1、酵母粉5g、糯米粉150g、鸡蛋1个、面粉100g、糖50g。
2、把糯米粉倒入碗中。
3、加入面粉、白糖、酵母粉。
4、打入一个鸡蛋。
5、用温水把酵母粉化开。
6、然后开始搅拌。
7、搅拌至没有面疙瘩。
8、盖上盖子醒发至两倍大。
9、开始搅拌至没有气泡。
10、在三个碗中刷上油。
11、倒入面糊盖住碗底。
12、然后放上一层豆沙馅。
13、倒入剩下的面糊盖上。
14、用手轻轻振动碗防止塌陷。
15、加入枸杞。
16、放入蒸锅蒸，蒸熟后取出即可。
血糯米的正确吃法
血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。我所了解的血糯米糍饭团做法如下：
原料：紫糯米150克
辅料：熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻适量
做法：
1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上（小心别烫到手哦）,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟，蒸熟后取出
2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球
3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可
烹饪小技巧：
1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足，以防烧干。
2、我用的玉米粒事先已经蒸熟了，也可以将玉米和糯米放在一起蒸。
血糯米饭的做法，血糯米饭怎么做好吃，血糯米饭的家常
可以做成冰激凌食用，做法如下：
主料：鲜奶150克、淡奶油170克。
辅料：蛋黄2个、糖粉50克、玉米淀粉3克、血糯米饭1小碗。
步骤：
1、将牛奶称重倒在锅中小火慢慢加热至微沸。
2、将蛋黄打在碗里，放入糖粉，玉米淀粉，用打蛋器打发至蛋黄微微发白，将蛋黄液分次慢慢倒入牛奶中，一边倒一边搅拌，微微火加热。
3、不断搅拌，煮沸后变浓稠状后过滤网，混合物更细腻。
4、放在冰水中冷却，之后放冷藏半小时。
5、预备淡奶油称重，将淡奶油用电动打蛋器打发至7分，有明显的纹理。
6、将牛奶和蛋黄的混合物和打发好的淡奶油混合均匀。
7、拿出冻好的冰淇淋桶，倒入，装上盖子，选择时间20分钟，开始工作。
8、20分钟之后，打开盖子查看情况，加入事先煮好的血糯米。
9、盖盖，再选择时间20分钟，自行运转，慢慢液体开始变稠，机器停止后将冰激凌取出置于盒中冷冻3-4小时即可食用。
1准备好普通大米。
2倒入适量血糯米（多少随意，没有固定用量）。
3向普通淘米一样，淘洗。
4看：淘米水比普通白米的淘米水要深些，呈紫红色，深浅与血糯米的多少有关。
5淘洗干净后，倒入电饭煲内胆中。
6加适量冰水，水量跟普通米饭相同（根据自己喜秘欢米饭的软、硬度决定）。
7擦干内胆，放进电饭煲中。
8按普通煮饭程序，启动电饭煲电源。
9经过45分钟，电源自动跳到保温状态。
10打开盖子，血糯米饭香扑鼻而来，开始享用吧，开饭咯！
