产妇乌鸡汤的做法

一、乌鸡白凤汤

主料:乌鸡(宰杀干净)

辅料:枸杞

调料:葱、姜、鸡精、盐、醋

做法:

将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

特点:鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

二、乌鸡天麻汤

主料:乌鸡(宰杀干净)

辅料:天麻

调料:姜、盐

特点:乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

三、五彩乌鸡丝

原料:乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。

做法:

1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。

3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。

四、五味乌鸡补血汤

原料:乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。

做法:

1

乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。

2

将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。

五乌鸡汤

原料乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

制作

(1)将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。

(2)锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。

功效养阴退热，补肝肾，益气血。

乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦)

材料:乌鸡一只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。

做法:1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。

2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。

功效:养阴退热、清热解毒、止渴利尿。

前几天请同事吃饭，便拿乌鸡做主料做了一道菜配菜有生姜片，莲子，百合，红枣，枸杞我的做法也很简单把切好的乌鸡，连同生姜片，莲子，百合，红枣，枸杞放入锅中煮开，转为小火至乌鸡熟。加入盐和切好的山药片盖着煮3分钟即可

产妇炖鸡汤的做法

孕妇适合乌鸡炖什么汤

　孕妇适合乌鸡炖什么汤，女性怀孕之后，在饮食上就需要注意营养。不然对胎儿的发育影响是非常大的，而孕妇可以通过喝乌鸡炖汤来补充影响。那么孕妇适合乌鸡炖什么汤？

孕妇适合乌鸡炖什么汤1

　 （一）乌鸡灵芝汤

　由灵芝性味归经的可知灵芝甘，平。归心、肺、肝、肾经。灵芝能补气养血，养心安神，止咳平咳。

　 原料： 乌鸡半只，灵芝25克，姜、枸杞、红枣适量。

　 做法 ：

　1、乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。

　2、红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。

　3、其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。

　4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。

　 （二）滋补乌鸡汤

　 材料： 乌鸡，黑木耳、红枣，姜

　 做法：

　1、乌鸡洗净废飞水，姜切片，水发黑木耳切片。

　2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。

　3、最后半小时放盐调味。

　 黑木耳的营养价值：

　黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维。

　其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

　黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出。

　 （三）乌鸡汤

　 原料： 雄乌骨鸡500克，陈皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2枚，葱、醋适量。

　 做法： 将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。吃肉，喝汤，每日2次。

　 功效： 温中健胃，补益气血。适用于气血双亏（无力易燥）的妇女痛经。

　 （四）花胶炖乌鸡

　 食材： 乌鸡、花胶、香菇、姜、盐。

　 步骤：

　1、首先将花胶放在水里泡一晚哦，之后捞起清洗一下。

　2、花胶发好之后放入锅中煮20分钟，记得加入姜片哦，之后捞起花胶再次用水冲洗。

　3、香菇也放入温水中泡一泡，之后撕开小块。

　4、乌鸡洗净剁成块，放入热水中焯3—5分钟，撇清浮沫。

　5、准备砂锅，加入适量清水，将乌鸡、香菇、花胶以及姜片放入锅中，大火煮开后转小火炖3个小时左右。

　6、最后放入盐调味就可以吃了哦，记住盐不能太早放呢。

　 （五）乌鸡红枣汤

　 材料： 乌鸡、红枣、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、料酒。

　 做法：

　1、先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。

　2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

　3、乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅。

　4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用。

　5、换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣。

　6、大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟。

　7、放入胡萝卜块，煮20分钟。

　8、最后放入枸杞，加少许盐调味。

　9、关小火焖5分钟，即可出锅。

　 （六）花旗参炖乌鸡汤

　 材料： 乌鸡半只、花旗参10克、红枣4粒、生姜4片。

　 做法：

　1、乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片冲洗干净；把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的。

　所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水；不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火；撇干净浮沫。

　2、把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里；把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅；

　取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水；大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅里的水会干的，要加水两到三次。

　3、炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油；放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸。

　 （七）花胶炖乌鸡

　 材料： 乌鸡半只、鱼胶、红枣、枸杞、盐少许。

　 做法：

　1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中。

　2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。

　3、天际隔水炖，慢炖5个小时，炖好就出锅。

孕妇适合乌鸡炖什么汤2

　怀孕之后，孕妈妈需要通过食物的营养来促进腹中胎儿的发育和成长。鸡汤作为一种营养美味的食物，非常适合孕期女性。

　但是在制作乌鸡汤的时候，如果可以加入一些养生食材，会更有营养价值。适合孕妇的乌鸡汤做法有很多，但是基本原则是少油少盐，口味一定要清淡。

　 材料： 乌鸡半只，新鲜淮山200克，红枣6颗，清水8碗

　 做法：

　1、先将乌鸡洗净后，砍成大件；淮山去皮后切成厚片（最好带着手套来去皮，避免会发痒哦）；红枣洗净撕开去核备用。

　2、准备一锅煮开的水，放入乌鸡焯水，冲洗掉浮沫。

　3、准备炖锅，放入乌鸡和淮山、红枣，加入8碗清水。

　4、开大火煮开后，继续煮10粉红总，然后调成小火慢慢炖2小时。

　5、在2小时后，可以调入食盐进行调味，孕妇不适宜吃太咸，所以淡淡的咸味就OK了。

　乌鸡的营养非常丰富，其中不仅有蛋白质，还有多种维生素、钙、磷、铁以及烟酸，非常适合身体虚弱以及生病后需要调养的人们吃。

　而且乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素，可以滋阴、养血、补虚的同时，还能补肾、促精、益肝。经常饮用乌鸡汤，还能增强人体的免疫功能，对抗衰老也有较好的效果。

　乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。

孕妇乌鸡汤怎么炖最有营养价值

　产后的女性营养相对的来说是需要比正常人的多。所以补充营养很关键，而鸡汤是很有营养价值的，下面我带你了解产妇炖鸡汤的做法，希望对你有帮助!

产妇炖鸡汤的做法

　原料: 黄芪50 克,枸杞15 克,红枣10 个,母鸡1 只(1000 克左右),生姜2 片,盐、米酒适量。

　做法: 黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。加入清水,小火 炖焖1 小时后加盐、米酒即可食用。

　功效: 黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性 味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意 的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7 天后食用。

　产妇对于坐月子这件事情是应该要引起重视,以免给以后带来麻烦。

产后喝鸡汤是母鸡好还是公鸡好

　首先我们来了解下老母鸡汤和公鸡汤的营养价值。老母鸡汤之所以这么受欢迎,不仅仅是因为老母鸡汤浓香味美,从中医上来说,母鸡肉补阴,适合产妇和年老体弱、久病体虚的人食用。老母鸡由于生长期长,所以煮出来的鸡汤味道比嫩鸡仔更鲜美浓香。而公鸡肉属阳,温补作用较强,比较适合男性青、壮年阳虚气弱患者食用,也适合病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少患者食用,还有止血治崩的功效。

　人们向来喜欢炖老母鸡汤喝,因为味道实在是鲜香得不得了。但是我要告诉月子里的妈妈,催奶是不能喝老母鸡汤的,老母鸡汤不仅不能催奶,还会造成回奶的效果,产后月子里的妈妈喝老母鸡汤会造成乳汁变少哦。产妇之所以会分泌乳汁是因为体内孕激素和雌激素降低,催乳素才能发挥作用促进乳汁分泌。而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,如果喝了老母鸡汤,产妇体内的雌激素增多,就会抑制催乳素的分泌,乳汁分泌就会变少甚至会造成回奶。所以月子里的妈妈一定不能喝老母鸡汤哦,否则你的乳汁就没办法满足宝宝。

产后护理注意事项

　一、月子病的两个护理须知

　1月子期无法祛除之前的病症

　@小阳光的照耀：我现在生的是我家二宝，我生大宝的时候落下了很多月子病，现在我生了二宝该如何护理带掉之前那些月子病

　A：坐月子期间是没办法把先前的病症给带掉的，需要正确并正视坐月子的方法。

　2“满月汗”有一定科学依据

　@huaiyumo1017：据说“满月汗”可以驱寒排毒，有治疗月子病的效果，您对此的看法是怎样的呢

　A：这种说法是有一定科学依据的，产妇分娩后，身体抵抗力下降，体内元气尚未恢复，加上产妇在月子期间活动量小，探访人较多，容易受到细菌和病毒的侵入，容易受凉，当风寒在体内难以排出时，容易形成产后风、头痛、腰痛及关节痛等诸多病症。实际上汗水中含有一种天然抗体，可杀死大肠杆菌、葡萄球菌、鹅口疮酵母菌等有害细菌。所以产妇通过满月发汗不但可以将细菌病毒排出，还可以将体内的寒气通过发汗彻底排除。

　二、三类产后病的护理要点

　1产后腰酸不要着凉，休息可多换睡姿

　@鸭子的春天：产后一直腰酸，臀部两边感觉筋被拉着很痛，无法平躺，有时翻身都会痛，请问我能不能进行中医推拿按摩呢该怎么护理才好呢

　A：中医推拿按摩是可以试一下，但效果因人而异。产后腰酸一般是因为受凉、劳累、姿势不良和脊椎退行性病变引起的，所以要注意不要着凉，休息时可以变换睡姿。

　2保持愉快心情，摄入营养防产后脱发

　@缘来一家：脱发产后3个月后脱发较重，都害怕梳头发了，一梳头掉一大把，想请教下这是什么原因引起的，该怎么护理产后的脱发问题

　A：产后要保持心情舒畅，精神愉快，气血旺盛可以促使头发尽快生长;在饮食上，要做到合理摄取营养，防止偏食，提倡多吃鸡、鱼、蛋的同时，多吃蔬菜、水果，还可以补充一些维生素和微量元素;在日常生活中，要睡眠充足，避免过度疲劳。

　3乳腺炎要注意按摩乳房，排空乳汁

　@红豆包：我产后因为喂奶得了乳腺炎，像我这种情况能吃药吗该如何护理

　A：首先，可以用中药外敷，取芒硝100克，研细，加入面粉调成糊剂，贴敷于息侧乳房局部;其次，要对乳房进行按摩，产妇可用手指顺乳头方向轻轻按摩，加压揉推，使乳汁流向开口，并用吸乳器吸乳，排空乳汁，以畅通阻塞的乳腺管口。第三，哺乳期要保持乳头清洁，常用温水清洗乳头，定时哺乳，每次应尽可能将乳汁排空。第四，在饮食上应该以清淡、易消化的食物为主，忌辛辣。除此以外，产妇保持精神愉快，消除不良情绪也很重要。

　三、产后会阴护理的3个注意事项

　1会阴术后痛痒可用PP粉坐浴15分钟

　@依聆梓：生宝宝时医生给我实施了会阴侧切手术，在分娩结束后的2—3天，常会感到会阴部有些牵拉痛。请问如何护理切口部位及如何缓解疼痛

　A：会阴侧切后术口有痛痒感，多考虑是愈合期的正常表现。建议您不用过于担心，每晚用pp粉坐浴15分钟左右即可，治疗一周后观察情况。

　2不要过早做体力活，以防子宫脱垂

　@咔咔pong：请问顺产的产妇如何自己洗阴部啊不想让她人代劳呢，有什么办法自己洗的干净还不怎么痛呢我有侧切。

　A：您好，术后一定要保持伤口清洁、干燥。术后3天内医院会有完善的清洁措施，多用有消毒作用的洗液冲洗外阴。3天后或出院后则需要产妇自己每天用清水或洗液清洗外阴，有条件的最好1天两次。同时选用安全的卫生用品，及时更换，保持外阴的干燥。

　如厕后冲洗产妇在大小便后都应该用水冲洗会阴，如同用卫生纸擦拭一般，由前往后，以避免细菌感染。勿提重物产后1个月内不要提举重物，也不要做任何耗费体力的家事和运动。任何过早过重的体力活动，都可能造成盆底组织损伤，甚至造成老年后的子宫脱垂。

　3卧位要正确，以免恶露污染伤口

　@梦花飞：我担心在顺产的时候要会阴切，请问会阴切后上厕所会不会影响到伤口呢我要怎么护理会阴伤口呢

　A：会阴侧切局部地方有尿路，离肛门比较近，容易引起感染，但不用太担心，因为这个地方有非常好的愈合能力，在护理上，进行会阴侧切的孕妇要保持正确的卧位，如果是左侧切应采取右侧卧位或仰卧位，以免恶露污染伤口，除此之外还要保持外阴清洁、干燥。

　四、产后饮食的5个误区

　1剖腹产术后可吃鱼类，但要少吃

　@句句妈妈：很多人都说鱼是催奶的食物，可有朋友告诉我剖腹产后要少吃鱼类，到底哪种说法才对呢为什么

　A：剖腹产术后是可以吃鱼类的，主要是鱼类里面富含高蛋白物质。但值得注意的是，因鱼类含有一种EPA的有机酸物质，有抑制血小板凝集作用，阻碍术后止血和刀口愈合，所以建议少吃。

　2猪肝有助补血排恶露，回奶一说不科学

　@seaqmjew：顺产1个月了，恶露还不干净，听说甜食可以帮助快点排干净恶露，真的吗请问吃什么食物可以帮助排除恶露

　A：猪肝有助排恶露及补血，是剖腹产产妇最好的固体食物选择，甜点也可以帮助排除恶露。

　@小孖宝de妈妈：老人家说产妇剖腹产后不能吃猪肝，因为吃了猪肝就没有奶，是这样吗那应该多吃些什么

　A：对于产妇吃了猪肝就没有奶这一个说法，暂时没有科学根据。产后如果需要催奶，可以多吃鲤鱼粥、鲫鱼汤、清淡肘子、猪骨通草汤、花生大米粥等。乳汁不足，对于有部分女性是正常的现象，所以不宜操之过急。因为乳腺管还不够通畅，所以最好还是不要吃大量的油腻催乳食品，循序渐进，温补为宜，这样对于产妇和宝宝都更加健康。

　3产后吃母鸡补身体小心被回奶!

　@云南的天空：请问产妇能吃公鸡还是母鸡啊我婆婆和月嫂说法不一，请问这公鸡和母鸡炖汤哪个对产妇身体好

　A：您好，产后过早地吃母鸡肉、喝鸡汤，是造成产妇奶少或无奶的重要原因之一。产妇体内雌激素降低有利于乳汁的分泌。母鸡卵巢中含有大量雌性激素，过早吃炖母鸡增加产妇体内雌激素，影响乳汁的分泌，造成乳汁不足甚至乳汁稀少。

　如果产后吃公鸡，其作用就恰恰相反。因为公鸡的睾丸中含有较多的雄性激素，雄性激素有对抗雌性激素的作用，能帮助养活雌性激素的含量，从而有利于发挥催乳素的泌乳作用，促进产妇乳汁的增加，达到催乳的目的。

　因此建议：产妇在产后吃清炖的大公鸡，要连同睾丸一起吃，这样就能使乳汁分泌增加的又快又多。如果产后乳汁分泌较充足，就不必再吃公鸡催乳，即使吃母鸡肉也不会影响乳汁的分泌。当然，产妇在产后10天半月，乳汁比较充足的情况下，还是可以吃母鸡的。此外，若发现有乳汁不通、乳房胀痛的现象时，不宜吃公鸡发奶，而应先设法疏通乳房，以免引起乳腺发炎。

　4产后不可吃冰冷食物

　@seaqmjew：产后不是不能吃冰冷的食物吗我看到有人写着醋和冰冷的食物可以收缩血管，在产后吃可以防止产后出血。请问您的看法是怎样的呢产后的饮食有哪些需要注意的呢

　A：不要吃冰冷的食物。产后妈妈应多吃动物性蛋白，如鸡鱼、瘦肉、动物肝、豆类，同时摄取蔬菜和水果，吃甜食可用红糖，还要饮用适量的牛奶。一定要多喝汤、粥类，少吃煎炸等不易消化的食品。

　5高龄产妇不宜大补

　@未来妈咪：高龄孕妈产后应该注意些什么事项呢

　A：你好，高龄孕妇产后首先要注意的就是静养。高龄孕妇中有60%都是剖腹产，手术后的第一天一定要卧床休息。

　高龄孕妇产后都很虚弱，一定要吃些补血的食物，但不能吃红参等大补之物，以防虚不受补。比较适合的是桂圆、乌鸡等温补之物。此外，要补充蛋白质。蛋白质可以促进伤口愈合，牛奶、鸡蛋、海鲜等动物蛋白和黄豆等动物蛋白都应该多吃。对于所怀BB个头大的产妇，由于子宫增大压迫下肢静脉，容易引起痔疮，所以还应多吃水果蔬菜。总体说来，产妇的饮食宜清淡可口、易于消化吸收，且富有营养及足够的热量和水分。

孕妇鸡汤的做法

孕妇乌鸡汤的做法

原材料：乌骨鸡一整只，新鲜山药200克，大枣6颗，冷水8碗

作法：

1、先将乌骨鸡清洗后，劈成大物件;山药削皮后切割成厚片(最好是带著胶手套来削皮，防止会瘙痒哦);大枣清洗撕掉削皮预留。

2、提前准备一锅煮开的水，放进乌骨鸡绰水，清洗掉白沫子。

3、提前准备炖锅，放进乌骨鸡和山药、大枣，添加8碗冷水。

4、开火灾烧开后，再次煮10粉色总，随后调成文火渐渐地炖2钟头。

5、在2小时后，能够 加入食用盐开展调料，孕妇不适合吃太咸，因此浅浅的盐味就OK了。

孕妇乌鸡汤的营养成分

乌骨鸡的营养成分比较丰富，在其中不但有蛋白，也有多种营养元素、钙、磷、铁及其维生素b3，特别适合体质虚弱及其得病后需要调理的大家吃。

并且乌骨鸡里边拥有 一种非常高的滋补养生色素，能够 补阴、益气养血、滋阴养血的另外，还能补肾壮阳、促精、益肝。常常食用乌鸡汤，还能提高身体的免疫功能，抵抗衰退也是有不错的实际效果。

如何给孕妇炖乌鸡汤

乌鸡汤合适生完孩子虚损、分泌乳汁不够的女士食用，并且针对气血两亏所造成的月经不调、孑宫阴虚内热、经痛、崩漏带下、体质虚弱等都是有非常好的改进功效。

孕妇可以吃哪些鸡汤

　一、一锅鸡汤

　材料

　鸡，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，盐。

　做法

　1、鸡洗净，入锅，加入水和姜，大火煮开后，将浮沫撇净。

　2、加入料酒，继续烧开后，再次将浮沫撇净。

　3、大火煮至汤色变浓后，转高压锅。

　4、加入玉米，上气后，再煮五分钟。

　5、加入香菇，磨菇，盐煮五分钟即可。

　孕妇可以多喝这款汤，不仅能够补充各种营养，还能够增加食欲，为宝宝发育提供足够的营养。

　二、煲鸡汤

　材料

　鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣。

　做法

　1、把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。

　2、然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。

　三、归耆鸡汤

　专家的叮咛当归补血，黄耆补气，女人只要气血通顺，月经即会正常，亦可促进乳腺分泌健全。

　材料

　主料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

　做法

　1、先将鸡腿洗净并切块。

　2、再将鸡腿放入水中，以大火煮开。

　3、接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。

　此款鸡汤的功效非常大，营养价值非常高，很适合孕妇食用哦。

　四、芥菜鸡汤

　材料

　土鸡1/4只，芥菜仁1颗，姜50公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙。

　做法

　1、芥菜仁用手剥开，洗净切小块，放入滚水汆烫后捞出冲凉;姜去皮切片备用。

　2、土鸡剁适当大小，放入滚水汆烫洗净捞出备用。

　3、将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

　五、 花胶鸡汤

　原料：

　母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。

　做法：

　①花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。

　②所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

　六、木耳鸡汤

　材料

　鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花。

　做法

　1、鸡肉先飞了一道水再入锅中。

　2、泡好的木耳。枸杞，加上葱白段。姜入锅中一起同煲。

　3、加上八分满的水加压。这样不浪费资源哈。

　4、煲好的鸡汤。还好。鸡肉取出蘸酱油。很本味的。鸡汤再用来做成鸡汤饭。加点点葱花。美味。

　七、鸡汤白菜

　材料

　鸡汤1碗，白菜，水发香菇两朵，火腿几片，西芹1根，葱适量，姜适量。

　做法

　1、锅热油加葱姜爆香，加鸡汤、香菇;汤开后加入其它菜，等白菜变软汤汁略收加适量盐即可出锅装盘。估计三分钟都用不了，呵呵!

　小诀窍

　用鸡汤，使这道菜的味道很鲜美。如果没有鸡汤可用牛奶代替，即为“奶汤白菜”有另外一番独特的美味，不防试试看噢。

　八、乌鸡汤

　原料：

　乌骨鸡1只，黄酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。

　做法：

　1、将乌骨鸡宰杀，去毛和内脏及脚爪，放沸水中焯去血水，捞出洗净斩成块。

　2、锅中放入黄酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌骨鸡块，放入适量清水，煮至鸡块烂熟，拣出葱段、姜征，撒上味精，装汤盆内即可。

　功效：养阴退热，补肝肾，益气血。

　九、花菇炖鸡汤

　原料：

　土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。

　做法：

　①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发（大概一小时左右）鸡切块。放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。

　②放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

　十、山药炖鸡汤

　原料：

　农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。

　做法：

　①鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

　②撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

　③山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

如下：

1、清炖鸡汤

2、黄花菜虫草花炖鸡汤

3、香菇鸡汤

4、山药鸡汤

5、枸杞炖鸡汤

6、核桃鸡汤

7、气血两补煲鸡汤

8、养生鸡汤

9、姬松茸炖鸡汤

10、黑糯米人参鸡汤

11、竹荪土鸡汤

12、红萝卜香茹炖鸡汤

13、清补凉老母鸡汤

14、香菇炖鸡汤

15、电饭煲冬瓜鸡汤

16、山药煲鸡汤

17、花胶鸡汤

18、田七海马炖童子鸡汤

19、炸豆腐炖鸡汤