笔管鱿鱼的好吃做法如下：
主料：笔管鱿鱼、黄椒、胡萝卜、黄瓜、香芹芯。
辅料：小葱、蒜、姜、油、盐、黄豆酱、生抽。
1、拿到笔管鱿鱼后，冷冻保存。吃之前，从冷冻里拿出来，放水里解冻。
2、等化冻后，拎下鱿鱼头部即鱿鱼须须那里，拽下，肚里的内脏就全出来啦，只要去除鱿鱼墨囊+沙袋，还有1条透明的长条，其余留下。鱿鱼皮不用去，吃的时候完全不影响吃的口感。
3、去除了墨囊和沙袋后完整的鱿鱼内脏后剩下鱿鱼肚里的那个透明条条。
4、有的笔管鱿鱼里面长膏，保留。
5、直接切段，装盘。
6、白灼：开大火，等锅里水开后，放入鱿鱼，时间40秒，不放心的话，就1分钟！撩起，装盘！自己调制调料，比如少量盐+生抽+醋+蒜蓉+蚝油+辣椒+葱花等等。
7、这就是白灼之后的成品啦！想要肉质再脆点，可以把鱿鱼撩起后，过下冰水。
8、也有整个放锅里白灼的，放水里也是40秒—1分钟。
9、红烧，先等水开后，白灼20秒，再撩出，锅里水倒掉，加油，等油热后，再把鱿鱼放下去，爆炒20秒，期间加少量生抽，盐，醋，爱吃辣的加辣椒。
笔管鱿鱼的介绍
笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲枪乌贼科，胴部细长，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，个体比鱿鱼短而小，体短而宽。
带籽笔管鱼怎么做好吃
用料
主料
笔管鱼300g
柿子椒1500g
调料
花生油
20ml
食盐
2g
葱
5g
姜
5g
郫县豆瓣酱
10g
蚝油笔管鱼的做法
1笔管鱼洗净，去墨腺，笔管身一切为二。
2辣椒去籽洗净。
3热锅下油，先放入郫县豆瓣炒出红油。
4再放入笔管大火翻炒几下。
5再放入辣椒，葱姜，美极鲜大火翻炒30秒。
6出锅前加少许盐调味即可。
7盛盘，一道香辣可口的辣子笔管就做好了。
笔管鱼怎么做好吃又简单，做法图解分享，爱做饭的宝宝
笔管鱼炖豆腐
食材：豆腐300g，笔管鱼10只，葱姜蒜，香菜
做法：
1、 笔管鱼洗净，豆腐切块（2cm左右）
2、 热锅冷油放入葱姜蒜爆锅，加入豆腐，翻炒。
3、 加入清水，大火煮开转中火。
4、 加入笔管鱼，再次煮沸，加入食盐和适量胡椒粉，撒上香菜，出锅。
笔管鱼怎么做好吃
主料
笔管鱼 ：适量
小香肠 ：适量
青尖椒 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量
油料酒盐 ：适量
具体步骤
第一步
1 葱蒜切片，姜切丝，青椒切段，小香肠打花刀。
第二步
2 笔管鱼洗净去软骨，嘴部和吸盘注意清洗，笔管鱼入水汆片刻捞出。笔管鱼变硬即可。
第三步
3 油烧热放葱姜蒜爆香，放入小香肠翻炒。
第四步
4 加笔管鱼，青尖椒，，加蚝油，料酒，盐炒至上色即可。
泼笔管鱼的做法步骤图，油泼笔管鱼怎么做好
笔管鱼烧豆腐
尔东叶
很新鲜的笔管鱼，配上豆腐一起烧。味道非常的鲜美，营养价值也很高，笔管鱼与豆腐，堪称黄金搭配。鱼配豆腐，有余有福，象征着无尽的吉祥与美好，春节食用最适宜。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
主料
笔管鱼500g
油适量
甜面酱适量
白糖适量
料酒适量
辅料
豆腐250g
盐适量
番茄酱适量
酱油适量
葱适量
姜适量
笔管鱼烧豆腐的做法步骤
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大图
1笔管鱼、豆腐洗干净
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2碗中加甜面酱、番茄酱
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3再加白糖、盐
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4再加酱油、料酒搅拌均匀备用
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5豆腐入锅煮锅焯水后捞出沥干水
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6笔管鱼入锅煮锅焯水后捞出沥干水
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7将豆腐切成大小适中的块
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8起油锅，葱姜入锅炒香后将豆腐入锅
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9将鱼入锅
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10倒入料汁，再视情况加适量水，大火烧开，改小火烧
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11烧至收汤，食材入味即可关火，盛出享用
小窍门&温馨提示
1、豆腐提前焯水可以去除豆腥味。
2、料汁的调制依据个人口味。
3、小火慢烧更入味。
笔管鱼最好吃的做法
用料 蚝油 适量 红辣椒 适量 小葱叶 适量
油泼笔管鱼的做法
笔管鱼清洗干净，去软骨，把吸盘位置多洗几遍。用开水焯熟，新鲜的笔管鱼缩水很轻的。
红辣椒切碎，小葱叶切碎撒在笔管鱼上，均匀的倒上蚝油，把热油泼在笔管鱼身上，稍微一拌，开吃
闭管鱼怎么做好吃啊老师
笔管鱼（又叫海兔子）炖豆腐，细嫩鲜美，营养价值高，蛋白质含量高，脂肪含量低，是热量低的食物，对于怕胖的我来说，可以放心的吃吃吃！
材料：笔管鱼、豆腐、葱姜蒜、辣椒
做法：1、笔管鱼洗净切段，记得将软骨从肚子里抽出，把眼剪掉
2、豆腐切块、葱姜蒜、香菜切好备用
3、将豆腐煎香，放葱姜爆香，加适量水，盐炖豆腐约10分钟
4、加入笔管鱼，不要翻动，别把豆腐弄碎，炖到笔管鱼颜色发白就可以了，（不能太熟过了，影响口感）
5、加入辣椒，香菜点缀即可出锅
笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼。青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸
主料：笔管鱼300克、豆腐500克
调料：葱、姜、香菜、花生油、食盐、香油
第一步：小比管鱼洗干净（特别是嘴部的吸盘处）待用。将葱、姜切丝，香菜切段。将豆腐洗净切成长2公分，宽2公分，厚1公分左右的块。
笔管鱼炖豆腐
第二步：将油加热，放葱、姜爆锅，加适量清水。等水开后，将豆腐下到开水里。
笔管鱼炖豆腐
第三步：开锅后，将小比管鱼放入，然后盖上锅盖炖3分钟。放入香菜倒入盆中，加食盐调味，一盆香喷喷的比管鱼炖豆腐就上桌啦！
