选择品牌要选择市场竞争力大、时间久、有产品优势的，要清楚了解它的结盟费用，经营管理以及后续的加盟政策，把这些了解清楚再看选择哪个项目比较好。
一，加盟店管理
因为餐饮行业经营业务环节多，随意性强，手工操作比例大，所以管理难度也比较大，稍不注意就会直接影响利润。有一些店，表面上生意红火，营业额很高，但实际上并不获利，原因就是因为管理上的漏洞太多。
二、环境因素
任何事物都是内因专和外因共同作用的结果，店经验也不例外。如果说管理是火锅店经营的内因，那么环境就是影响店经营成功的外部因素，它对店是否经营成功有着非常重要的作用。
如果店环境差，顾客远远看见就会绕开，而好的环境则会增加对顾客的吸引力，还可能将顾客变为回头客。
三、服务因素
服务因素是一家店经营的核心，因为很多时候经营一家店不仅仅是从产品来了解它的价值，服务也是店的附加价值，有一些高端店会将服务细节化，让顾客觉得这顿饭虽然属贵，但物超所值。
四、反馈因素
这里的反馈是指顾客对店的评价，这会直接影响店利益，因为顾客的评价直接影响店的客源。如果顾客评价高于其他店，在市场激烈竞争中可以树立很好的形象，就会日日生意红火。
排骨米饭加盟开店需要多少钱？
我现在就在经营着排骨米饭店，给你说一下我之前加盟的一些经验，因为现在我做的就是做的排骨米饭加盟店，做加盟一定要看清楚，毕竟小本创业是顶着很大的压力（我是这样的），好了的话那是最好的，如果选错了，别说是利润了，就是不赚不赔就已经很好了。不过现在我的排骨米饭店还是不错的，40平左右，一天的营业额平均下来在2200元左右!
做之前一定要考察好，给你说个我考察的步骤，首先你可以在电话上咨询一下，去他们网站上了解个大体的，不要只听电话的业务员给你说怎么好怎么好，一定要看到实体的产品那才是硬道理。其次就是去他们实地考察了，之前我在网上查的有很多做这种排骨米饭加盟的公司，自己却没有店，价格倒是挺便宜，劝你考察学习的地方一定要慎重，因为他直接关系着我们店的生死存亡，以我的亲身感受来说，学习的话一定要到有店学习，可以在店里实习，最后就是看看他和你签订的合同，他有什么保证，例如：区域保护，怎么给我们保证，以及原料怎么处理等一系列问题，想清楚了，不要忙着签合同，一定问清楚了在说。对了，还有什么技术升级，很多加盟公司都会给你说的，一定问清楚了，到底是什么样的技术升级，就讲这些了，有什么问题的话可以hi我。在此给你推荐个地方老滋味排骨米饭，之前学的不是他们的，当时就贪图便宜了，做出的口味只能说是马马虎虎，加盟了一年多，总部一个电话也没打过，给他们打电话自己都查不出来，最后不得不再去其他家看看，在网上找到他家的，去过他家，挺正规的，而且也有店，服务也不错，加盟店挺多的，口味做的也不错。建议你可以去看看！希望对你有所帮助，纯属热心，绝无灌水！
长春可以加盟的排骨米饭有哪些
老滋味排骨米饭全国连锁为您解答：开一家排骨米饭店并花不了多少钱，主要费用在于：装修、桌椅、设备、餐具这几个方面，当然如果是加盟的话，还有加盟费。一般30-60平方左右的店面，不算房租大约投资4-5万元。
排骨米饭加盟
开一家让老百姓消费的起项目 排骨米饭加盟 传香阁排骨米饭加盟费也不高，主要的是技术口味好，加盟后可免费学习甏肉、把子肉、红烧肉和小凉菜的技术配方，加盟后，可受到地区保护，免费后期技术更新，免费过来学习新的技术配方，如果在开业当中遇到技术问题，可要求师傅上门带店的
排骨米饭是优秀的传统民间风味小吃。我吃过的最让人回味的排骨米饭是“御味飘香排骨米饭”。“ 御味飘香排骨米饭”口味独特，肉质酥香，色泽红润，香而不腻，汤鲜味美。搭配上等的米饭食用，能将米饭的清香与排骨的浓香完美搭配，使之相得益彰，让人百吃不厌。御味飘香排骨米饭诚邀全国加盟商。
初识御味飘香排骨米饭是在今年的7月份，这时候刚刚毕业一周年，我跟我的好朋友打算找个小饭店庆祝下我们毕业一周年。我俩在路上寻找着美食的藏匿之地，终于我们发现了它——御味飘香排骨米饭。当时看着店里都坐满人了，但还是看到有排队等候的。我们心想这家排骨米饭店一定有它独特的地方。于是我们也加入了排队等待的队伍。终于我们吃到了那令人难忘的排骨米饭。我永远忘不了那米饭和排骨的香味，米饭清香，配上排骨的浓香，真的是让人吃了以后还要回味那人间美味。
一开始只觉得奇怪，这家只有70平方的小店，只做排骨米饭，这么简单的经营项目怎么会有生意呢？真不知道怎么会有这么多人，人走了一桌又一桌，早晨还象小山似的排骨，一个饭点竟然所剩无几。一个小小的排骨米饭店竟然经营的如此火爆，很多人等座，也有很多人打包带走。
那排骨的味道真是没得说，香软，清鲜，不油不腻，回味悠长，咬一口下去，嘴里全是排骨特有的浓香味。火候掌握的刚刚好，排骨上的肉筋和软骨全部酥烂，略带一点柔嫩的咬劲，美妙至极，果真是秘方。
我深刻的意识到，排骨米饭确实是小本创业发家致富的有效手段。于是我把这个排骨米饭的加盟项目介绍给了我一个想创业的朋友，他在那里学到了排骨米饭的配方和加工工艺，回到自己的家乡开起了御味飘香排骨米饭，店里的生意天天呈现火爆的场面。这确实归功于御味飘香排骨米饭的秘制配方，非常符合大众的口味，只要去过一次，就会有第二次、第三次……而且还会有更多介绍朋友过来品尝的人，这样一传十十传百，御味飘香排骨米饭在人们的口中传开了。可见，口碑对于任何东西来说都是很重要的。
现在御味飘香排骨米饭面向全国招加盟商，我相信，只要加盟了御味飘香排骨米饭，你就会实现小本创业、成功当老板的愿望
加盟小吃店要做到：
第一 要先把市场细分，调查一下周围的人需要什么（切不可凭自己想像），确立你这个小吃店的目标市场。
第二 开店要有足够的流动资金，不可把资金都投入到固定资产中
第三 要向周围的同行们请教，从中取得经验
第四 也是最重要的，要注意小吃店的环境卫生
第五 要针对目标市场作宣传广告，可以定期搞促销活动
最后 要定期向前来光顾的顾客做调查，不断求进
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