家常菜蟹味菇
食物：蟹味菇、小辣椒、姜、青椒、蒜、盐、耗油、生抽酱油作法：1、蟹味菇去蒂清洗，入沸水锅里焯烫约10秒捞起来控干预留；2、青红辣椒清洗切片；姜切碎；蒜切成片；3、热锅凉油，放进生姜沫、大蒜炒出香味，放进蟹味菇滑炒2分钟；4、放进青红辣椒块炒匀，添加适量盐、生抽酱油、耗油炒匀就可以出锅了摆盘。
脆香椒麻鸡食物：鸡翅1个，脆辣椒150克，葱1段，姜1一小块，麻椒50克，辣椒干50克，盐1茶勺（5克），糖1茶勺（5克），米酒1汤勺（15ml）作法：1、把鸡翅洗干净后，剔去骨骼，把鸡肉切割成4cm厚为的香菇牛肉放进容器里，倒上米酒，1/2小匙盐，用手抓匀后，腌渍20min。2、取一只小汤锅，倒进锅身一半的剩余油，待温度6分熟时，将腌制好的香菇牛肉一个个放进，炸成橙**捞起来，充足控干油。3、再次加热锅中油，待水温升到8分熟时，将刚炸好的香菇牛肉再度放进，滞留2秒左右，立刻捞起来控干。4、换一只炒菜锅，锅热后倒进少许油，放进麻椒，辣椒干，冬茹，生姜片，香菇牛肉，加入剩下来的盐，糖，炒匀后，倒进脆辣椒，起锅就可以。
做法：1、草虾裁掉虾枪、去沙线，用大竹签子由尾端插至头上，具有稳定形状功效，以防草虾遇热打卷2、锅中放油炒番茄沙司，加一碗清水，加黄汁粉烧开金针菇炒青椒炒肉食物：金针蘑、辣椒2个、肉一小块、姜、蒜、生抽酱油、木薯淀粉、米酒作法：1、把肉切割成丝，肉里倒米酒、生抽酱油和木薯淀粉，拌和。2、把辣椒切割成丝，姜切割成丝，蒜剁碎，金针蘑掰成小半，在金针蘑正中间切一刀。3、锅中加点油，倒进肉片煸炒至肉片变颜色。4、锅中入少量油，倒进金针菇炒个30秒，放进青椒丝、姜和蒜，放适量盐，再次炒30秒。5、最终倒进炒好的肉片，炒个一分钟就行了。
什么菜最便宜又能做出好吃的菜呢
对于现在的年轻人来说，去餐馆吃饭已经成为一件很平常的事情。去餐馆吃饭，最重要的就是点餐了，很多人经常去餐馆吃饭，但是不懂得怎样点菜，不仅花了大价钱，而且还没吃饱。
麻婆豆腐
麻婆豆腐很多人都是非常喜欢吃的，他不仅口感特别的嫩滑，而且麻麻辣辣的，吃起来也是非常的过瘾，非常的开胃，下饭豆腐的营养价值又非常的高，吃起来更加的方便，所以我们再去下馆子的时候，这样的麻婆豆腐可不要错过了。可以说这样的麻婆豆腐是一道非常不错的硬菜，无论是配什么都特别的好吃，自己在家里面很难制作出这种味道。
梅菜扣肉
这样的美食很多人都是非常喜欢吃的，而且我们自己在家里面做出来的梅菜扣肉和饭店里面做出来的味道是完全不一样的，饭店里面做出来的梅菜扣肉不仅非常的好看，吃起来又非常的美味，可以说是非常下饭又好吃的一道美食了。每次我去饭店里面吃饭的时候，都特别的喜欢点上这样的一道美食，即便是三五个人吃也是完全没有问题的，这样的一道美食可以说是非常实惠的一道菜了，肉也是非常的直观的。
红烧牛腩
去饭店吃饭怎么能不点一道作为主菜的食物呢？所以嫂子告诉我，红烧牛腩就是非常不错的选择，相信喜欢吃牛肉的朋友一定不会拒绝，这道菜相对来说也是非常划算的，虽然它的价格会贵一些，但是大家想想看，牛腩属于比较难烹饪的一道菜，所以饭店里肯定不会马虎的做这道菜来砸自己的招牌，而且牛肉的价格本来就贵，这种越贵的食材利润空间其实不大，所以小姨子告诉我，可以放心在饭店里点这道菜。
干锅包菜
这道菜也是非常多人喜欢吃的，但是自己在家做是做不出来的，一般干锅菜他们就是需要用一个锅点火炒，这样吃起来才更有味道，去饭店也是可以点这道菜的，好吃又美味，而且干锅包菜也是非常的便宜点，这道菜是非常的划算的，所以千万别错过了。
哪几道超级好吃拿手菜，简单好做，便宜又实惠，只要吃就会爱上呢？
第一道：肉沫蒜苔（超级开胃的下饭菜，吃米饭，面条都超级赞）
蒜苔切丁，五花肉肉切丁，锅内油烧热，下入一勺面酱爆香，肉末炒香，下入蒜苔，大火爆炒，淋上蚝油，炒1分钟出锅，做法超级简单又好吃。常吃蒜苔可以提高免疫力，促进消化。
第二道：西红柿炒山药（山药具有补脾胃、生津、补肾的功效，大人孩子都要多吃点）
做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加适量盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。
第三道：蒜末豆角（长豆角一把，蒜瓣几个，特点清淡下饭）
做法：长豆角洗净，切成大段，下锅焯水煮熟捞出，另起油锅，蒜末爆香，下入豆角大火爆炒2分钟，放入青红辣椒点缀炒1分钟出锅。豆角富含丰富的蛋白质，能增强营养，提高免疫力，含维生素A对眼睛有好处。
有什么便宜又好吃的菜
金针菇培根卷
食物：培根肉金针菇黑胡椒碎熟白芝麻作法1金针菇剪去根处清洗，培根肉正中间一刀切2半2取适量金针菇用培根卷住，用木签固定好3锅里加少许油，烧5分熟时，放进培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和芝麻装饰一下就可以。
炒鲜菇食物：鲜菇200克，青尖椒一个，圆葱适当，蒜两半，生抽酱油一匙。作法：1、鲜菇自来水冲干净，沥尽水。2、青椒、圆葱各自切成片，蒜切成片。3、炒菜锅加油，烧沸四成热，倒进鲜菇大火爆锅，炒约3-5min，煸出水份至鲜菇变松，放进大蒜进行爆香，这时候平菇里水分逐渐收干。4、放进青椒略炒，加入生抽酱油炒匀，最终放洋葱片炒匀，熄火。
原材料：小葱1根、圆葱1个、羊肉500克、姜3片、蒜1瓣、米酒10mL、生抽酱油10mL、耗油15mL、木薯淀粉10克作法：1、大蒜瓣、葱根切成片，洋葱切丝，羊肉冻洁，放米酒、耗油、生抽酱油、木薯淀粉腌渍20min2、凉锅加点油，羊肉炒到掉色盛出来3、锅再次入油，加葱姜、小葱和圆葱4、将牛肉倒进，与姜蒜煸炒匀，炒过起锅。
香辣鱼块食物：鱼、蒜头、葱、剁椒、生抽酱油、老抽王、盐、糖、冷水、淀粉做法：1、鱼去内脏器官洗干净后切割成段备用；2、蒜头、葱打花刀切成片；取小盘子，先后添加剁椒、生抽酱油、老抽王、盐、糖、冷水、切成小块的葱姜蒜，调为汁备用；3、炒菜锅到底油，鱼段沾有木薯淀粉，下锅煎做成金黄；把炒好的鱼汁倒进锅中，盖上锅盖焖10min就可以出锅了。
有哪些便宜又好吃的家常菜？
1，荞菜，把荞清洗干净，然后切点肉末爆炒，喜欢吃辣的放点辣椒，非常好吃的一盘菜，而且便宜做法又简单。2，豆腐，不管是打汤还是煎炒，都非常好吃，而且豆腐含有丰富的蛋白质，是一道便宜又美味的一道菜。
农家小炒肉
食材：五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。
实践：
1。木耳泡开洗净，沥干水备用
2。把猪肉切成片切成蒜。
3，在锅里倒入少许油，加热，然后炒猪肉。
4。把猪肉里的一些油炒到切片变黄为止。倒入木耳、青椒、蒜片炒匀。
5、加盐调味出锅即可。
家常豆腐
食材：老豆腐一块（我用的是胆水豆腐）、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫县豆瓣、蒜苗节、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、鸡精
实践：
1。将豆腐洗净切成小块，用煎锅煎，两面发黄。
2。去掉豆腐，用肉末炒剩油，炒肉末，加入酒、姜、蒜、豆腐、糖、酱油，炒豆腐，加少许水，盖上锅盖，炖豆腐2分钟，然后加入水淀粉，再加入。蒜茸和辣椒面条鸡精合在一起。炒几次。
蒜泥茄子
成份：茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，盐100克，蚝油3克，芫荽30克，中度沸水冷却；
实践：
1茄子清洗干净后，取出茎，放入蒸笼，锅中煮约5分钟，冷却，将芫荽和大蒜、芫荽和大蒜切成小块，使其更充分；
2。将一些开水加入芝麻中，搅拌均匀，搅拌均匀，使芝麻酱味道鲜美，但不油腻，蒜醋和盐，加水煮沸，拌匀，加入蚝油，拌匀；
三。茄子冷透了，从中间切下来，然后用手把它撕成小枝。一定要用手撕破它。味道和刀子完全不同。
4。香菜撒在茄子上，把芝麻酱浇在茄子上，最后把蒜汁倒在上面。
