸腊肉是湖南的传统地方菜，属于湘菜。由腊肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料做成，放在锅里蒸。方法简单，其蜡香浓郁，咸中带甜，柔韧不腻。2018年9月10日，《中华美食》正式发布，“腊肉蒸”被评为湖南十大经典名菜之一。
2杭州东坡肉是浙江杭州的著名特产，属于浙菜。东坡肉是一道以苏东坡命名的菜肴。苏东坡(苏轼)是中国北宋时期著名的诗人。他对诗人和书法有很深的了解，他还学习烹饪菜肴。
3麻婆豆腐是四川传统名菜之一，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉沫(其他肉类也可以)，调料是豆瓣、辣椒面和胡椒面、酱油等。麻来自花椒，辣来自辣椒面。这道菜麻、辣、鲜、香、辣、青、嫩、脆。
4宫保鸡丁是著名的中外传统名菜，包含在鲁菜、川菜、黔菜中。它的原料和做法都不一样。这道菜的起源与鲁菜的酱鸡丁、黔菜的胡椒鸡丁有关。之后经清代山东巡抚、四川巡抚丁宝桢改良发扬，形成一道新菜——宫保鸡丁，流传至今。这道菜也被列为北京宫廷菜肴。之后宫保鸡丁也传到了国外。
5肉末烤茄子是北京的传统名菜，属于京菜。属于京味。主料是茄子、肉末、毛豆，烹饪简单。秋天，四季豆又嫩又好吃。这道菜吃起来咸中带甜，微酸，香而不腻。
营养美食食谱大全 营养美食食谱推荐
如下：
主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克。
辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量。
1、把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。
2、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。
3、再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后取出待用。
4、最后起油锅，倒入土豆块，炒至土豆表面金黄，能用筷子插入，把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里。
5、加入适量的生抽，再加一点老抽、一点糖，煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了。
6、出锅装盘，地三鲜即可制作完成。
烤箱食谱家用做法大全(烤箱美食做法大全)
1、食谱一。早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。晚餐：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。加餐：时令水果。
2、食谱二。早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。加餐：时令水果。
3、食谱三。早餐：粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。午餐：米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。加餐：时令水果。
简单营养晚餐食谱
1、烤箱做美食的食谱大全。
2、烤箱食谱家用做法大全。
3、适合烤箱做的美食。
4、芝士烤箱美食做法大全。
1鸡翅包饭（1）准备食材调料，大鸡翅6个 / 胡萝卜碎 50克 /洋葱岁 60克 / 糯米饭 260克 / 葱花 5克 / 五香粉 3克 / 蚝油 20克 / 鸡蛋 2个 / 盐 适量 / 生抽 一汤勺 / 胡椒粉 少许 / 蜂蜜 35毫升 / 食用油 45毫升（2）做法：大鸡翅洗净取出骨头，将翅膀关节处拧断，用力拽可直接取出骨头，放入胡椒粉，蚝油，盐，生抽把鸡翅抓匀腌制30分钟。
2锅中下油烧热，鸡蛋先打散，然后下锅炒散，放入胡萝卜碎，洋葱碎炒出香味，放入糯米饭炒散，调入盐和生抽撒入葱花翻炒均匀即可盛出。
3待炒好的米饭稍凉，再把米饭塞入鸡翅中包好压实。
4烤网上先铺好铝箔纸，放上包好的鸡翅，刷上一层蜂蜜，再刷一层油再放进烤箱中。
5烤箱开上下火200度先预热，再放入鸡翅先烤15分钟，再取出刷一层蜂蜜烤10分钟，再取出把鸡翅翻面烤10分钟就可以开吃啦 蜂蜜烤翅（1）准备食材调料，鸡翅中 500克 /蚝油 10克 / 葱段 少许 / 姜丝 少许 / 葱丝 少许 / 熟芝麻 少许 / 柠檬汁 10毫升 / 食用油 30毫升 / 蜂蜜 35毫升 / 料酒 10毫升 / 生抽 10毫升 / 盐 适量（2）做法：鸡翅洗净挤去血水，再在正反面划两道口方便入味，放入蚝油，盐，葱段，姜丝，料酒，生抽，柠檬汁拌匀腌制，把拌匀的鸡翅放进密封袋中，放冰箱腌制1小时，时不时的按压几下使鸡翅更入味。
6取出鸡翅放在烤网上，刷一层蜂蜜，放入烤箱中，烤箱先预热180度5分钟，开中层，放入鸡翅烤10分钟，10分钟后取出烤翅刷一层蜂蜜后再放进烤箱烤10分钟，再取出翻面刷一层蜂蜜再烤10分钟，开吃前撒点芝麻，加点葱花圈点缀，香气扑鼻，看着就流口水ing，真是太好味了。
7 香烤地瓜（1）准备食材调料，小个地瓜5~6个 / 铝箔纸一张（2）地瓜用清水洗净，用毛巾把地瓜表面擦干待用。
8烤盘先铺上铝箔纸，把地瓜排放好，烤箱先预热，再把摆好的地瓜放进烤箱，开上下火230度烤40分钟左右。
9看到有地瓜汁流出就可以出炉啦，烤好的地瓜表皮看起来会皱巴巴的，这样的烤地瓜吃起来最香甜。
鹅肉的做法大全_鹅肉怎么做好吃_鹅肉的家常菜做法-美食天下
长期不吃晚饭的危害有很多，想要吃健康又营养晚餐怎么做才好呢？下面是我为大家整理的简单营养晚餐食谱，希望对你有帮助。
简单营养晚餐食谱 ： 蜜饯南瓜
材料：黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙（所有材料均可按自己喜好添加）
做法：黄南瓜去皮，去籽后切成3—4cm的小块，放上蜜枣，淋上蜂蜜，隔水蒸15—20分钟即可（喜欢吃更软的，可以加长蒸的时间）
特点：不下饭，但很健康，可作主食或甜品，是懒人最佳的简单晚餐食谱。
简单营养晚餐食谱： 简单易学入门级寿司
材料：寿司海苔（超市有现成的卖），胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠（或者叉烧肉等熟肉），米饭，寿司醋（超市有），沙拉酱（也可以不要），竹帘
做法：
1、熟米饭晾干水分，含水分太多会让海苔变软，米饭中加入寿司醋拌匀。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。
3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝，食材的丝的粗细要差不多相同。
4、海苔放在竹帘上，在海苔上铺上米饭，可以用勺子或者手（戴一次性手套）摊平，让米饭紧实。
5、刚刚的切丝食材放在米饭上，放在靠里（靠自己）的方向，卷竹帘，卷的同时也要保持内部的米饭压紧。
6、卷完以后就可以切啦！
简单营养晚餐食谱：鱼丸米线
材料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白鱼丸各半），鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。
做法：
1、米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水；
2、鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净；
3、烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。
简单营养晚餐食谱：简单营养鸡汤
材料：一直老鸡、红枣七八个、枸杞一把、大土豆两个、胡萝卜两根，姜一块，盐适量
做法：
1、土豆和胡萝卜切滚刀块，老鸡切块（切鸡肉的'时候记得沿着关节切，这样比较省力，切出来也好看）。锅中加入2/3的水，盐一把，姜块拍烂，和鸡肉一块煮（大火）；
2、煮鸡肉大概十分钟后打出浮在上面的泡沫，加入枸杞和红枣，改中火炖（大约两个半小时，中途要加几次水）；
3、放入胡萝卜块放入锅内，十五分钟后再放入土豆块；
4、再炖大约20—30分钟后即可。出锅前可能还需加盐适量，看各人口味了。
简单营养晚餐食谱：简单炒面
材料：切面300克、鸡蛋1—2个，绿豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，盐1小勺，酱油1茶勺，花生油1汤勺，水半杯
方法：
1、将面放入开水中抄一下，别超过1分钟；
2、将鸡蛋放入油锅炒一下，再放入绿豆芽略炒，然后将面放下去炒，加酱油、胡椒粉、孜然粉、盐继续炒，中途看面的情况加适量水，待炒面变成金**后即可出锅。
3、摆盘，依据自己口味放上一些香菜、番茄。
简单营养晚餐食谱： 豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。
做法：
①起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡
即可取出，用刀切成小块状备用。
②将芹菜的叶片择去，洗净后切成约25厘米长段备用。
③烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。
④加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。
简单营养晚餐食谱：番茄炒西葫芦
用料：
有机西葫芦一个
有机番茄两到三个
海盐1小匙
做法：
1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁；
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出；
3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。
简单营养晚餐食谱：蚝油双菇
用料：
香菇
口蘑
蚝油
面筋（换成油面筋更好吃哦）
香葱
生抽
白砂糖
做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用；
2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀；
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀；
4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
小贴士：
小小蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。
简单营养晚餐食谱：金针菇炒蛋
用料：
金针菇
鸡蛋
姜
葱
耗油
盐
胡椒粉
做法：
1、将金针菇去除根部的1—2厘米，洗净，泡在淡盐水中；
2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀；
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出；
4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋；
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
小贴士：
1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味；
2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
简单营养晚餐食谱：响油白菜
快速焯烫过的白菜捞出，撒上调料，烧热一点油，浇在白菜上，伴随刺啦刺啦响声的还有扑鼻的香味！
油泼的做法不同于炒，虽然都有油做介质，但油泼的吃起来却清爽很多。还有很多种蔬菜都适合这么吃呢，单纯的蔬菜也有很多种美味吃法。
用料：
白菜 300g
生抽 2小匙
陈醋 1小匙
盐 1/2小匙
糖 1/4小匙
花椒粉 一点点
辣椒粉 根据个人洗好添加
油 1大匙
白芝麻 可有可无
做法：
1、白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好爽口；
2、烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉辣椒粉；
3、1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋（今天用的宁化府老陈醋）~拌一下就可以吃啦。
小贴士：美食天下菜谱大全
1、油不需太多，够浇熟调料即可；
2、放凉了也很好吃。
简单营养晚餐食谱：洋葱炒鸡丝
原料： 鸡脯肉 洋葱 生抽 淀粉 料酒 葱花 油盐
制作：鸡肉丝加入适量的盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀后腌制一下；热锅凉油，下入鸡丝进锅翻炒至变色，加入准备好的洋葱丝进锅翻炒出香味，最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
简单营养晚餐食谱：蚕豆米炒腊鱼
原料： 腊鱼 蚕豆米 姜 干红椒 料酒 生抽 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，将蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟； 热锅凉油，下入腊鱼块进锅去煎，将腊鱼块双面煎至表面金黄； 加入少许红椒和姜片进锅继续煸炒； 烹入1勺料酒，放入1勺生抽焖煮两分钟，再放入蚕豆米进锅继续翻炒几下即可。
简单营养晚餐食谱：香肠炒菜花
原料： 菜花 香肠 青椒 油盐
制作： 烧锅水加入少许盐， 加入洗净的菜花进锅煮至九成熟； 热锅加入少许油和水，加入香肠片进锅；先焖煮一下再煎至微微出油，加入青椒片进锅翻炒几下； 加入菜花进锅翻炒几下；最后加入少许盐调味， 继续翻炒均匀即可。
简单营养晚餐食谱：青椒杏鲍菇炒猪心
原料： 杏鲍菇 青椒 猪心 姜片 蒜 生抽 料酒 淀粉 油盐
制作： 猪心片加入少许盐，淀粉，生抽和料酒拌均匀腌制一下； 调制好碗汁，加入盐，料酒，淀粉，生抽和姜蒜片等拌均匀后调制好碗汁；烧锅水，将猪心片放进锅中焯烫变色后捞出备用。 热锅凉油，下入杏鲍菇片进锅翻炒两下；加入青椒进锅继续翻炒； 加入猪心片翻炒两下，加入碗汁后焖煮两分钟后大火收汁即可。
简单营养晚餐食谱：鸡蛋炒茼蒿
原料： 鸡蛋 茼蒿 油盐
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至定型后划散成小块后先盛出来。烧热锅放入适量的油，下入茼蒿进锅翻炒至变色，加入少许盐调味， 翻炒均匀后倒入准备好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
简单营养晚餐食谱：腊肉炒冬笋
原料： 冬笋 腊肉 青蒜 糖 油盐
制作： 烧锅水将准备好的冬笋片放进锅中焯煮，加入盐后大火煮上三分钟后捞出备用；用热水将腊肉清洗干净； 锅中放入少许水和几滴油，下入腊肉片先焖煮两分钟后，将腊肉片微微煎出油脂，下入蒜片翻炒香，放入冬笋片继续翻炒； 加入少许生抽和糖增色调味翻炒均匀，加入少许盐翻炒，再加入青蒜叶翻炒变色后即可。
简单营养晚餐食谱：土豆炒牛肚
原料： 卤熟牛肚 土豆 青蒜 干红椒 生抽 油盐
制作：热锅凉油，下入土豆条进锅微微煎一下，将土豆条煎至微微透明后加入准备好的干红椒进锅继续煸炒； 加入熟牛肚条进锅继续翻炒几下；加入少许生抽；土豆条炒熟后加入少许盐调味，最后加入青蒜，翻炒变色即可。
简单营养晚餐食谱：虾仁豆腐
原料： 鲜虾 豆腐 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作：鲜虾去壳后挑出虾线，将虾仁加入少许盐，姜末，料酒和淀粉等调味料拌均匀； 热锅凉油，下入虾壳和虾头进锅煸炒出虾油后再将虾壳盛出来； 将虾放入锅中翻炒至变色后加入准备好的豆腐进锅两下； 加入1勺水炖煮两分钟， 倒入水淀粉勾芡，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
养胃补气的鹅胸肉粥
材料:
白粥，鹅胸肉，干百合
做法:
1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；
2、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗称的粥底）一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了；
3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯，非常之好吃的一道养生粥。
擂锅鹅
材料：
主料：鲜鹅肉，五香米粉
调料：，猪油，料酒，盐，味精，姜、葱，清汤
做法:
1、将鹅肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的块。将一半葱姜拍破，另一半姜切米，葱切末。
2．猪油放锅内烧至七成热，下入鹅块，放盐，烹入料酒，炒至表皮带**起锅，装入碗内，放上拍破的葱和姜，上笼旺火蒸15分钟左右。
3、锅放油烧六成热，放蒸好的鹅肉，再放入姜米、葱末、味精和清汤,边翻炒边撒下五香米粉，中火炒至锅内汤汁收干，装盘即成。
