准备材料：葱5克、姜2克、土豆20克、林竹鸡50克、盐5克、胡椒粉3克、奥尔良烤鸡腿调味料50克、料酒50克
1、葱切段，姜切片，土豆削皮切块，如下图所示：
2、竹林鸡剪开，倒入葱、姜片、土豆块，加盐、黑胡椒粉、奥尔良烤鸡腿调味料、料酒，冷藏腌制24小时，如下图所示：
3、烤箱预热180°C上下火、40分钟，如下图所示：
4、时间到后取出摆盘即可食用了，如下图所示：
烀整个鸡的做法大全
整鸡怎么炖好吃又简单步骤如下：
调料：白砂糖25克,冰糖30克,香醋25克,盐5克,胡椒粉2克,白胡椒2克,八角5克,桂皮5克,花生油75克
1将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油
2八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包
3整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水浸没鸡身，再加精盐、白糖、香醋，小火炖至酥烂，取出香料包，上桌即成
砂锅炖整只鸡的做法
烀整鸡，有肉有汤，热气腾腾，满屋子的香气，无需太多的调料，原汁原味，烂乎乎的鸡肉，炖得脱骨，热乎乎地撕下来，蘸着汁吃，真是爽翻天，解馋又过瘾，再喝上一碗热乎乎的鸡汤，鲜美无边啊。
主料：整鸡一只（柴鸡最好）、蒜瓣适量。
辅料：姜片少许、大葱少许、枸杞子少许、当归少许、黄芪少许。
调料：料酒少许、盐少许、薄盐生抽适量、香醋适量、香油少许。
烀整鸡的做法步骤：
1、鸡处理干净，洗净，剁去鸡屁股扔掉不要，冷水入锅焯水，加入大葱和姜片，再加入1勺料酒去腥，鸡定型无血水，撇去浮沫，捞出，控水。
2、高压锅里放入足够的清水，避免二次加水，开火烧热之后，放入焯好的整鸡，放入枸杞子、姜片、大葱、黄芪和当归。
3、大火烧开，加高压阀，小火烀15小时左右，焖一会儿，没气了之后，即可开锅，放入适量的盐。
4、蘸料做法：蒜瓣去皮然后拍散，切碎放入碗中，加入薄盐生抽、香醋、香油，搅拌均均。
5、把鸡捞出装盘，也可以提前撕好。
用料
喜乐田园土鸡 1只
盐 适量
料酒 3勺
枸杞 少许
人参 1根
砂锅炖整鸡的做法
1 整鸡清洗干净，鸡屁股剪掉。
2 将鸡脖子用绳子绑起来挂在阴凉处，把水分沥干。
3 枸杞和人参清洗待用。
4 砂锅中放入整鸡，倒入足量的水，大火煮开。
5 放入枸杞、人参，小火炖至鸡肉熟透即可。
