急性支气管炎的症状 起病较急，有畏寒、发热、头痛、全身不适等上呼吸道感染的症状，并出现咳嗽，先是干咳，以后逐渐有痰。可咯出粘痰或脓痰，咳剧时胸骨后疼痛，痰中可有血丝。病程约一周。老年人及儿童抵抗力较差，容易发展成支气管肺炎及肺结核。 慢性支气管炎的症状 较程较长，冬春季节遇冷容易发作。病情较轻时，只有早晚出现咳嗽和咯痰，一般无其它症状。以后咳嗽逐渐增剧，并咯出大量粘粘稠白色的泡沫痰，有继发感染时，可出现全身症状如畏寒、发热、骨关节疼痛，并咯出**脓痰，咳嗽剧烈时可痰中带血。不痰液阻塞小支气管，或者支气管粘膜充血水肿时，常出现哮喘样发作，严重时出现紫绀，患者常端坐呼吸。反复发作可导致支气管扩张、肺气肿、慢性肺源性心脏病等并发症。
建议试一下食疗方法1,金橘鸭喉汤：金橘干5个,鸭喉管1条,生姜5片鸭喉管洗净切段,与其它二味加水一起煎煮,饮汤吃果,每日1剂止咳平喘可辅助治疗支气炎,百日咳等
2,姜豆豉饴糖膏：干姜30克,淡豆豉15克,饴糖250克,植物油少许干姜,淡豆豉加水用文火煎煮每30分钟取汁1次,共取2次混合两次液汁用文火煎浓,然后加饴糖搅匀,再继续用文火煎熬,至用筷子能挑起糖丝时停火将浓汁倒入涂有植物油的搪瓷盘内,摊平,稍凉,用刀划成100小块即成每日3次,每次服食3小块能温肺化痰用于支气管炎治疗
3,鸡苦胆汤：新鲜鸡苦胆1～2个剪开,挤出胆汁,每个加水30毫升及白糖10克,用文火煎至10毫升左右,上下午空腹各服1次2岁以内者,每天1个,2岁以上者酌加能清肺止咳平喘可用于支气管炎治疗
4,萝卜鸡蛋绿豆汤：卞萝卜1500克,鸡蛋,绿豆适量冬至红卞萝卜去头尾洗净,用无油干净刀切成03厘米厚的均匀片,以线穿成串,晾干后收藏备用每次取萝卜干3片,鸡蛋1个,绿豆6克,加水煎煮30分钟至绿豆烂熟鸡蛋去壳和豆,萝卜及汤一起服用,每日1剂,从三伏第一天开始服用,可连续服30天能清热补肺,止咳平喘可防治慢性气管炎等
5,鲜萝卜汁：鲜白萝卜500克,洗净连皮切碎,用干净纱布绞汁服用每日1剂,可连用5～7天能化热痰,消积滞,散瘀血可辅治支气炎等
另外就是每天可以坚持喝上两杯钦焱清茶，提神生津，又可预防呼吸道感染，对于风寒咳嗽，支气管炎，咽炎等颇有益处。
食材明细
鸭脖5根
干辣椒20克
花椒7克
桂皮1块
八角2瓣
老抽3大勺
冰糖1大勺
醋适量
盐5克
啤酒 1罐
中辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
麻辣鸭脖的做法步骤
1
准备材料。
2
鸭脖去除表面肥油和筋膜剁成段后用清水浸泡3-4小时（每小时换一次水）
3
锅内加水，放生姜、大葱将鸭脖温水下锅焯烫10分钟。
4
焯烫好的鸭脖捞出控干水分备用。
5
炒锅内放油，下入桂皮，大料，花椒、辣椒小火翻炒出香味。
6
倒入啤酒和清水，加入老抽3大勺、醋1大勺、盐5克。
7
开锅后下入鸭脖大火煮开。
8
加入一勺冰糖。
9
开锅后转小火煮25分钟后关火浸泡5小时左右捞出晾凉即可。
小窍门
1、用清水浸泡可以去除鸭脖内多余的血水和禽味。
2、调料的用量要把握好，过多调料味太重，口味不好，要做到五味调和。
3、煮好后的浸泡时间自己把握，达到自己满意的口味后即可捞出沥干食用。
4、做好的卤汁可以盛出放入冰箱（短期冷藏，长期冷冻）保存，下次可以继续使用。
