草菇的做法
1、草菇汤的家常做法。
清润生津、祛积减肥、降胆固醇。
材料主料：草菇240克
调料：盐3克，花生油5克
做法：
（1）将鲜草菇洗净，切片;
（2）先将锅烧热，放入菜油，油热后放入盐，草菇翻炒几下，加水适量煮熟即成。
2、耗油草菇的做法
材料：草菇300克香葱2棵大蒜5瓣食用油20克蚝油3小匙精盐05小匙味精05小匙
做法：
（1）将草菇的蒂去掉后洗净，葱切成段，蒜切成片;
（2）锅内放水烧开，放入草菇焯水;
（3）往锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，下入草菇翻炒1 分钟至熟;
（4）将精盐、味精放入锅内炒匀，淋入蚝油即可。
注意
味道清淡，咸鲜可口。蚝油带点酱味，烧菜时如果放了蚝油就要少放点盐。
3、草菇蒸鸡的组佛啊
主料：鸡肉600克，
辅料：草菇25克，
调料：盐5克，淀粉(豌豆)25克，黄酒20克，酱油25克，白砂糖15克，大葱50克，姜25克，鸡油50克
做法：
（1）将草菇放入碗内，倒入温水泡上(水量不宜过多)，用盘子盖严，待草菇泡发后捞出，原汤留碗内澄清备用。接着把草菇入温水盆中清洗，并去掉根蒂，撕去表皮，再用清水漂洗几遍，洗去泥沙，置于碗内备用。
（2）将雏母鸡肉切成4厘米见方的块，放入盆内，加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片拌匀，上屉用旺火蒸20分钟左右取出，拣去葱段、姜片，盛入盘中即成。
清炒草菇最正宗的做法
草菇做法大全家常做法，牛肉炒草菇
材料：
草菇 20个
牛肉 250克
香菜 3把
生抽 1勺
淀粉 适量
料酒 1勺
猪油 适量
蚝油 2勺
黑胡椒粉 适量
麻椒 5颗
小米椒 3个
草菇牛肉的做法：
1、买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净
2、对半切开
3、开水中加入少许盐 料酒 倒入草菇30秒够即可捞出
4、牛肉切块 加入少许生抽 黑胡椒粉 食用油 淀粉腌制10分钟
5、姜 香菜切段 小米椒 蒜切粒 几颗麻椒（根据个人喜好）
6、放入奢侈的猪油～～接下来全程大火
7、放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香
8、随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色 立即加入耗油继续翻炒均匀 整个过程也就1分钟不到 根据自家火候大小 （不用再放生抽了 因为牛肉用生抽腌制过）
9、最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅
苹果炒草菇怎么做好吃
草菇历来凭着脆嫩的肉质、鲜美的味道、浓郁的菇香而成为最受欢迎的菌类。在坊间，香菇有“放一片，香一锅”的美誉，就连清朝的慈禧太后也对香菇烹饪出来的菜肴赞不绝口。另外，凭借着丰富的营养价值和庞大的出口量，草菇又被不少国际朋友称为“中国蘑菇”。清炒草菇怎么做好吃、清炒草菇的营养价值？这些都是妈妈网百科今天要和大家分享的内容哦。
清炒草菇的做法
清炒草菇的做法，材料简单、操作也简单，但味道确是让不少人大赞“一级棒”。因此清炒草菇是不少菜鸟朋友们学习烹饪的首选菜式之一。清炒草菇的做法具体是怎样的，一起来学习一下吧。
清炒草菇
材料：鲜草菇、葱花、精盐、味精、麻油
做法：
1、鲜草菇去蒂，洗净后切片，放在开水里浸泡5-10分钟，然后捞出，把水挤干。；
2、炒锅烧热，加上油，烧热。加入葱花煸炒，炒出香味；
3、将草菇片放入锅内干炒，然后放入盐、醋、少许酱油（润色）。
4、炒到快熟时放入蒜末和鸡精，之后盛出即可。
干草菇怎么做好吃法大全
1
草菇
2
去根，冲洗。
3
阿克苏苹果。
4
去皮切方丁。
5
炒苹果。
6
炒草菇。
7
放在一起炒，放盐，熟了用生粉勾薄芡。
8
装盘。
草菇怎么做好吃？它有哪些作用
干蘑菇尽量不要进行水发，长时间的浸泡过程会让蘑菇中的营养成分流失，正确的吃法应该是：
1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。
2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错
3、如果不想喝汤，就是做菜来吃的，建议将洗净的蘑菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而蘑菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，蘑菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服！ 要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都适合炒着吃，也不是所有的蘑菇都适合煮汤如：草菇、口蘑适合炒，茶树菇就适合炖，竹荪、白灵菇、猴头菇就适合调汤。
枸杞叶草菇汤怎么做好吃，枸杞叶草菇汤的家
草菇是常用的一种食物，它味道很好，很多人都会买草菇回去自己做着吃。草菇的做法有很多，那么，草菇怎么做好吃呢它有哪些作用呢草菇的营养价值有哪些下面就一起来看看吧。
草菇怎么做好吃
清炒草菇
材料：鲜草菇、葱花、精盐、味精、麻油。
做法
1、先将草菇清洗干净，处理好切片，放到开水当中浸泡大概五到十分钟。之后再捞出来，将水分挤干。
2、炒锅烧热，加上油，烧热。加入葱花煸炒，炒出香味;
3、将草菇片放入锅内干炒，然后放入盐、醋、少许酱油(润色)。
4、炒到快熟时放入蒜末和鸡精，之后盛出即可。
草菇炒肉丝
1、将草菇洗干净之后，大颗的切半，葱切段，葱白与葱绿分开。将红辣椒切斜片，生姜切丝，肉丝和酱油、米酒_起来备用。
2、油热了后，将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香。
3、炒至肉丝熟了，把草菇与葱绿放入。
4、翻炒至草菇已经开始出水，用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味。
5、起锅前滴入少许香油，然后翻炒均匀，就可以盛盘上桌。
草菇闷白菜
1、草菇洗净沥乾，比较大颗的切半;大白菜切丝;青葱切段，葱白与葱绿分开;蒜头切碎;红辣椒去籽切丝;樱花虾或虾皮用水冲一下，然后沥干。
2、油热了时，先把葱白、蒜、辣椒与樱花虾或虾皮放入爆香。
3、然后把大白菜先放入拌炒至开始出水，然后加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。
4、把草菇放入拌炒数下，然后加入适量的清水或高汤，以及少许酱油，翻炒均匀后盖上锅盖转小火慢慢闷煮。
5、闷煮大约5~10分钟，大白菜已经熟软时，加入葱绿与少许香油，翻炒均匀后就可以关掉炉火盛盘上桌。
草菇的作用
强身健体降血压
草菇是菌类食物，它富含很多营养物质，本身是一种慢性滋补品，对身体是有益的，它适合老年人和女性食用。
草菇的营养价值足够滋养身体，可以有强身健体的能力。草菇还可以缓解气管炎，对于高血压和动脉硬化都有帮助作用。
防癌
草菇可以防癌，其中的多糖类化合物是能够抑制肿瘤，尤其是恶性肿瘤的。草菇中还富含有硒等矿物微量元素，确实对恶性肿瘤有预防效果。
美容
草菇的营养中还有天然的植物性胶质物质，能够滋养身体，长期食用草菇就可以有利于滋润皮肤，帮助滋阴养颜。
养肝、调经止痛
我们不要小看草菇的形状比较小，草菇的营养价值是非常高的，我们平时都有吃过多种菇类的蔬菜。可是你知道吗，草菇具有养肝、调经止痛的功效。还在为经期不准，经期疼痛而苦恼的女性朋友们，可以适当吃些。
草菇的营养价值
草菇营养丰富，每100g鲜菇含2077mg维生素C，26g糖分，268g粗蛋白，224g脂肪，091g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占4047-4447%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
总结：通过上文的介绍，相信大家对草菇的做法都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了草菇的作用以及它的营养价值，这些仅供大家参考。适当吃些草菇对身体有益，感兴趣的朋友可以尝试以上吃法哦。
主料草菇200g枸杞叶150g辅料油适量盐适量蚝油少许鸡汤1份小葱少许瘦肉50g芝麻油少许
步骤
枸杞叶草菇汤的做法步骤11小锅内坐水，放入盐，姜葱。
枸杞叶草菇汤的做法步骤22接着把草菇放入焯去腥气味。
枸杞叶草菇汤的做法步骤33煮锅内放入鸡汤，如果没有鸡汤可用清水，调入适量的盐，蚝油。
枸杞叶草菇汤的做法步骤44接着把草菇放入锅内煮5分钟。
枸杞叶草菇汤的做法步骤55然后再放入枸杞叶煮滚。
枸杞叶草菇汤的做法步骤66此时把用盐，糖，生粉，食用油腌制过的瘦肉片放入锅内，转小火慢慢地浸熟肉片。
枸杞叶草菇汤的做法步骤77临出锅前倒入少许芝麻油提味增香。
枸杞叶草菇汤的做法步骤88最后洒上葱花就可以了。
