方法/步骤
1
玉米一根，筒骨少量，煲汤最好选用新鲜的筒骨，钙含量比较高。
2
把筒骨洗干净，冷水上锅，倒入料酒，加姜片一起焯水，煮开之后，再煮两三分钟，把浮沫煮出来。再把筒骨捞出清洗干净。
3
把玉米用水冲洗一下，再对半切开之后，切成小块。
4
将所有的食材都放进高压锅中，加入没过食材的水，
5
放生姜片，倒入一勺料酒，将小葱打个结放进去。一个小时之后，汤就煲好了。
6
开盖上撒入食盐，再焖十分钟，让其入味，最后撒入葱花点缀出锅
7
简单又美味
筒子骨汤炖多久
1筒子骨汤想要熬白,一定要保持锅内高温,不要总是去揭开锅盖去看,这样会使热气流失,影响锅内温度。
2不要频繁的加水。因为骨汤熬制的时间比较久,很多人在熬制的过程中会频繁的打开盖子加水,建议熬制时可以适当调节火力转为中火,降低水分的流失。如果一定需要加水,应把水烧开后再加入,切记不能直接加入冷水。
3要是想筒子骨汤的颜色是白的,在熬制的过程中不要加盐。需要等熬制完成后,要喝汤时再加入盐。
筒子骨炖汤，别忘了多加“这一样”，骨汤香浓美味更营养
哈喽，各位吃货朋友们，欢迎来到吃货环游记，今天小编要给大家带来的是一道美味的家常炖汤——筒子骨海带汤，如果你恰好喜欢，不要忘了点一下关注哦！
这几日带老爸老妈来了城里，由于工作日太忙，所以很多时候都只能去外面下馆子解决晚餐，按理来说每次三菜一汤也算是不错了，但是大家总觉得食之无味，排骨汤也觉得不好喝。
到了周末终于腾了点时间，打算在家自己好好下厨吃几顿，才发现原来炖汤，还是要选择筒子骨比较好，炖出来的汤不仅味道更好喝，而且也更加营养，连孩子不用哄都会自觉喝两大碗。
筒子骨炖汤，别忘了多加“这一样”，骨汤香浓美味更营养
但是炖筒子骨也需要掌握点小方法，炖出来的汤才有滋有味，不用加什么佐料，原汁原味也香浓得很，今天就以一道筒子骨海带汤为例，给大家示范讲解一下具体做法。
筒子骨炖汤，别忘了多加“这一样”——醋，炖好的骨汤香浓美味更营养！很少有人会在炖汤时加醋，但实际上稍微加点醋，给筒子骨焯下水，能让炖出来的汤香味更浓郁，色泽也更好看。
筒子骨炖汤的家常做法
食材准备：新鲜筒子骨，干海带，生姜，香葱，料酒，白醋，盐，油
详细步骤：
第1步，新鲜的筒子骨过水后，加足量冷水下锅，放入生姜两三片，再加入料酒一勺、白醋半勺，大火烧开后，继续焯水两分钟，而后将筒子骨捞出过热水，洗净沥干即可。
第2步，干海带需要提前用清水泡发，且用厨房刷刷洗干净，再加水和少许料酒焯水，捞出过凉冷却后，切成大片备用；取出炖锅，将处理好的筒子骨和海带下锅，加清水开大火加热。
第3步，锅中加入生姜两片，并加入食盐少许、植物油半勺，烧开后用汤勺撇去浮沫，即可加盖转中火炖煮，焖炖40~45分钟，揭盖后加点盐调味，并撒上葱花，美味就能出锅了。
所以大家做筒子骨炖海带汤，记得别忘了多加“这一样”——醋，加点醋焯水后的骨汤，出锅后香浓美味更营养，没有杂质也没有浮油，清淡不油腻且够味，最适合这样的天气喝了
