主料
面粉
500克
辅料
酵母
5克
水
250克
胡萝卜
1根
步骤
1胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。
2酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。
3将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。
4将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
5用刮板在面块中间压一道。
6将面块两边拉长。
7将两头压在面团下面，整理好形状。
8生坯醒发30分钟放入锅中，蒸15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。
双色花卷的做法步骤图，双色花卷怎么做好吃
食材用料
蒸熟南瓜泥100克
面粉200克
面粉220克
酵母粉2克
牛奶120克相克食物
南瓜双色花卷馒头的做法
南瓜双色花卷馒头的做法图解11分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵
南瓜双色花卷馒头的做法图解22面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵
南瓜双色花卷馒头的做法图解33将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片
南瓜双色花卷馒头的做法图解442个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起
南瓜双色花卷馒头的做法图解55面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下（我做了8个）
6整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续静置松弛约20分钟左右
7开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右
8关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头
花卷怎么做松软好吃 紫薯双色花卷的做法
食材
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
安琪酵母一袋（因为天冷了我就放一袋，当然要根据自己面粉的多少来放）温水化开倒入面粉中揉成面团
2
红薯蒸熟压成泥在拌入糯米粉
3
白面团擀片放一层拌好的糯米红薯面在放一层白面，再擀压成薄片（越薄层次越明显）
4
成型后冷水上屉蒸二十分钟后关火，稍待两分钟再开盖出锅
5
成品很好吃，软软的还带着丝丝甜意（红薯很甜不用放糖）
1、食材：紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。
2、首先将紫薯的皮去掉，然后切成薄片，切好后全部放入盘中，冷水放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。
3、时间到，打开盖子，用筷子试下，可以轻松穿透即可。
4、然后把蒸好的紫薯取出，把它倒入一个大碗中。加入20克左右的白糖，然后用擀面杖给它捣成泥。紫薯泥要压得细腻一点。
5、紫薯泥捣好之后，加入2克左右的酵母粉，再分次加入140克左右的面粉，搅拌成絮状。
6、搅拌成絮状以后，下手揉成光滑的面团，揉成光滑偏硬点的面团，放在一边待用。
7、另外准备一个碗，放入200克面粉，加入少量的白糖和2克的酵母。用130毫升的温牛奶和面。边倒边搅拌，把它搅拌成絮状。然后用手给它揉成光滑的面团。
8、揉成光滑的面团以后，放在碗中盖上盖子，防止干裂。
9、将紫薯面团整理一下，搓成长条，切成大小相等的剂子，将每个剂子搓成一个个的小球。全部搓好后，盖上保鲜膜防止干裂。
10、白色面团也搓揉成长条，切成大小相等的小剂子，放在手心搓揉整理成一个圆球。将两个圆球用手压扁，压扁后用擀面杖擀成牛舌状。
11、白色的面坯上刷上三分之二的食用油，紫薯面坯上全部刷上食用油，然后将紫薯面坯附在白色面坯上。从一头给它卷起来，卷到三分之二处时，把紫色的面坯给它翻过来。
12、剩下的白色部分，在上面划几刀，划好后全部给它卷起来，然后用手抓住两头往下弯，稍微整理一下，放在案板上，这样双色卷的面坯就做好了。
13、将做好的双色卷先摆在锅里，醒发40分钟。醒发好的面坯会明显变大，而且拿在手里轻飘飘的，这个时候就说明醒发好了。然后盖上盖子，水开后，大火蒸15分钟。
14、时间到后，关火焖5分钟再取出双色卷。
